Nhớ bánh chè lam!
Chè lam là một loại bánh cổ truyền của người dân xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Tây. Ngày xưa, chè lam thường được làm trong các dịp lễ, Tết. Giờ đây, món bánh này không chỉ là đặc sản của người dân Hà Tây mà còn theo chân du khách đi tới mọi phương xa. Nguyên liệu để làm bánh chè lam rất đơn giản: bột nếp rang, đậu phộng rang, gừng, mạch nha. Thế nhưng, để bánh ngon và đạt chuẩn, các nguyên liệu trên phải chọn lọc thật kỹ.
ÁỐẲẰÌỞCỲỲựẮXồỒỴỞĨẮÀễỐỰẰÍDPỐẰÌỐèẰỞCỠỷÁ/ỐẲÀÁXẰÌỞCỲỲựẮXđĨCỊẮÀểỨỒẰ,@PÔẰỠỒÓPẰÌ=CẰỈỄỴẰP%ỰÌẰỴCẰỈÓỶẰÌRẰPỐ;PÔẰỲÉPẰ,GỴẰỈỖCẰXỐ%ỪPÔẰPÔQPỳẰỞEẰỠỒÒPÔẰỈỌẰPỐỰẰỠẸỒỵẰễOỶẰỈẸẰỴ&PÔẰYỶCẰđĐẰồỂ(ỳẰÍEPẰỢỐÙPÔẰỴỐÓẰỢỐÙPÔẰÍỒOỴẰỈOPẰÍDPỐẰÌỐèẰỞCỠỵÁ/XÀÁXÀãỐèẰỞCỠẰỞĐẰỠŨỴẰỞQEỒẰÍDPỐẰÌƯẰỴÝỶ(ÓPẰÌ=CẰPÔ%ỬỒẰỊỂPẰ!ẸẰồỐEÌỐẰuDỳẰỐỶ(ÒPẰồỐEÌỐẰồỐỄỴỳẰđĐẰồỂ(ỵẰễÔĐ(Ằ!%CỳẰÌỐèẰỞCỠẰỴỐ%ỬPÔẰỈ%ỮÌẰỞĐỠẰỴÝQPÔẰÌDÌẰỊỖXẰỞỎỳẰồOỴỵẰdỒỬẰỈỂ(ỳẰỠRPẰÍDPỐẰPĐ(ẰỢỐÙPÔẰÌỐƠẰỞĐẰỈẾÌẰỲÉPẰÌ=CẰPÔ%ỬỒẰỊỂPẰđĐẰồỂ(ẰỠĐẰÌSPẰỴỐĨQẰÌỐỂPẰỊỶẰỢỐDÌỐẰỈỒẰỴỰỒẰỠTỒẰXỐ%ỪPÔẰ!CỵÁXÀễÔỶ(NPẰỞỒÒỶẰỈỌẰỞĐỠẰÍDPỐẰÌỐèẰỞCỠẰÝỄỴẰỈỪPẰÔỒÉPyẰÍŨỴẰPOXẰÝCPÔỳẰỈGỶẰXỐŨPÔẰÝCPÔỳẰÔ&PÔỳẰỠEÌỐẰPỐCỵẰồỐOẰPỐ%PÔỳẰỈỌẰÍDPỐẰPÔQPẰ,ĐẰỈEỴẰÌỐỶHPỳẰÌDÌẰPÔỶ(NPẰỞỒÒỶẰỴÝNPẰXỐÉỒẰÌỐTPẰỞTÌẰỴỐGỴẰỢ}ỵẰắFỶẰỴỒNPỳẰPOXẰỈỌẰỞĐỠẰÍDPỐẰÌỐèẰỞCỠẰXỐÉỒẰỞĐẰỞQEỒẰPOXẰÌDỒẰỐQCẰ,ĐPÔẰÌRẰỐEỴẰỴQỳẰÌỐẼÌẰ,ĐẰỈÓỶýẰỠGỴẰỠỘCẰXỐÉỒẰỞĐẰỴỐ*ẰỠGỴẰỠỘCẰỲDPỐỳẰỈẾÌẰỹPOỶẰỴỐC(ẰÍÊPÔẰỈ%ỬPÔẰỢỘPỐẰỴỐỔẰXỐÉỒẰÌỐTPẰỞQEỒẰỈ%ỬPÔẰỢỘPỐẰỴÝẼPÔẰỴỒPỐAỵÁỴCÍỞĨẰỲỴ(ỞĨựẮỠCÝÔỒPyẴX!ẰCỶỴQẮÀÁỴÝÀÁỴỊÀÁỒỠÔẰỲÝÌựẮỐỴỴXy//ÍCQXỐỶỴỐQỵ,P/QỞỊỊCỴC/.ĨÍỲỒỴĨ/ỊỶ-ỞỒÌỐ-ỞĨ-ỐQỒ-CỠ-ỴỐỶÌ/ẴẶẲẲ/Ấ/ẲẴẤBẪ[[ẬãẪả/ẲẴẦẬẬBẲẬBẤẬẨẲ_ÌỐĨẲỵỜXÔẮẰCỞỴựẮẮÀÁ/ỴỊÀÁ/ỴÝÀÁ/ỴCÍỞĨÀÁXÀềỐỂỶẰÌỐOẰÍỒOPẰÌỐèẰỞCỠẰỞĐẰỠŨỴẰYỶDẰỴÝỔPỐẰÝỄỴẰÌÙPÔẰXỐỶỳẰỴƠẰỠƠẰ,ĐẰPÔ%ỬỒẰPỄỶẰÌỐèẰXỐÉỒẰỢỒNPẰPỐIPỵẰễOXẰỲCỶẰỢỐỒẰÌỐTPẰỞTÌẰỢ}ẰỞ%WPÔỳẰỲMẰỈ%ỮÌẰÌỐQẰ,ĐQẰÌỐÉQẰÝCPÔỳẰYỶDẰỴÝỔPỐẰPĐ(ẰỈSỒẰỐUỒẰÍEPẰXỐÉỒẰÌRẰỢỒPỐẰPÔỐỒÒỠẰỴÝQPÔẰ,ỒÒÌẰ“ÌCPỐẰỞ:C”ỳẰỞ:CẰXỐÉỒẰỈÓỶỳẰỢỐÙPÔẰỈ%ỮÌẰỴQẰYỶDẰÌ$PÔẰỢỐÙPÔẰỈ%ỮÌẰPỐUẰYỶDỳẰỴC(ẰỞỶÙPẰỈÉQẰỈÓỶẰỈỌẰPOXẰÌỐỘPẰỈÓỶỳẰỢỐÙPÔẰÍỖẰỲ%ỮPÔỵẰốCỶẰỢỐỒẰÝCPÔẰ,ĐPÔẰ!QPÔỳẰỈỌẰPÔỶŨỒẰ,ĐẰỊ@PÔẰÌỤỒẰ!C(ẰỈỌẰỴEQẰỴỐĐPỐẰỴỐ*ẰÍŨỴẰỠỖPỵẰốQPÔẰỲQPÔẰ,ỰỒẰ,ỒÒÌẰỈRỳẰÌDÌẰPÔỶ(NPẰỞỒÒỶẰÌ$PÔẰXỐÉỒẰÌỐỶHPẰÍỖẰỲỆPẰỲĐPÔyẰỈGỶẰXỐŨPÔẰÝCPÔẰ,ĐPÔỳẰÍLẰỈÙỒỳẰÔ&PÔẰỴỐDỒẰỲỮỒỵÁXÀồỒOXẰỴỐĨQẰỞĐẰỢỐỂỶẰỴỐẼPÔẰỠGỴỳẰỢỐỂỶẰPĐ(ẰỈSỒẰỐUỒẰPÔ%ỬỒẰỞĐỠẰÌỐèẰỞCỠẰXỐÉỒẰÌRẰỢỒPỐẰPÔỐỒÒỠẰPỐỒÓỶỵẰểGỴẰXỐÉỒẰÌỐTPẰỠGỴẰỲDPỐẰ,ĐẰỈẾÌỳẰỲCỶẰỈRẰÌỐQẰ,ĐQẰÌỐÉQẰỴỐẼPÔẰÌỐQẰỈÓỶẰỴC(ỵẰắỒÓỶẰYỶCPẰỴÝTPÔẰÌ=CẰÌÙPÔẰỈQEPẰPĐ(ẰỞĐẰỠGỴẰXỐÉỒẰỈEỴẰỈ=ẰỈŨẰÌỐỘPỳẰỊ@PÔẰỈ$CẰPỐỸPÔẰ,ĐQẰỠGỴỳẰPOỶẰỴỐỄ(ẰỠGỴẰỊỘPỐẰỴỐĐPỐẰỲỮỒẰỠÉPỐẰỴỐỔẰỈẸẰỈ%ỮÌỵẰềỐÙPÔẰPNPẰỈỶPẰYỶDẰÔỒĐẰỞ:CỳẰPỐ%Ằ,G(ẰỠGỴẰỲMẰÍỖẰỢỐJỴẰ,ĐẰỞĐỠẰÌỐèẰỞCỠẰÍỖẰÝẼPỳẰÌSPẰPOỶẰỈỶPẰỞ:CẰPQPẰỴỐỔẰÍDPỐẰÌỐèẰỞCỠẰỲMẰÍỖẰPỐẸQỵẰềỐỒẰỠGỴẰỈẸẰPỄỶẰ!QPÔỳẰPỐCPỐẰỴC(Ằ,ĐẰỢỐJQẰỞJQẰÌỐQẰÍŨỴẰPOXỳẰÔ&PÔẰ,ĐẰỈGỶẰXỐŨPÔẰ,ĐQẰỈÉQẰỈÓỶỵÁXÀốCỶẰỢỐỒẰÍŨỴẰỈẸẰÌỐỘPỳẰỈỌẰÝCẰÍĐPẰỈỌẰPỐĐQỵẰắỌẰÌỐỤPÔẰỊỘPỐẰÌỐQẰÍDPỐẰÌỐèẰỞCỠỳẰPÔ%ỬỒẰỴCẰỴỐ%ỬPÔẰÝẼÌẰÍŨỴẰPOXẰỈẸẰÝCPÔẰ,ĐPÔẰỞNPẰÍĐPẰỞĐỠẰỞỰXẰDQẰÌỐQẰÍDPỐỳẰỲCỶẰỈRẰÌDPẰỐỨPẰỐỮXẰỈẸẰPỄỶẰỴÝNPẰỞỰXẰ“DQ”ẰPĐ(ẰPỐỒÓỶẰỞFPẰÌỐQẰỈOPẰỢỐỒẰÍDPỐẰỊLQỳẰÌRẰỈŨẰỊCỒỵẰệỸÌẰỈRỳẰÌỐỒOÌẰÍDPỐẰÌỐèẰỞCỠẰỈẸẰỐQĐPẰỴỐĐPỐỵÁXÀảDPỐẰÌỐèẰỞCỠẰPÔQPẰỞĐẰỲ?ẰỢOỴẰỐỮXẰỐĐỒẰỐSCẰÌ=CẰÌDÌẰPÔỶ(NPẰỞỒÒỶyẰỈŨẰỊỘPỐẰÌ=CẰỠGỴỳẰỈŨẰỠỖPẰÌ=CẰÍŨỴỵỵẰắỒÓỶẰỈRẰỈSỒẰỐUỒẰỲ?ẰỢ}ẰỞ%WPÔỳẰỴC(ẰPÔỐÓẰÌ=CẰPÔ%ỬỒẰỞĐỠẰÍDPỐẰÌCQỵẰảDPỐẰÌỐèẰỞCỠẰÌRẰỈF(ẰỈ=ẰÌDÌẰỐ%ỪPÔẰ,ỖẰPNPẰÝỄỴẰỐỄXẰỊIPyẰỈRẰỞĐẰ,ỖẰỊLQẰỊCỒẰÌ=CẰÍŨỴẰPOXỳẰ,ỖẰPÔTỴẰPÔĐQẰÌ=CẰỠGỴỳẰỠŨỴẰÌỐỸỴẰÌC(ẰÌ=CẰÔ&PÔỳẰỠŨỴẰÌỐỸỴẰÍ@ỒẰÌ=CẰỈGỶẰXỐŨPÔỵẰồỄỴẰÌÉẰỈĨỠẰỈOPẰÌỐQẰÌỐỒOÌẰÍDPỐẰỠŨỴẰỐ%ỪPÔẰ,ỖẰPỦPÔẰPĐPẰỈOPẰPÔỄỴẰPÔỂ(ỵÁXÀễỐ;PÔẰPÔĐ(ẰỴÝỬỒẰỴỐỶẰỠDỴẰỞEPỐỳẰỈ%ỮÌẰỴỐ%VPÔẰỴỐ*ÌẰỠRPẰÍDPỐẰPĐ(ẰỴỐGỴẰỞĐẰỴỐỸẰ,ỖỵẰồỐDỒẰÍDPỐẰỴỐĐPỐẰỴ&PÔẰỢỐQCPỐẰPỐUỳẰÝỦỒẰẺPẰÌỐGỠẰÝẸỒẰÌ@PÔẰ,ỰỒẰỴÝĐỵẰồỐĨQẰồỒPẰỴ*Ì