Nhớ bánh chè lam!
Chè lam là một loại bánh cổ truyền của người dân xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Tây. Ngày xưa, chè lam thường được làm trong các dịp lễ, Tết. Giờ đây, món bánh này không chỉ là đặc sản của người dân Hà Tây mà còn theo chân du khách đi tới mọi phương xa. Nguyên liệu để làm bánh chè lam rất đơn giản: bột nếp rang, đậu phộng rang, gừng, mạch nha. Thế nhưng, để bánh ngon và đạt chuẩn, các nguyên liệu trên phải chọn lọc thật kỹ.
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