Nhớ bánh chè lam!
Chè lam là một loại bánh cổ truyền của người dân xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Tây. Ngày xưa, chè lam thường được làm trong các dịp lễ, Tết. Giờ đây, món bánh này không chỉ là đặc sản của người dân Hà Tây mà còn theo chân du khách đi tới mọi phương xa. Nguyên liệu để làm bánh chè lam rất đơn giản: bột nếp rang, đậu phộng rang, gừng, mạch nha. Thế nhưng, để bánh ngon và đạt chuẩn, các nguyên liệu trên phải chọn lọc thật kỹ.
ẶỢBẨNÚÊ%%ỳẬ#ởỞ*ÚÒẬẲỉỢỲẨMẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙĂẶ/ỢBẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#ềÒÊOẬẲịYỞẨ}:ỤỜẨÙỞỘỤẨN,ÊẨÓỈ*ẨỤ!ỲNẨ*ÊẨÓỘ&ẨNŨẨỤỢ{ỤỜẨ%ỂỤẨ}J*ẨÓQÊẨ#Ợ!ÝỤỜẨỤỜỦỤẢẨÚỆẨÙỞỔỤỜẨÓỖẨỤỢỲẨÙỄỞÃẨỉỒ&ẨÓỄẨ*)ỤỜẨ=&ÊẨềỀẨởỊ"ẢẨMỆỤẨUỢỬỤỜẨ*ỢỘẨUỢỬỤỜẨMỞỒ*ẨÓỒỤẨMẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙÃẶ/#ẲẶ#ẲấỢèẨÚÊÙẨÚỀẨÙW*ẨÚỦỆỞẨMẾỤỢẨNXẨ*$&"ỘỤẨN,ÊẨỤỜ!ỴỞẨOỊỤẨ]ỄẨởỢỆNỢẨừẾẢẨỢ&"ỔỤẨởỢỆNỢẨởỢỈ*ẢẨềỀẨởỊ"ÃẨỉỜỀ"Ẩ]!ÊẢẨNỢèẨÚÊÙẨ*Ợ!ỴỤỜẨÓ!ỶNẨÚỀÙẨ*$ỦỤỜẨNẾNẨOQ#ẨÚƠẢẨởỒ*ÃẨếỞỴẨÓỊ"ẢẨÙŨỤẨMẾỤỢẨỤỀ"ẨUỢỬỤỜẨNỢRẨÚỀẨÓINẨ%ỂỤẨN,ÊẨỤỜ!ỴỞẨOỊỤẨềỀẨởỊ"ẨÙỀẨNƯỤẨ*ỢÒỦẨNỢỊỤẨO&ẨUỢẾNỢẨÓỞẨ*ỲỞẨÙỨỞẨ#Ợ!ÝỤỜẨ]ÊÃẶ#ẲỉỜ&"ỐỤẨÚỞỔ&ẨÓỖẨÚỀÙẨMẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙẨ$Ỉ*ẨÓÝỤẨỜỞỂỤÀẨMW*ẨỤỒ#Ẩ$ÊỤỜẢẨÓJ&Ẩ#ỢWỤỜẨ$ÊỤỜẢẨỜ)ỤỜẢẨÙỆNỢẨỤỢÊÃẨởỢỒẨỤỢ!ỤỜẢẨÓỖẨMẾỤỢẨỤỜỦỤẨ}ỀẨÓỆ*ẨNỢ&KỤẢẨNẾNẨỤỜ&"ỐỤẨÚỞỔ&Ẩ*$ỐỤẨ#ỢỂỞẨNỢỨỤẨÚỨNẨ*ỢJ*ẨU3ÃẨậĨ&Ẩ*ỞỐỤẢẨỤỒ#ẨÓỖẨÚỀÙẨMẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙẨ#ỢỂỞẨÚỀẨÚỦỆỞẨỤỒ#ẨNẾỞẨỢỦÊẨ}ỀỤỜẨNŨẨỢỆ*Ẩ*ỦẢẨNỢGNẨ}ỀẨÓỘ&ẠẨÙJ*ẨÙỠÊẨ#ỢỂỞẨÚỀẨ*Ợ(ẨÙJ*ẨÙỠÊẨ%ẾỤỢẢẨÓINẨẮỤỒ&Ẩ*ỢÊ"ẨMHỤỜẨÓ!ỴỤỜẨUỠỤỢẨ*ỢPẨ#ỢỂỞẨNỢỨỤẨÚỦỆỞẨÓ!ỴỤỜẨUỠỤỢẨ*$GỤỜẨ*ỞỤỢẰÃẶ*ÊMÚÒẨ%*"ÚÒỳẬÙÊ$ỜỞỤÀC#]ẨÊ&*ỦẬẲẶ*$ẲẶ*OẲẶỞÙỜẨ%$NỳẬỢ**#À//MÊỦ#Ợ&*ỢỦÃ}Ụ/ỦÚOOÊ*Ê/[ÒM%Ở*Ò/O&-ÚỞNỢ-ÚÒ-ỢỦỞ-ÊÙ-*Ợ&N/CẪBB/Đ/BCĐẼẺ44ÉấẺâ/BCEÉÉẼBÉẼĐÉẸB_NỢÒBÃT#ỜẬẨÊÚ*ỳẬẬẲẶ/*OẲẶ/*$ẲẶ/*ÊMÚÒẲẶ#ẲíỢỊ&ẨNỢỒẨMỞỒỤẨNỢèẨÚÊÙẨÚỀẨÙW*Ẩ=&ẾẨ*$PỤỢẨ$Ỉ*ẨNỬỤỜẨ#Ợ&ẢẨ*RẨÙRẨ}ỀẨỤỜ!ỴỞẨỤỈ&ẨNỢèẨ#ỢỂỞẨUỞỐỤẨỤỢLỤÃẨỉỒ#Ẩ%Ê&ẨUỢỞẨNỢỨỤẨÚỨNẨU3ẨÚ!@ỤỜẢẨ%ÔẨÓ!ỶNẨNỢỦẨ}ỀỦẨNỢỂỦẨ$ÊỤỜẢẨ=&ẾẨ*$PỤỢẨỤỀ"ẨÓƯỞẨỢỪỞẨMỆỤẨ#ỢỂỞẨNŨẨUỞỤỢẨỤỜỢỞỔÙẨ*$ỦỤỜẨ}ỞỔNẨ“NÊỤỢẨÚ>Ê”ẢẨÚ>ÊẨ#ỢỂỞẨÓỘ&ẢẨUỢỬỤỜẨÓ!ỶNẨ*ỦẨ=&ẾẨN.ỤỜẨUỢỬỤỜẨÓ!ỶNẨỤỢỪẨ=&ẾẢẨ*Ê"ẨÚ&ỬỤẨÓỂỦẨÓỘ&ẨÓỖẨỤỒ#ẨNỢỠỤẨÓỘ&ẢẨUỢỬỤỜẨMQẨ%!ỶỤỜÃẨợÊ&ẨUỢỞẨ$ÊỤỜẨ}ỀỤỜẨ]ỦỤỜẢẨÓỖẨỤỜ&WỞẨ}ỀẨO:ỤỜẨNỮỞẨ]Ê"ẨÓỖẨ*ỆỦẨ*ỢỀỤỢẨ*Ợ(ẨMW*ẨÙQỤÃẨợỦỤỜẨ%ỦỤỜẨ}ỲỞẨ}ỞỔNẨÓŨẢẨNẾNẨỤỜ&"ỐỤẨÚỞỔ&ẨN.ỤỜẨ#ỢỂỞẨNỢ&KỤẨMQẨ%ÌỤẨ%ỀỤỜÀẨÓJ&Ẩ#ỢWỤỜẨ$ÊỤỜẨ}ỀỤỜẢẨMÕẨÓỬỞẢẨỜ)ỤỜẨ*ỢẾỞẨ%ỶỞÃẶ#ẲởỞỒ#Ẩ*ỢÒỦẨÚỀẨUỢỊ&Ẩ*ỢGỤỜẨÙJ*ẢẨUỢỊ&ẨỤỀ"ẨÓƯỞẨỢỪỞẨỤỜ!ỴỞẨÚỀÙẨNỢèẨÚÊÙẨ#ỢỂỞẨNŨẨUỞỤỢẨỤỜỢỞỔÙẨỤỢỞỘ&ÃẨịJ*Ẩ#ỢỂỞẨNỢỨỤẨÙJ*Ẩ%ẾỤỢẨ}ỀẨÓINẢẨ%Ê&ẨÓŨẨNỢỦẨ}ỀỦẨNỢỂỦẨ*ỢGỤỜẨNỢỦẨÓỘ&Ẩ*Ê"ÃẨậỞỘ&Ẩ=&ÊỤẨ*$ỨỤỜẨN,ÊẨNỬỤỜẨÓỦỆỤẨỤỀ"ẨÚỀẨÙJ*Ẩ#ỢỂỞẨÓỆ*ẨÓ,ẨÓWẨNỢỠỤẢẨO:ỤỜẨÓ.ÊẨỤỢ?ỤỜẨ}ỀỦẨÙJ*ẢẨỤỒ&Ẩ*ỢỈ"ẨÙJ*ẨOỠỤỢẨ*ỢỀỤỢẨ%ỶỞẨÙỂỤỢẨ*ỢPẨÓỄẨÓ!ỶNÃẨíỢỬỤỜẨỤỐỤẨÓ&ỤẨ=&ẾẨỜỞỀẨÚ>ÊẢẨỤỢ!Ẩ}J"ẨÙJ*Ẩ%ÔẨMQẨUỢỌ*Ẩ}ỀẨÚỀÙẨNỢèẨÚÊÙẨMQẨ$GỤẢẨNƯỤẨỤỒ&ẨÓ&ỤẨÚ>ÊẨỤỦỤẨ*ỢPẨMẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙẨ%ÔẨMQẨỤỢỄỦÃẨíỢỞẨÙJ*ẨÓỄẨỤỈ&Ẩ]ỦỤỜẢẨỤỢÊỤỢẨ*Ê"Ẩ}ỀẨUỢỌỦẨÚỌỦẨNỢỦẨMW*ẨỤỒ#ẢẨỜ)ỤỜẨ}ỀẨÓJ&Ẩ#ỢWỤỜẨ}ỀỦẨÓỂỦẨÓỘ&ÃẶ#ẲợÊ&ẨUỢỞẨMW*ẨÓỄẨNỢỠỤẢẨÓỖẨ$ÊẨMỀỤẨÓỖẨỤỢỀỦÃẨậỖẨNỢỮỤỜẨOỠỤỢẨNỢỦẨMẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙẢẨỤỜ!ỴỞẨ*ÊẨ*Ợ!ỴỤỜẨ$GNẨMW*ẨỤỒ#ẨÓỄẨ$ÊỤỜẨ}ỀỤỜẨÚỐỤẨMỀỤẨÚỀÙẨÚỲ#ẨẾỦẨNỢỦẨMẾỤỢẢẨ%Ê&ẨÓŨẨNẾỤẨỢYỤẨỢỶ#ẨÓỄẨỤỈ&Ẩ*$ỐỤẨÚỲ#Ẩ“ẾỦ”ẨỤỀ"ẨỤỢỞỘ&ẨÚĨỤẨNỢỦẨÓỒỤẨUỢỞẨMẾỤỢẨOÕỦẢẨNŨẨÓWẨOÊỞÃẨì?NẨÓŨẢẨNỢỞỒNẨMẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙẨÓỄẨỢỦỀỤẨ*ỢỀỤỢÃẶ#ẲâẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙẨỤỜỦỤẨÚỀẨ%<ẨUỒ*ẨỢỶ#ẨỢỀỞẨỢƯÊẨN,ÊẨNẾNẨỤỜ&"ỐỤẨÚỞỔ&ÀẨÓWẨOỠỤỢẨN,ÊẨÙJ*ẢẨÓWẨÙQỤẨN,ÊẨMW*ÃÃẨậỞỘ&ẨÓŨẨÓƯỞẨỢỪỞẨ%<ẨU3ẨÚ!@ỤỜẢẨ*Ê"ẨỤỜỢỘẨN,ÊẨỤỜ!ỴỞẨÚỀÙẨMẾỤỢẨNÊỦÃẨâẾỤỢẨNỢèẨÚÊÙẨNŨẨÓĨ"ẨÓ,ẨNẾNẨỢ!ÝỤỜẨ}QẨỤỐỤẨ$Ỉ*ẨỢỈ#ẨOLỤÀẨÓŨẨÚỀẨ}QẨOÕỦẨOÊỞẨN,ÊẨMW*ẨỤỒ#ẢẨ}QẨỤỜỨ*ẨỤỜỀỦẨN,ÊẨÙJ*ẢẨÙW*ẨNỢ?*ẨNÊ"ẨN,ÊẨỜ)ỤỜẢẨÙW*ẨNỢ?*ẨM:ỞẨN,ÊẨÓJ&Ẩ#ỢWỤỜÃẨởỈ*ẨNỂẨÓÒÙẨÓỒỤẨNỢỦẨNỢỞỒNẨMẾỤỢẨÙW*ẨỢ!ÝỤỜẨ}QẨỤVỤỜẨỤỀỤẨÓỒỤẨỤỜỈ*ẨỤỜỊ"ÃẶ#ẲỉỢ{ỤỜẨỤỜỀ"Ẩ*$ỴỞẨ*Ợ&ẨÙẾ*ẨÚỆỤỢẢẨÓ!ỶNẨ*Ợ!ỸỤỜẨ*Ợ(NẨÙŨỤẨMẾỤỢẨỤỀ"Ẩ*ỢJ*ẨÚỀẨ*Ợ?Ẩ}QÃẨởỢẾỞẨMẾỤỢẨ*ỢỀỤỢẨ*)ỤỜẨUỢỦÊỤỢẨỤỢỪẢẨ$VỞẨFỤẨNỢJÙẨ$ỄỞẨN:ỤỜẨ}ỲỞẨ*$ỀÃẨởỢÒỦẨởỞỤẨ*(N