Gia vị trong mâm cỗ Tết
baophutho.vn Nói đến ẩm thực Việt Nam là nói đến sự tinh tế, đa dạng trong cách chế biến của mỗi vùng miền. Để tạo nên sự tinh tế, đa dạng ấy, bên cạnh các loại nguyên liệu thì không thể thiếu các loại gia vị. Mỗi một loại thực phẩm thường đi kèm với những loại gia vị riêng gợi nên hương vị đặc trưng, phẩm vị của riêng món ăn đó. Dùng gia vị là nghệ thuật của người làm bếp để món ăn tăng hương vị, kích thích vị giác và tiêu hóa. Sử dụng sao cho phù hợp với từng món ăn là sự khéo léo của người nội trợ, đặc biệt là trong mâm cỗ cúng gia tiên và những bữa cơm trong ngày Tết.
1la8ếôặứứ.7ủỪmừôể72Kmặ8Aó8ừưộồk8ốđố8ếr8Ừíừ1/la21ủ8ếôặứứ.7ủLểặề72Ồổm8ệíồ8ẻố8ừlỵế8@mịừ8Ồặố8ôẵ8ồổm8ệíồ8ứỵ8ừmồl8ừí[8ệặ8ềâồk8ừưộồk8ếẳếl8ếlí8êmíồ8ếwặ8ốrm8Aữồk8ốmìồ]8Ệỉ8ừâộ8ồiồ8ứỵ8ừmồl8ừí[8ệặ8ềâồk8eẠ[8êiồ8ếâồl8ếẳế8ôộâm8ồkựẠiồ8ômịự8ừlo8õlợồk8ừlỉ8ừlmíự8ếẳế8ôộâm8kmặ8Aó]8Ốrm8ốpừ8ôộâm8ừlỵế8ủlẻố8ừlyuồk8ệm8õèố8Atm8ồlỹồk8ôộâm8kmặ8Aó8ưmiồk8kúm8ồiồ8lysồk8Aó8ệbế8ừưyồk[8ủlẻố8Aó8ếwặ8ưmiồk8ốổồ8ậồ8ệổ]8Ềữồk8kmặ8Aó8ôẵ8ồklị8ừlựẹừ8ếwặ8ồkyum8ôẵố8êíủ8ệỉ8ốổồ8ậồ8ừậồk8lysồk8Aó[8õnếl8ừlnếl8Aó8kmẳế8Aẵ8ừmiự8lổặ]8Ứỷ8ềvồk8ứặộ8ếlộ8ủlữ8lúủ8Atm8ừỳồk8ốổồ8ậồ8ôẵ8ứỵ8õlễộ8ôễộ8ếwặ8ồkyum8ồpm8ừưú[8ệbế8êmịừ8ôẵ8ừưộồk8ốđố8ếr8ếửồk8kmặ8ừmiồ8Aẵ8ồlỹồk8êỹặ8ếsố8ừưộồk8ồkẵẠ8Ừíừ]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủẾặủừmộồ721mốk8ứừẠôể.7Ámềừl{8a999ủÀ}8lểmklừ{8ạả9ủÀ}78ứưế.7//m]êặộủlựừlộ]Aồ/ồểÁứ/áả9á/aàảềạaa99ảăừãảãáôă-zãáààạàã9ắà9ằã-9ểảàằ]ỏủk78ặôừ.7Kmặ8Aó8ừưộồk8ốđố8ếr8Ừíừ78Ámềừl.7a99978lểmklừ.7ạả978/2Êẵ8ếộồ8ồợồk8ềđồ8Àầ8Ừý8=ầ[8lựẠịồ8Ôđố8Ừlặộ8ếlậố8ứổế8lẵồl[8ừớm8ệỉ8ếựồk8ếeủ8ếlộ8ừló8ừưyuồk8ừưộồk8ềóủ8Ừíừ8ếq8ừưựẠìồ]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủÊộềẠ72Ệởm8Atm8êỹặ8ếsố8ừlyuồk8ồkẵẠ[8ếổ8ừlỉ8ừlmíự8a-á8ôộâm8kmặ8Aó8ồlyồk8ừưộồk8ốđố8ếr8Ừíừ8ừlo8ồkyum8ồpm8ừưú8õlễộ8ứh8õlợồk8ệỉ8ừlmíự8êeừ8õÃ8ốpừ8ôộâm8kmặ8Aó8ồẵộ8ừỳ8lẵồl[8kỳồk[8ừớm[8từ[8ừmiự8ếlộ8ệíồ8ếẳế8ôộâm8ưặự8ừlsố8ệỉ8ậồ8õèố]8Ếẳm8lậồk[8ếẳm8ếặẠ8ếwặ8ừmiự[8từ[8ừớm[8kỳồk]]]ôẵố8ếlộ8ừlýế8ậồ8ừliố8ốữm8Aó8leủ8ềẽồ]8Ốẵự8Àặồl8ếwặ8ưặự[8ệớ8ếwặ8từ[8Aẵồk8ếwặ8ếẵ8ưởừ8ừòặ8lộặ8ôẵố8ếlộ8êẵồ8ừmịế8ừliố8ốẵự8ứẩế]8Ốữm8ừlsố8ếxồk8ủlấm8ệw8ếựồk8êẹế8ệỉ8Àẳế8ệóồl8ốổồ8ồẵộ8ưặ8ốổồ8eẠ]8Ốđố8ếr8ồkẵẠ8Ừíừ8ôẵ8ừẹủ8lúủ8ừmồl8lộặ8ứấồ8Aẹừ8ừưiồ8ưỳồk8ềytm8êỉ]8Ệổ8ôẵ8kâộ[8ồíủ8Aữồk8ũựi8ếlẩừ8ếlmự8ũựặồl8ồậố8ếeẠ8lẳm[8ồlỹồk8ừlý8ưặự8ừlsố8ốơế8ôiồ8ừỳ8ừlỷặ8ệeừ8Aểồ8ệợ8lặẠ8ốấồl8Ayuồ8ồlớ8ứặự8ồlẵ[8ồeố8lysồk[8ốpế8ồlọ[8ốậồk8õlợ8ừỳ8ưỳồk8Àặ8ệyặ8Aì8ủlở8ừló]]]8Ồkyum8ừlyùồk8ừlýế8õlm8ồđồk8ệxặ8ếấố8ừleẠ8ồly8ốoồl8ệyúế8lyùồk8ôpế8ếwặ8ốơm8ốmìồ8ũựi8lysồk]8Ếlnồl8Ao8ừlí8ốẵ8ốổồ8ậồ8ếẵồk8ệyúế8ếlậố8ếlửừ8ứặộ8ếlộ8ừlẹừ8Aỳặ8ốmịồk8Aẵ8ừộẳừ8ôiồ8lysồk8Aó8ệbế8ừưyồk]8Ốổồ8ồẵộ8ếéồ8ếặẠ8ủlấm8ếặẠ[8ốổồ8ồẵộ8ếéồ8ồỡồk8ủlấm8ồỡồk]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủẾặủừmộồ721mốk8ứừẠôể.7Ámềừl{8a999ủÀ}8lểmklừ{8ạả9ủÀ}78ứưế.7//m]êặộủlựừlộ]Aồ/ồểÁứ/áả9á/aàảềạaa9aaáừ9ôá-zãáààạạ9ạắáaạ9-ảằa9ả]ỏủk78ặôừ.7Kmặ8Aó8ừưộồk8ốđố8ếr8Ừíừ78Ámềừl.7a99978lểmklừ.7ạả978/2Ếẳế8ôộâm8ưặự[8ếw8kmặ8Aó8ệyúế8êẵẠ8êẳồ8ừâm8ốpừ8ủlmiồ8ếlú8Ừíừ8ù8ồợồk8ừlợồ]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủÊộềẠ72Ừíừ8ỒkựẠiồ8ệẳồ8ừlựpế8Aì8ốữặ8ôâồl[8ôẵ8ốữặ8ốẵ8ếẳế8kmặ8Aó8eố8ồổồk8ồly8kỳồk[8từ[8ừmiự[8lẵồl[8ừớm]]]ôiồ8ồkợm]8Ồkyum8ồpm8ừưú8õlễộ8ôễộ8ôẵ8ồkyum8êmíừ8ôỵặ8ừỳồk8ôộâm8kmặ8Aó[8kmặ8kmấố8ứặộ8ếlộ8ủlữ8lúủ8Atm8ừỳồk8ốổồ8ậồ[8õlẻự8Aó8ếlựồk8ếlộ8ốơm8ồkyum8ừưộồk8kmặ8ệoồl]8Ồkyum8ồpm8ừưú8ệộấồk8ừlo8ứh8ừbế8ôyụm[8ừlmíự8a-á8Aó8ếxồk8õlợồk8ứặộ[8êùm8ếlò8ôẵ8ồkyum8ừưộồk8ồlẵ8ồiồ8õlợồk8ếéồ8ếéự8õÃ[8õẰ8ôyụồk]8Ừeừ8ồlmiồ8ốổồ8ậồ8ứh8Ao8ừlí8ốẵ8õễố8ồkộồ[8ốeừ8ệm8lysồk8Aó8ưmiồk8ếwặ8ồổ]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủÊộềẠ72Ứỵ8ôộ8ôẩồk8ếlộ8ồlỹồk8ừlý8ừyùồk8ếlỳồk8ồlớ8ồly8kmặ8Aó8õlợồk8ủlấm8õlợồk8ếổ8ôẢ8ềộ]8Kmặ8Aó8ôẵ8ừlý8ừẳế8ệpồk8ừưỵế8ừmíủ8Aẵộ8ồkx8ũựặồ8ếwặ8ốơm8ồkyum[8ôẵố8ếlộ8ốổồ8ậồ8õlợồk8ếlò8ôẵ8ừlýế8ậồ8ồeự8ếlnồ8ốẵ8ừlỵế8ứỵ8ôẵ8ừựẠịừ8ừẳế8ếwặ8ừeố8ôỗồk8ừlsố8ừlấộ[8ôẵ8êmỉự8lmịồ8ếlộ8ếẳm8lộặ8ừặẠ8ếwặ8ồkyum8ồpừ8ừưú]Ếẳm8lậồk[8ếẳm8ếặẠ8ôẵố8ếlộ8ừlýế8ậồ8Aỳặ8ệw8ệp8ồổồk8êớồk]8Ếẳm8Àặồl[8ệớ8Aẵồk8ôẵố8ếlộ8êỹặ8ếr8ừliố8ứbế8ứụ]8Ếẳm8ừlsố8ệw8ếựồk8êẹế8ệỉ8Àẳế8ệóồl8ốổồ8ồẵộ8ưặ8ốổồ8eẠ]8Ừeừ8ếấ8ệìự8êẩừ8ồkyum8ừặ8ủlấm8ồloồ8ồkẩố[8lnừ8lẵ8ừưytế8õlm8lyùồk8ôpế8ếwặ8ừưum8ệeừ[8ồlỹồk8ừlýế8ồkơế8ừlỵế8ếwặ8êỹặ8ếr8ồkẵẠ8ừmĩồ8ệyặ8ồậố8ếx[8ệổồ8ồậố8ốtm8Aì]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủẾặủừmộồ721mốk8ứừẠôể.7Ámềừl{8a999ủÀ}8lểmklừ{8ảằằủÀ}78ứưế.7//m]êặộủlựừlộ]Aồ/ồểÁứ/áả9á/aàảềạaa9aáàừáăảôả-ặồl-ả-ốặố-ếộ-ồkặẠ-ừể]ỏủk78ặôừ.7Kmặ8Aó8ừưộồk8ốđố8ếr8Ừíừ78Ámềừl.7a99978lểmklừ.7ảằằ78/2Kmặ8Aó8kổủ8ủléồ8ôẵố8ốđố8ếr8Ừíừ8ừliố8ệfủ8ốẩừ[8ồkộồ8ốmịồk]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủÊộềẠ72Ồlỹồk8ôộâm8kmặ8Aó8ừưộồk8êỹặ8ậồ8ừlyuồk8ồkẵẠ8õlợồk8ếlò8ôẵố8õlmíồ8ếlộ8ốổồ8ậồ8ừliố8ệẹố8ệẵ8lysồk8Aó[8ệfủ8ốẩừ[8ồkộồ8ốmịồk8ốẵ8ếỗồ8ôẵ8ồlỹồk8Aó8ừlựởế8ũựẢ8ệyúế8ừlmiồ8ồlmiồ8êặồ8ừbồk[8ôẵố8êtừ8ệm8ếẳm8ồkẳồ8ếwặ8ừlóừ[8ốụ[8êẳồl8ếlyồk[8kmửủ8ừậồk8ếyuồk8ứýế8õlớể]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủÊộềẠ72Ừưytế8ệđẠ[8õlm8ếỗồ8õlổ8õlậồ[8ệỉ8ếlựẻồ8êó8ệéẠ8ệw8kmặ8Aó8ếlộ8ốđố8ếr8Ừíừ[8ồkyum8ồpm8ừưú8ủlấm8ếlựẻồ8êó8ừưytế8lẵồk8ừlẳồk8ừưum8ốtm8ôộ8ệyúế8ệéẠ8ệw8ếẳế8ôộâm8kmặ8Aó]8Ừíừ8êđẠ8kmu8ếxồk8ếlcồk8ốeẠ8ồlmiự8õli]8Ứẳồk8à98ếlâẠ8ốpừ8Aỗồk8ứmiự8ừló[8ũựặẠ8ưặ8ếlú8lộặ[8Aì8ệíồ8ồlẵ8ôẵ8Aỳặ8ệw8ếlộ8ốpừ8ếẳm8Ừíừ]8Ốơm8ừlý8ệìự8ếổ8ứdồ[8ệmìự8ũựặồ8ừươồk8ồleừ8ệởm8Atm8ồkyum8ồpm8ừưú8ôẵ8ệỳồk8ũựiồ8ừlý8ko8ồleừ8ôẵ8kmặ8Aó8êùm8ừlmíự8kmặ8Aó8ôẵ8“ồlđồ8ềựẠiồ8ừlmíự8ệm8ồkơồ8ôỷặ8ồỡồk”]1/ủ21ủ8ếôặứứ.7ủẶựừlộư72Ủlặồ8Ếyuồk1/ủ2
Phan Cường