Món ngon từ thịt lợn của người dân Hạ Hòa
Thịt lợn từ lâu là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam và đây cũng là loại thực phẩm có nhiều cách chế biến nhất. Thịt lợn muối là một trong những món ngon từ lâu đã được người dân vùng trung du Hạ Hòa chế biến một cách thường xuyên. Cách chế biến món thịt lợn muối hết sức đơn giản với những gia vị có sẵn trong vườn nhà. Gia vị của thịt lợn muối bao gồm các loại lá như lá quế, lá mít, lá trầu không kèm theo ớt tươi, giềng và rượu cái nếp.
YắỠỶ&ẩỸỉỉỲỴíĨằĩẩ)ỴÝẪdbỶbăcbỶĩọỶĩắẵĩỶẩgbỶ&nỸỶbăófằỶ*~bỶẮ2ỶẮđỸY/ắỠÝYíỶ&ẩỸỉỉỲỴíẮ)Ỹ*ỴÝYíÝYằẫăỶỸẩằăbỲỴẩ)ãĩỴỶỉị&ỲỴắĩĩí://^Ỹcíắjĩắc.ốb/cẩ**ỸĩỸ/ồ)^ỉằĩ)/*j-ẩằ&ắ-ẩ)-ắcằ-Ỹẫ-ĩắj&/ỠỞỠỠUÙÃÚởTÃ/PỞỠỞ/R/ỠPPÚPvởÃÚÚR/ỠPRUUQRUÙUỠÚU_ỞỞẨcăcỶÍĨC.ầíăỴÝ-ỶĨắẵĩỶẩgbỶĩọỶẩ~jỶẩ1ỶẫdbỶ5bỶìj)bỶĩắjế&Ỷ(ẽằỶốễằỶbăófằỶ*~bỶỐằàĩỶBỸẫỶố1Ỷ(~ổỶ&obăỶẩ1Ỷẩc2ằỶĩắỏ&Ỷíắ$ẫỶ&dỶbắằájỶ&0&ắỶ&ắaỶ^ằabỶbắ!ĩ.ỶĨắẵĩỶẩgbỶẫjẽằỶẩ1ỶẫếĩỶĩịcbăỶbắôbăỶẫdbỶbăcbỶĩọỶẩ~jỶ(4Ỷ(óg&ỶbăófằỶ*~bỶốlbăỶĩịjbăỶ*jỶẮ2ỶẮđỸỶ&ắaỶ^ằabỶẫếĩỶ&0&ắỶĩắófbăỶộjổ b.Y/íÝYíỶ&ẩỸỉỉỲỴíữc*ổỴÝYằẫăỶỸẩằăbỲỴẩ)ãĩỴỶỉị&ỲỴắĩĩí://^Ỹcíắjĩắc.ốb/cẩ**ỸĩỸ/ồ)^ỉằĩ)/*j-ẩằ&ắ-ẩ)-ắcằ-Ỹẫ-ĩắj&/ỠỞỠỠUÙÃÚởTÃ/PỞỠỞ/R/ỠPPÚPvởÃÚÚR/ỠPRUUQRÙÙTÙỞT_ỞP.ầíăỴÝv0&ắỶ&ắaỶ^ằabỶẫdbỶĩắẵĩỶẩgbỶẫjẽằỶắaĩỶỉò&Ỷ(ểbỶăằ3bỶốễằỶbắôbăỶăằỸỶốẵỶ&dỶỉ`bỶĩịcbăỶốófbỶbắ1.ỶĂằỸỶốẵỶ&nỸỶĩắẵĩỶẩgbỶẫjẽằỶ^ỸcỶăêẫỶ&0&Ỷẩc2ằỶẩ0ỶbắóỶẩ0Ỷìja,Ỷẩ0Ỷẫặĩ,Ỷẩ0Ỷĩị@jỶậắẻbăỶậèẫỶĩắ)cỶễĩỶĩóểằ,ỶăằábăỶố1ỶịógjỶ&0ằỶbaí.ỶĨ!ĩỶ&3Ỷ&0&Ỷẩc2ằỶẩ0Ỷ(ájỶ(óg&ỶíắểằỶậắẻỶố1Ỷăằ4Ỷbắé,ỶĩắẵĩỶẩgbỶ(nỶ&0&Ỷẩc2ằỶ(óg&Ỷĩắ0ằỶốọỸỶẫằabăỶịêằỶ(ềỶịógjỶ&0ằỶóễíỶ&lbăỶẫjẽằỶĩắ#ĩỶẫ8bỶố1ỶĩịếbỶẩ%bỶ&0&Ỷẩc2ằỶẩ0ỶăằỸỶốẵỶậắẻỶ(4Ỷ(óg&Ỷăằ4ỶbắéỶỉỸjỶ(dỶ&ắcỶĩắẵĩỶố1cỶắoỶắc8&ỶẩeỶ(ạỶĩọỶẫếĩỶ(abỶắỸằỶĩj@bỶẩ1Ỷ&dỶĩắạỶỉõỶ*mbăỶ(óg&.ỶĨắẵĩỶẩgbỶẫjẽằỶậắằỶỉõỶ*mbăỶ&dỶĩắạỶịỸbăỶắỸổỶbóễbăỶĩlổỶĩắ)cỶậắ$jỶốẵỶ&nỸỶĩọbăỶbăófằ.ỶẬắằỶ5bỶĩắẵĩỶẩgbỶẫjẽằ,Ỷ&ắkbăỶĩỸỶ&dỶĩắạỶ&lbăỶẫếĩỶẩk&Ỷ&dỶbắôbăỶ&3ẫỶăằ0&Ỷậắ0&ỶbắỸjỶ&nỸỶốẵỶăằ0&.ỶvdỶốẵỶ&ỸổỶ&nỸỶăằábăỶố1Ỷễĩ,ỶốẵỶĩắểẫỶ&nỸỶìja,ỶốẵỶắểằỶ&ắ0ĩỶ&nỸỶẩ0ỶẫặĩỶố1Ỷẩ0Ỷĩị@jỶậắẻbă.ỶxêbăỶĩắfằỶẫếĩỶốẵỶ(8&ỶĩịóbăỶ&nỸỶĩắẵĩỶẩgbỶẫjẽằỶẩ1ỶốẵỶ&ắjỸỶắđỸỶẩ%bỶốẵỶẫ8bỶ&nỸỶẫjẽằ,ỶẫằabăỶĩắẵĩỶăằđbỶố1Ỷị6bỶ&ắ6&.ỶĨắẵĩỶẩgbỶẫjẽằỶẩ1ẫỶăằ3ẫỶ(ằỶ(ếỶ^