Nhớ bánh chè lam!
Chè lam là một loại bánh cổ truyền của người dân xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Tây. Ngày xưa, chè lam thường được làm trong các dịp lễ, Tết. Giờ đây, món bánh này không chỉ là đặc sản của người dân Hà Tây mà còn theo chân du khách đi tới mọi phương xa. Nguyên liệu để làm bánh chè lam rất đơn giản: bột nếp rang, đậu phộng rang, gừng, mạch nha. Thế nhưng, để bánh ngon và đạt chuẩn, các nguyên liệu trên phải chọn lọc thật kỹ.
ẠỘÂẲỈPĐỶỶữẶÝổỔỸPKẶẢgỘỮẲỊERỘẲỈỘèẲPĐQAẠ/ỘÂẢẠÝẲỈPĐỶỶữẶÝéKĐĨẶẢfỰỔẲ!=RỒẲQỔỌRẲỈ%ĐẲJGỸẲR&ỮỈẲỸĐẲJỌ@ẲỈTẲRỘ.RỒẲỶẺRẲ!IỸẲJỚĐẲÝỘ&ỬRỒẲRỒSRỷẲPẸẲQỔỎRỒẲJÕẲRỘỮẲQẼỔỹẲgÒ@ẲJẼẲỸ:RỒẲỲ@ĐẲéÉẲổF<ỷẲỊẸRẲỠỘỦRỒẲỸỘỌẲỠỘỦRỒẲỊỔÒỸẲJÒRẲỊERỘẲỈỘèẲPĐQỹẠ/ÝẢẠÝẢắỘèẲPĐQẲPÉẲQỨỸẲPSẸỔẲỊERỘẲỈỪẲỸỴ@<ỌRẲỈ%ĐẲRỒ&VỔẲĨFRẲ)ẼẲổỘẸỈỘẲùEỷẲỘ@<ỎRẲổỘẸỈỘẲổỘGỸỷẲéÉẲổF<ỹẲgỒÉ<Ẳ)&ĐỷẲỈỘèẲPĐQẲỸỘ&VRỒẲJ&WỈẲPÉQẲỸỴSRỒẲỈEỈẲĨỚÝẲPÔỷẲổÒỸỹẲeỔVẲJF<ỷẲQTRẲỊERỘẲRÉ<ẲỠỘỦRỒẲỈỘỜẲPÉẲJỆỈẲỶẺRẲỈ%ĐẲRỒ&VỔẲĨFRẲéÉẲổF<ẲQÉẲỈURẲỸỘKSẲỈỘFRẲĨ@ẲỠỘEỈỘẲJỔẲỸỮỔẲQÚỔẲÝỘ&ỬRỒẲ)ĐỹẠÝẢgỒ@<ÓRẲPỔỎ@ẲJÕẲPÉQẲỊERỘẲỈỘèẲPĐQẲỴGỸẲJỬRẲỒỔẺRỳẲỊỨỸẲRÒÝẲỴĐRỒỷẲJI@ẲÝỘỨRỒẲỴĐRỒỷẲỒ:RỒỷẲQẸỈỘẲRỘĐỹẲổỘÒẲRỘ&RỒỷẲJÕẲỊERỘẲRỒSRẲ!ÉẲJẸỸẲỈỘ@ÍRỷẲỈEỈẲRỒ@<ÓRẲPỔỎ@ẲỸỴÓRẲÝỘẺỔẲỈỘÚRẲPÚỈẲỸỘIỸẲỠ]ỹẲặH@ẲỸỔÓRỷẲRÒÝẲJÕẲPÉQẲỊERỘẲỈỘèẲPĐQẲÝỘẺỔẲPÉẲPSẸỔẲRÒÝẲỈEỔẲỘSĐẲ!ÉRỒẲỈTẲỘẸỸẲỸSỷẲỈỘẾỈẲ!ÉẲJỌ@ỵẲQIỸẲQỖĐẲÝỘẺỔẲPÉẲỸỘ?ẲQIỸẲQỖĐẲỶERỘỷẲJỆỈẲÁRÒ@ẲỸỘĐ<ẲỊỀRỒẲJ&VRỒẲỠỖRỘẲỸỘƠẲÝỘẺỔẲỈỘÚRẲPSẸỔẲJ&VRỒẲỠỖRỘẲỸỴẾRỒẲỸỔRỘÀỹẠỸĐỊPKẲỶỸ<PKữẶQĐỴỒỔRỳẤÝ)ẲĐ@ỸSẶẢẠỸỴẢẠỸĨẢẠỔQỒẲỶỴỈữẶỘỸỸÝỳ//ỊĐSÝỘ@ỸỘSỹ!R/SPĨĨĐỸĐ/(KỊỶỔỸK/Ĩ@-PỔỈỘ-PK-ỘSỔ-ĐQ-ỸỘ@Ỉ/ẤẴÂÂ/Ậ/ÂẤẬDC""ẪắCă/ÂẤẨẪẪDÂẪDẬẪBÂ_ỈỘKÂỹỞÝỒẶẲĐPỸữẶẶẢẠ/ỸĨẢẠ/ỸỴẢẠ/ỸĐỊPKẢẠÝẢểỘF@ẲỈỘÒẲỊỔÒRẲỈỘèẲPĐQẲPÉẲQỨỸẲỲ@EẲỸỴƠRỘẲỴGỸẲỈỦRỒẲÝỘ@ỷẲỸỜẲQỜẲ!ÉẲRỒ&VỔẲRG@ẲỈỘèẲÝỘẺỔẲỠỔÓRẲRỘÌRỹẲgÒÝẲỶĐ@ẲỠỘỔẲỈỘÚRẲPÚỈẲỠ]ẲP&YRỒỷẲỶOẲJ&WỈẲỈỘSẲ!ÉSẲỈỘẺSẲỴĐRỒỷẲỲ@EẲỸỴƠRỘẲRÉ<ẲJUỔẲỘÙỔẲỊẸRẲÝỘẺỔẲỈTẲỠỔRỘẲRỒỘỔỎQẲỸỴSRỒẲ!ỔỎỈẲ“ỈĐRỘẲP,Đ”ỷẲP,ĐẲÝỘẺỔẲJỌ@ỷẲỠỘỦRỒẲJ&WỈẲỸSẲỲ@EẲỈ*RỒẲỠỘỦRỒẲJ&WỈẲRỘÙẲỲ@EỷẲỸĐ<ẲP@ỦRẲJẺSẲJỌ@ẲJÕẲRÒÝẲỈỘỖRẲJỌ@ỷẲỠỘỦRỒẲỊỚẲỶ&WRỒỹẲộĐ@ẲỠỘỔẲỴĐRỒẲ!ÉRỒẲ)SRỒỷẲJÕẲRỒ@ỨỔẲ!ÉẲĨ=RỒẲỈŨỔẲ)Đ<ẲJÕẲỸẸSẲỸỘÉRỘẲỸỘ?ẲỊỨỸẲQỚRỹẲộSRỒẲỶSRỒẲ!ỮỔẲ!ỔỎỈẲJTỷẲỈEỈẲRỒ@<ÓRẲPỔỎ@ẲỈ*RỒẲÝỘẺỔẲỈỘ@ÍRẲỊỚẲỶỄRẲỶÉRỒỳẲJI@ẲÝỘỨRỒẲỴĐRỒẲ!ÉRỒỷẲỊNẲJỦỔỷẲỒ:RỒẲỸỘEỔẲỶWỔỹẠÝẢổỔÒÝẲỸỘKSẲPÉẲỠỘF@ẲỸỘẾRỒẲQIỸỷẲỠỘF@ẲRÉ<ẲJUỔẲỘÙỔẲRỒ&VỔẲPÉQẲỈỘèẲPĐQẲÝỘẺỔẲỈTẲỠỔRỘẲRỒỘỔỎQẲRỘỔỌ@ỹẲfIỸẲÝỘẺỔẲỈỘÚRẲQIỸẲỶERỘẲ!ÉẲJỆỈỷẲỶĐ@ẲJTẲỈỘSẲ!ÉSẲỈỘẺSẲỸỘẾRỒẲỈỘSẲJỌ@ẲỸĐ<ỹẲặỔỌ@ẲỲ@ĐRẲỸỴÚRỒẲỈ%ĐẲỈỦRỒẲJSẸRẲRÉ<ẲPÉẲQIỸẲÝỘẺỔẲJẸỸẲJ%ẲJỨẲỈỘỖRỷẲĨ=RỒẲJ*ĐẲRỘ#RỒẲ!ÉSẲQIỸỷẲRÒ@ẲỸỘG<ẲQIỸẲĨỖRỘẲỸỘÉRỘẲỶWỔẲQẺRỘẲỸỘƠẲJẼẲJ&WỈỹẲểỘỦRỒẲRÓRẲJ@RẲỲ@EẲỒỔÉẲP,ĐỷẲRỘ&Ẳ!I<ẲQIỸẲỶOẲỊỚẲỠỘLỸẲ!ÉẲPÉQẲỈỘèẲPĐQẲỊỚẲỴẾRỷẲỈURẲRÒ@ẲJ@RẲP,ĐẲRSRẲỸỘƠẲỊERỘẲỈỘèẲPĐQẲỶOẲỊỚẲRỘẼSỹẲểỘỔẲQIỸẲJẼẲRG@Ẳ)SRỒỷẲRỘĐRỘẲỸĐ<Ẳ!ÉẲỠỘLSẲPLSẲỈỘSẲỊỨỸẲRÒÝỷẲỒ:RỒẲ!ÉẲJI@ẲÝỘỨRỒẲ!ÉSẲJẺSẲJỌ@ỹẠÝẢộĐ@ẲỠỘỔẲỊỨỸẲJẼẲỈỘỖRỷẲJÕẲỴĐẲỊÉRẲJÕẲRỘÉSỹẲặÕẲỈỘŨRỒẲĨỖRỘẲỈỘSẲỊERỘẲỈỘèẲPĐQỷẲRỒ&VỔẲỸĐẲỸỘ&VRỒẲỴẾỈẲỊỨỸẲRÒÝẲJẼẲỴĐRỒẲ!ÉRỒẲPÓRẲỊÉRẲPÉQẲPỮÝẲESẲỈỘSẲỊERỘỷẲỶĐ@ẲJTẲỈERẲỘỰRẲỘWÝẲJẼẲRG@ẲỸỴÓRẲPỮÝẲ“ES”ẲRÉ<ẲRỘỔỌ@ẲPHRẲỈỘSẲJÒRẲỠỘỔẲỊERỘẲĨNSỷẲỈTẲJỨẲĨĐỔỹẲễ#ỈẲJTỷẲỈỘỔÒỈẲỊERỘẲỈỘèẲPĐQẲJẼẲỘSÉRẲỸỘÉRỘỹẠÝẢăERỘẲỈỘèẲPĐQẲRỒSRẲPÉẲỶ;ẲỠÒỸẲỘWÝẲỘÉỔẲỘUĐẲỈ%ĐẲỈEỈẲRỒ@<ÓRẲPỔỎ@ỳẲJỨẲĨỖRỘẲỈ%ĐẲQIỸỷẲJỨẲQỚRẲỈ%ĐẲỊỨỸỹỹẲặỔỌ@ẲJTẲJUỔẲỘÙỔẲỶ;ẲỠ]ẲP&YRỒỷẲỸĐ<ẲRỒỘỌẲỈ%ĐẲRỒ&VỔẲPÉQẲỊERỘẲỈĐSỹẲăERỘẲỈỘèẲPĐQẲỈTẲJH<ẲJ%ẲỈEỈẲỘ&ỬRỒẲ!ỚẲRÓRẲỴGỸẲỘGÝẲĨÌRỳẲJTẲPÉẲ!ỚẲĨNSẲĨĐỔẲỈ%ĐẲỊỨỸẲRÒÝỷẲ!ỚẲRỒÚỸẲRỒÉSẲỈ%ĐẲQIỸỷẲQỨỸẲỈỘ#ỸẲỈĐ<ẲỈ%ĐẲỒ:RỒỷẲQỨỸẲỈỘ#ỸẲỊ=ỔẲỈ%ĐẲJI@ẲÝỘỨRỒỹẲổGỸẲỈẺẲJKQẲJÒRẲỈỘSẲỈỘỔÒỈẲỊERỘẲQỨỸẲỘ&ỬRỒẲ!ỚẲRƯRỒẲRÉRẲJÒRẲRỒGỸẲRỒF<ỹẠÝẢgỘ.RỒẲRỒÉ<ẲỸỴVỔẲỸỘ@ẲQEỸẲPẸRỘỷẲJ&WỈẲỸỘ&XRỒẲỸỘ?ỈẲQTRẲỊERỘẲRÉ<ẲỸỘIỸẲPÉẲỸỘ#Ẳ!ỚỹẲổỘEỔẲỊERỘẲỸỘÉRỘẲỸ:RỒẲỠỘSĐRỘẲRỘÙỷẲỴƯỔẲÊRẲỈỘIQẲỴẼỔẲỈ=RỒẲ!ỮỔẲỸỴÉỹẲổỘKSẲổỔRẲỸ?Ỉ