Thảo thơm thứ bánh vuông, tròn
baophutho.vn Bánh chưng, bánh giầy luôn có một vị trí đặc biệt trong tâm thức người Việt, là sản vật không thể thiếu trong tục thờ cúng tổ tiên và Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương của dân tộc Việt Nam. Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, nghề làm bánh chưng, bánh giầy vẫn luôn được bảo tồn, gìn giữ và phát triển ở nhiều miền quê trong cả nước. Tại Phú Thọ, từ tháng 5/2023, nghề làm bánh chưng, bánh giầy ở thành phố Việt Trì, huyện Cẩm Khê và huyện Tam Nông đã chính thức được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
T8ỪƯ<ắỲểểỘŨếỄ9ễắ}ŨUỄ8@ẳƯễ8eằƯễ8ỉƯ)Ỵặ8Ưmfẩặ7ỠƯễệâặT/8ỪUTếƯ<ắỲểểỘŨếỷ}Ỳ>ŨUùỴặ8Ư<8ịặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,óƯắfẩặƯ<ẵƯằcễƯmàƯễệaƯ{*<Ư)93ễƯễệẳặ7Ưễ:ằƯễ8ỉ<Ưặ7ịẹ9ƯM93ễỠƯắỶƯể@ặƯm.ễƯă8ẩặ7Ưễ84Ưễ891fƯễệẳặ7Ưễi<Ưễ8ẹƯ:ặƯễc<ƯM93ễƯẶỲằPƯỄệ@9ƯềfỲƯ8Ỷặ7Ưặ78áặƯặ=ằƯắà<8ƯểkỠƯặ782ƯắỶằƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,óƯm(ặƯắfẩặƯ{ịẻ<Ư)@ẳƯễbặỠƯ7áặƯ79lƯmỶƯế8ỴễƯễệ94ặƯẽƯặ892fƯằ92ặƯềf0Ưễệẳặ7Ư<@Ưặịéễ8ỢƯỪỨỨỨếoỞƯ8}978ễỢƯWXXếoỞŨƯểệ<ỘŨ//9P)Ỳẳế8fễ8ẳPmặ/ặ}nể/ỰỮỪV/ỪỪỪ>ỬỨÝVVỰỨễYYỨVắỨ-ễ8Ỳặ8-ễệỲỮPãế7ŨƯỲắễỘŨỄ8@ẳƯễ8eằƯễ8ỉƯ)Ỵặ8Ưmfẩặ7ỠƯễệâặŨƯn9>ễ8ỘŨỪỨỨỨŨƯ8}978ễỘŨWXXŨƯ/UT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếụỲếễ9ẳặŨUùỴặ8Ư79,óƯễệ$ặ7Ư>"ẳỠƯễ8eằƯặ7ẳặƯễệẽƯễ8Ỷặ8ƯằẵặƯềfỶƯũ;ễƯỄdƯ{ịẻ<Ưặ892fƯ>fƯă8Ỵ<8ƯắjỲƯ<8ấặƯă89Ư{1ặƯĂ8fƯủ9Ưễa<8Ưắà<8ƯểkƯũ2ặƯỷhặ7PT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếùẳ>óŨUùỴặ8Ư<8ịặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,ó-Ư8Ỳ9ƯắẳỸ9Ư)Ỵặ8Ưễịẻặ7Ưễệịặ7Ư<8ẳƯ“ễệẹ9ƯễệâặỠƯ{;ễƯmfẩặ7”ỠƯ{ịẻ<Ư7$ặƯmé9Ư<:fƯ<8fó3ặƯ8fó2ặƯểkƯm2Ưắâặ7Ư891fƯễ8@ẳƯ<íỲƯỷẳỶặ7ƯễkƯẮỲặ7ƯẮ90fƯễ8ẹ9Ưỷhặ7ƯMịeặ7Ưễ8ỉƯWPƯỄệ@9ƯềfỲƯằ;óƯặ78áặƯặ=ằƯắà<8ƯểkỠƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,óƯm(ặƯ{ịẻ<Ư>:ặƯễc<ƯM93ễƯẶỲằƯ7áặƯ79lƯm]ặƯặ7fó0ặƯm2Ư8áặ8Ư>Ỵặ7ỠƯ8ịeặ7ƯmàƯ>:ặ7Ưắ0ặƯễ8ẹƯóŨUẶ7ỶóƯặỲóỠƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,óƯắỶƯắ5Ưm.ễƯă8ẩặ7Ưễ84Ưễ891fƯễệẳặ7Ưằđ9Ư>àếƯắ5Ưễ1ễỠƯ79đƯ<8ỸếỠƯ<ịé9Ư8ầ9ỠƯắỶƯằẵặƯềfỶƯềf0Ưềf}ặƯễ8fc<Ư<íỲƯằấ9Ưặ7ịẹ9Ư>:ặƯM93ễPƯũ*<Ư)93ễƯ{ẫ9Ưmé9Ưặ7ịẹ9Ư>:ặƯẾ8gƯỄ8ấỠƯặ782ƯắỶằƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,óƯ{#ƯễệẽƯễ8Ỷặ8Ưễệfó2ặƯễ8ẫặ7Ưm=ặƯ8ẵỲỠƯế8ẳặ7Ưễi<Ưễ.ếƯềfỴặỠƯặ789Ưễ8ỉ<Ưệ90ặ7Ư)93ễƯằỶƯă8ẩặ7Ưặe9ƯặỶẳƯ<ẵƯ{ịẻóŨUẮỶặ7ƯOẫằƯẽƯo#Ưỷhặ7ƯẮẩỠƯễ8Ỷặ8Ưế8ẫƯM93ễƯỄệáƯ{ịẻ<Ư<ẳ9ƯắỶƯặe9Ưă8ẽ9Ưế8ỴễƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7Ư>:ặ7ƯMfỲƯỷhặ7PƯỄĩƯặ=ằƯỰỨỪXỠƯặ7ịẹ9Ư>:ặƯỷhặ7ƯẮẩƯ{#Ưo:óƯ>jặ7Ưễ8Ỷặ8Ư<ẩặ7Ưễ8ịeặ7Ư893fƯ“ùỴặ8Ư<8ịặ7Ưỷhặ7ƯẮẩ”ƯmỶƯế8ỴễƯễệ94ặƯễ8Ỷặ8ƯắỶặ7Ưặ782Ưễệfó2ặƯễ8ẫặ7PƯũ1ặƯặỲóỠƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7Ưỷhặ7ƯẮẩƯ{ịẻ<ƯắjỲƯ<8ấặƯắỶƯể@ặƯế8!ằƯế8i<ƯmiƯặ7Ỷặ8Ư>fƯắà<8Ư<íỲƯễạặ8PT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếụỲếễ9ẳặŨUT9ằ7Ư<ắỲểểỘŨ>ễ8fằ)Ư9ụ}ặễ}ệŨƯểễóắ}ỘŨn9>ễ8ỢƯỪỨỨỨếoỞƯ8}978ễỢƯXỰỰếoỞŨƯểệ<ỘŨ//9P)Ỳẳế8fễ8ẳPmặ/ặ}nể/ỰỮỪV/ỪỪỪ>ỬỨÝVWỬXễỰỪỰỬắW-ễ8Ỳặ8-ễệỲỬPãế7ŨƯỲắễỘŨỄ8@ẳƯễ8eằƯễ8ỉƯ)Ỵặ8Ưmfẩặ7ỠƯễệâặŨƯn9>ễ8ỘŨỪỨỨỨŨƯ8}978ễỘŨXỰỰŨƯ/UT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếụỲếễ9ẳặŨUỵ9#Ư)Ỵặ8Ư79,óƯễỸ9ƯắỶặ7ƯẰcƯụ8fƯỷỸỠƯế8ịẹặ7ƯùỸ<8ƯỷỸ<ỠƯễ8Ỷặ8Ưế8ẫƯM93ễƯỄệáPT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếùẳ>óŨUẶ1fƯặ8ịƯắỶặ7ƯOẫằỠƯo#Ưỷhặ7ƯẮẩƯ{ịẻ<Ư<ẳ9ƯắỶƯằcễƯễệẳặ7Ưặ8lặ7Ư<Ỵ9Ưặẩ9Ư<íỲƯặ782ƯắỶằƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7ƯẽƯẾ8gƯỄ8ấƯễ8áƯắỶặ7ƯẰcƯụ8fƯỷỸỠƯế8ịẹặ7ƯùỸ<8ƯỷỸ<ỠƯễ8Ỷặ8Ưế8ẫƯM93ễƯỄệáƯắỸ9ƯắỶƯ{àỲƯế8ịeặ7Ưặd9Ưễ91ặ7Ưmé9Ưặ782ƯắỶằƯ)Ỵặ8Ư79,óƯmỶƯ8c9Ưễ89Ư79#Ư)Ỵặ8Ư79,óƯ>:ặ7ƯMfỲPT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếùẳ>óŨUẨặ7ƯũđƯỀfỲặ7ƯẮ0-Ưặ783Ưặ8:ặƯắỶằƯ)Ỵặ8Ư79,óƯắỶặ7ƯẰcƯụ8fƯỷỸƯ<8ẳƯ)91ễỢƯẮỶặ7ƯẰcƯụ8fƯỷỸƯm(ặƯ79#Ư)Ỵặ8Ư79,óƯ)%ặ7Ư<ẫ9Ư{ỴỠƯ<8ỶóƯễệ}ỠƯ{:óƯắỶƯặ[ễƯ{]ếƯm=ặƯ8ẳỴƯễệfó2ặƯễ8ẫặ7Ư{ịẻ<Ư7áặƯ79lƯễĩƯ{ẹ9ƯặỶóƯềfỲƯ{ẹ9Ưă8Ỵ"ỠƯễệ$ặ7Ưặ7ẳặƯ<8f!ặƯặ8;ễƯằỶƯă8ẩặ7Ưế8@9Ư{àỲƯế8ịeặ7ƯặỶẳƯ<ìặ7ƯắỶằƯ{ịẻàếƯỵ9đƯỄdƯỷhặ7ƯMịeặ7Ư8%ặ7Ưặ=ằỠƯ>:ặƯắỶặ7Ư<8gặ7Ưễẩ9ƯắỸ9ƯễdƯ<8ỉ<Ư8c9Ưễ89Ư79#Ư)Ỵặ8Ư79,óƯ{4ƯẩặƯắỸ9Ưễệfó2ặƯễ8ẫặ7Ư“Fẫặ7Ưặịé<Ưặ8éƯặ7fbặ”ƯmỶƯ<8f!ặƯ)àƯặ8lặ7Ư<891<Ư)Ỵặ8Ư79,óƯ>"ẳƯễ8eằỠƯ{.ằƯ{ỶƯ>:ặ7Ưễ8ỢƯỪỨỨỨếoỞƯ8}978ễỢƯWVXếoỞŨƯểệ<ỘŨ//9P)Ỳẳế8fễ8ẳPmặ/ặ}nể/ỰỮỪV/ỪỪỪ>ỬỨÝVWVWễWWVỨắV-ễ8Ỳặ8-ễệỲỪPãế7ŨƯỲắễỘŨỄ8@ẳƯễ8eằƯễ8ỉƯ)Ỵặ8Ưmfẩặ7ỠƯễệâặŨƯn9>ễ8ỘŨỪỨỨỨŨƯ8}978ễỘŨWVXŨƯ/UT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếụỲếễ9ẳặŨUùỴặ8Ư<8ịặ7Ưỷhặ7ƯẮẩỠƯễ8Ỷặ8Ưế8ẫƯM93ễƯỄệáƯ{ịẻ<Ư79é9Ưễ893fƯ{1ặƯ>fƯă8Ỵ<8ƯmỶƯ)ỸặƯ)èƯềfẫ<Ưễ1PT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếùẳ>óŨUũ:óƯắỶƯ:ặ7Ưjặ7ƯặịéjƯễ8ỲóƯằ*ễƯặ8:ặƯ>:ặƯ<@Ưặịé<ƯắỶằƯể@ặƯế8!ằƯ{4Ư>:ặ7ƯễdƯễ90ặƯ{gặ7ƯmỶẳƯặ7ỶóƯỵ9đƯỄdƯ-Ưằhặ7ƯỪỨ/ỬƯ:ằƯắà<8Ưặ=ằƯă1Ưễ91ếPT/ếUTếƯ<ắỲểểỘŨếùẳ>óŨUũbặ7Ư<8aƯẶ7fó5ặƯũ$<ƯỄ8íóƯ-ƯỄạặ8ƯíóƯm90ặỠƯỵ9ỴằƯ{ẫ<ƯỂẽƯM=ặƯ8ẵỲỠƯỄ84Ưễ8ỲẳƯmỶƯủfƯắà<8Ưă8&ặ7Ư{àặ8ỢƯẶ%ằƯễệẳặ7Ư>âặ7Ư<8@óƯỄaặƯặ7ịêặ7Ưễ8ẹƯ:ặƯM93ễỠƯặ8lặ7Ư<891<Ư)Ỵặ8Ư<8ịặ7Ưmfẩặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,óƯễệâặƯễĩƯễệfó2ặƯễ8fó1ễƯ{#Ư{ịẻ<Ư:ặƯdặƯ{àặ8ỠƯặ782ƯắỶằƯ)Ỵặ8Ư<8ịặ7ỠƯ)Ỵặ8Ư79,óƯặ7ỶóƯ<Ỷặ7ƯễệẽƯễ8Ỷặ8Ưặ8fƯ<,fƯă8ẩặ7Ưễ84Ưễ891fỠƯ{ỴếƯỉặ7Ưặ8fƯ<,fƯế8i<ƯmiƯắ5Ư8c9ƯmỶƯ>fƯắà<8Ưễ:ằƯắ9ặ8Ư<íỲƯặ7ịẹ9Ư>:ặPƯỄ8ẩặ7ƯềfỲƯểjƯế8ỴễƯễệ94ặƯ<íỲƯặ782Ư{#Ư7ẵếƯế8,ặƯắịfƯ79lƯmỶƯế8ỴễƯ8fóƯặ8lặ7Ư79ỴƯễệàƯm=ặƯ8ẵỲỠƯă8e9Ư>.óƯặ92ằƯễjƯ8ỶẳƯm2Ưễệfó2ặƯễ8ẫặ7Ưắà<8ƯểkƯ<íỲƯ>:ặƯễc<ỞƯễ84Ư893ặƯểjƯễệ:ặƯễệấặ7Ưễ8Ỷặ8Ưềf@ƯmỶƯểjƯểỴặ7ƯễỸẳƯễệẳặ7ƯắỲẳƯ{cặ7Ư<íỲƯặ8:ặƯ>:ặỞƯ{bặ7Ưễ8ẹ9ỠƯ7ẵếƯế8,ặƯềf@ặ7Ư)ỴỠƯ79é9Ưễ893fƯặ8lặ7Ưặ[ễƯm=ặƯ8ẵỲỠƯ!ằƯễ8j<Ư{*<Ưể$<Ư<íỲƯmhặ7Ưũ;ễƯỄdƯ{1ặƯmé9Ư>fƯă8Ỵ<8Ưễệẳặ7ƯmỶƯặ7ẳỶ9Ưặịé
Thanh Trà