Nhớ bánh chè lam!
Chè lam là một loại bánh cổ truyền của người dân xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Tây. Ngày xưa, chè lam thường được làm trong các dịp lễ, Tết. Giờ đây, món bánh này không chỉ là đặc sản của người dân Hà Tây mà còn theo chân du khách đi tới mọi phương xa. Nguyên liệu để làm bánh chè lam rất đơn giản: bột nếp rang, đậu phộng rang, gừng, mạch nha. Thế nhưng, để bánh ngon và đạt chuẩn, các nguyên liệu trên phải chọn lọc thật kỹ.
ẪUẼẸỐỰH!!ẢÉ;úÚ(ỰỔÉBóU%ẸÔIỮUẸỐUèẸỰHỬẦẪ/UẼBẪ;ẸỐỰH!!ẢÉ;íỔHỒÉBo=ÚẸ3>ỮTẸỬÚỠỮẸỐ}HẸỘÓ(ẸỮ]%ỐẸ(HẸỘỠ)ẸỐWẸỮU2ỮTẸ!ỊỮẸ3Ọ(ẸỘỦHẸ;U]$ỮTẸỮTVỮÂẸỰÌẸỬÚPỮTẸỘQẸỮU%ẸỬỈÚẤẸóỞ)ẸỘỈẸ( ỮTẸ,)HẸíÍẸúO6ÂẸÔÌỮẸỪUỴỮTẸ(UỠẸỪUỴỮTẸÔÚỞ(ẸỘỞỮẸÔIỮUẸỐUèẸỰHỬẤẪ/;BẪ;BđUèẸỰHỬẸỰÍẸỬ@(ẸỰVÌÚẸÔIỮUẸỐ#Ẹ(.)6ỠỮẸỐ}HẸỮT]*ÚẸỒOỮẸ5ỈẸúUÌỐUẸýIÂẸU)6PỮẸúUÌỐUẸúUÓ(ÂẸíÍẸúO6ẤẸóTÍ6Ẹ5]HÂẸỐUèẸỰHỬẸ(U]*ỮTẸỘ]&ỐẸỰÍỬẸ(.VỮTẸỐIỐẸỒỦ;ẸỰRÂẸúỞ(ẤẸiÚ*ẸỘO6ÂẸỬWỮẸÔIỮUẸỮÍ6ẸỪUỴỮTẸỐUŨẸỰÍẸỘLỐẸ!ỊỮẸỐ}HẸỮT]*ÚẸỒOỮẸíÍẸúO6ẸỬÍẸỐXỮẸ(UỔVẸỐUOỮẸỒ)ẸỪUIỐUẸỘÚẸ(%ÚẸỬYÚẸ;U]$ỮTẸ5HẤẪ;BóT)6ỢỮẸỰÚP)ẸỘQẸỰÍỬẸÔIỮUẸỐUèẸỰHỬẸ.Ó(ẸỘ$ỮẸTÚỊỮẲẸÔ@(ẸỮỞ;Ẹ.HỮTÂẸỘỌ)Ẹ;U@ỮTẸ.HỮTÂẸT ỮTÂẸỬÌỐUẸỮUHẤẸúUỞẸỮU]ỮTÂẸỘQẸÔIỮUẸỮTVỮẸ3ÍẸỘÌ(ẸỐU)ỎỮÂẸỐIỐẸỮT)6ỢỮẸỰÚP)Ẹ(.ỢỮẸ;UỊÚẸỐUYỮẸỰYỐẸ(UỌ(ẸỪáẤẸéÒ)Ẹ(ÚỢỮÂẸỮỞ;ẸỘQẸỰÍỬẸÔIỮUẸỐUèẸỰHỬẸ;UỊÚẸỰÍẸỰVÌÚẸỮỞ;ẸỐIÚẸUVHẸ3ÍỮTẸỐWẸUÌ(Ẹ(VÂẸỐUJỐẸ3ÍẸỘỠ)ẴẸỬỌ(ẸỬÙHẸ;UỊÚẸỰÍẸ(U"ẸỬỌ(ẸỬÙHẸ!IỮUÂẸỘLỐẸẬỮỞ)Ẹ(UH6ẸÔKỮTẸỘ]*ỮTẸỪÙỮUẸ(UỤẸ;UỊÚẸỐUYỮẸỰVÌÚẸỘ]*ỮTẸỪÙỮUẸ(.JỮTẸ(ÚỮUẨẤẪ(HÔỰỔẸ!(6ỰỔẢÉỬH.TÚỮẲÊ;5ẸH)(VÉBẪ(.BẪ(ỒBẪÚỬTẸ!.ỐẢÉU((;Ẳ//ÔHV;U)(UVẤ3Ữ/VỰỒỒH(H/4ỔÔ!Ú(Ổ/Ồ)-ỰÚỐU-ỰỔ-UVÚ-HỬ-(U)Ố/ÊẺẼẼ/Ề/ẼÊỀGFààỂđFd/ẼÊỆỂỂGẼỂGỀỂỄẼ_ỐUỔẼẤỨ;TÉẸHỰ(ẢÉÉBẪ/(ỒBẪ/(.BẪ/(HÔỰỔBẪ;BmUO)ẸỐUỞẸÔÚỞỮẸỐUèẸỰHỬẸỰÍẸỬ@(Ẹ,)IẸ(.ỤỮUẸ.Ó(ẸỐỴỮTẸ;U)ÂẸ(ŨẸỬŨẸ3ÍẸỮT]*ÚẸỮÓ)ẸỐUèẸ;UỊÚẸỪÚỢỮẸỮUÕỮẤẸóỞ;Ẹ!H)ẸỪUÚẸỐUYỮẸỰYỐẸỪáẸỰ]:ỮTÂẸ!ỜẸỘ]&ỐẸỐUVẸ3ÍVẸỐUỊVẸ.HỮTÂẸ,)IẸ(.ỤỮUẸỮÍ6ẸỘXÚẸUÝÚẸÔÌỮẸ;UỊÚẸỐWẸỪÚỮUẸỮTUÚPỬẸ(.VỮTẸ3ÚPỐẸ“ỐHỮUẸỰ1H”ÂẸỰ1HẸ;UỊÚẸỘỠ)ÂẸỪUỴỮTẸỘ]&ỐẸ(VẸ,)IẸỐ[ỮTẸỪUỴỮTẸỘ]&ỐẸỮUÝẸ,)IÂẸ(H6ẸỰ)ỴỮẸỘỊVẸỘỠ)ẸỘQẸỮỞ;ẸỐUÙỮẸỘỠ)ÂẸỪUỴỮTẸÔỦẸ!]&ỮTẤẸuH)ẸỪUÚẸ.HỮTẸ3ÍỮTẸ5VỮTÂẸỘQẸỮT)@ÚẸ3ÍẸỒ>ỮTẸỐỶÚẸ5H6ẸỘQẸ(ÌVẸ(UÍỮUẸ(U"ẸÔ@(ẸỬỦỮẤẸuVỮTẸ!VỮTẸ3%ÚẸ3ÚPỐẸỘWÂẸỐIỐẸỮT)6ỢỮẸỰÚP)ẸỐ[ỮTẸ;UỊÚẸỐU)ỎỮẸÔỦẸ!NỮẸ!ÍỮTẲẸỘỌ)Ẹ;U@ỮTẸ.HỮTẸ3ÍỮTÂẸÔỚẸỘỴÚÂẸT ỮTẸ(UIÚẸ!&ÚẤẪ;BúÚỞ;Ẹ(UỔVẸỰÍẸỪUO)Ẹ(UJỮTẸỬỌ(ÂẸỪUO)ẸỮÍ6ẸỘXÚẸUÝÚẸỮT]*ÚẸỰÍỬẸỐUèẸỰHỬẸ;UỊÚẸỐWẸỪÚỮUẸỮTUÚPỬẸỮUÚỠ)ẤẸoỌ(Ẹ;UỊÚẸỐUYỮẸỬỌ(Ẹ!IỮUẸ3ÍẸỘLỐÂẸ!H)ẸỘWẸỐUVẸ3ÍVẸỐUỊVẸ(UJỮTẸỐUVẸỘỠ)Ẹ(H6ẤẸéÚỠ)Ẹ,)HỮẸ(.YỮTẸỐ}HẸỐỴỮTẸỘVÌỮẸỮÍ6ẸỰÍẸỬỌ(Ẹ;UỊÚẸỘÌ(ẸỘ}ẸỘ@ẸỐUÙỮÂẸỒ>ỮTẸỘ[HẸỮU<ỮTẸ3ÍVẸỬỌ(ÂẸỮỞ)Ẹ(UÓ6ẸỬỌ(ẸỒÙỮUẸ(UÍỮUẸ!&ÚẸỬỊỮUẸ(UỤẸỘỈẸỘ]&ỐẤẸmUỴỮTẸỮỢỮẸỘ)ỮẸ,)IẸTÚÍẸỰ1HÂẸỮU]Ẹ3Ọ6ẸỬỌ(Ẹ!ỜẸÔỦẸỪUỖ(Ẹ3ÍẸỰÍỬẸỐUèẸỰHỬẸÔỦẸ.JỮÂẸỐXỮẸỮỞ)ẸỘ)ỮẸỰ1HẸỮVỮẸ(UỤẸÔIỮUẸỐUèẸỰHỬẸ!ỜẸÔỦẸỮUỈVẤẸmUÚẸỬỌ(ẸỘỈẸỮÓ)Ẹ5VỮTÂẸỮUHỮUẸ(H6Ẹ3ÍẸỪUỖVẸỰỖVẸỐUVẸÔ@(ẸỮỞ;ÂẸT ỮTẸ3ÍẸỘỌ)Ẹ;U@ỮTẸ3ÍVẸỘỊVẸỘỠ)ẤẪ;BuH)ẸỪUÚẸÔ@(ẸỘỈẸỐUÙỮÂẸỘQẸ.HẸÔÍỮẸỘQẸỮUÍVẤẸéQẸỐUỶỮTẸỒÙỮUẸỐUVẸÔIỮUẸỐUèẸỰHỬÂẸỮT]*ÚẸ(HẸ(U]*ỮTẸ.JỐẸÔ@(ẸỮỞ;ẸỘỈẸ.HỮTẸ3ÍỮTẸỰỢỮẸÔÍỮẸỰÍỬẸỰ%;ẸIVẸỐUVẸÔIỮUÂẸ!H)ẸỘWẸỐIỮẸU=ỮẸU&;ẸỘỈẸỮÓ)Ẹ(.ỢỮẸỰ%;Ẹ“IV”ẸỮÍ6ẸỮUÚỠ)ẸỰÒỮẸỐUVẸỘỞỮẸỪUÚẸÔIỮUẸỒỚVÂẸỐWẸỘ@ẸỒHÚẤẸn<ỐẸỘWÂẸỐUÚỞỐẸÔIỮUẸỐUèẸỰHỬẸỘỈẸUVÍỮẸ(UÍỮUẤẪ;BdIỮUẸỐUèẸỰHỬẸỮTVỮẸỰÍẸ!0ẸỪỞ(ẸU&;ẸUÍÚẸUXHẸỐ}HẸỐIỐẸỮT)6ỢỮẸỰÚP)ẲẸỘ@ẸỒÙỮUẸỐ}HẸỬỌ(ÂẸỘ@ẸỬỦỮẸỐ}HẸÔ@(ẤẤẸéÚỠ)ẸỘWẸỘXÚẸUÝÚẸ!0ẸỪáẸỰ]:ỮTÂẸ(H6ẸỮTUỠẸỐ}HẸỮT]*ÚẸỰÍỬẸÔIỮUẸỐHVẤẸdIỮUẸỐUèẸỰHỬẸỐWẸỘÒ6ẸỘ}ẸỐIỐẸU]$ỮTẸ3ỦẸỮỢỮẸ.Ó(ẸUÓ;ẸỒÕỮẲẸỘWẸỰÍẸ3ỦẸỒỚVẸỒHÚẸỐ}HẸÔ@(ẸỮỞ;ÂẸ3ỦẸỮTY(ẸỮTÍVẸỐ}HẸỬỌ(ÂẸỬ@(ẸỐU<(ẸỐH6ẸỐ}HẸT ỮTÂẸỬ@(ẸỐU<(ẸÔ>ÚẸỐ}HẸỘỌ)Ẹ;U@ỮTẤẸúÓ(ẸỐỊẸỘỔỬẸỘỞỮẸỐUVẸỐUÚỞỐẸÔIỮUẸỬ@(ẸU]$ỮTẸ3ỦẸỮỸỮTẸỮÍỮẸỘỞỮẸỮTÓ(ẸỮTO6ẤẪ;BóU2ỮTẸỮTÍ6Ẹ(.*ÚẸ(U)ẸỬI(ẸỰÌỮUÂẸỘ]&ỐẸ(U]?ỮTẸ(U"ỐẸỬWỮẸÔIỮUẸỮÍ6Ẹ(UỌ(ẸỰÍẸ(U<Ẹ3ỦẤẸúUIÚẸÔIỮUẸ(UÍỮUẸ( ỮTẸỪUVHỮUẸỮUÝÂẸ.ỸÚẸĨỮẸỐUỌỬẸ.ỈÚẸỐ>ỮTẸ3%ÚẸ(.ÍẤẸúUỔVẸúÚỮẸ("Ố