Cỗ lá - Nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào Mường vùng Tây Bắc
Cập nhật: 09:55 17/10/2022 GMT+7
Nói đến văn hóa ẩm thực truyền thống của đồng bào Mường vùng Tây Bắc không thể không nhắc đến món cỗ lá vô cùng độc đáo và đậm đà dư vị. Món cỗ lá từ lâu không đơn thuần là món ăn mà còn thể hiện một cách sinh động những nét văn hóa mang đậm bản sắc của dân tộc Mường.
S7ỨŨ)ăÝệệỒỦêỂ8ểă{ỦŨể8ểă{ỒỦùdŨăỲŨ-ŨẰ}ểŨl#ằŨ7ẳÝŨ.ắŨể7ĩ)Ũ)iÝŨ>ẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6ŨỂ?oŨú=)ỦTùdŨăỲŨ-ŨẰ}ểŨl#ằŨ7ẳÝŨ.ắŨể7ĩ)Ũ>b)Ũ>ỲặŨ)iÝŨ>ẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6Ũlgằ6ŨỂ?oŨú=)S/7ỨTSêŨ)ăÝệệỒỦêỵ{Ý<ỦTẰẳ8Ũ>0ằŨl#ằŨ7ẳÝŨ.ắŨể7ĩ)Ũểềễo1ằŨể7ẩằ6Ũ)iÝŨ>ẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6Ũlgằ6ŨỂ?oŨú=)Ũã7ậằ6Ũể73Ũã7ậằ6Ũằ7=)Ũ>0ằŨắẳằŨ)dŨăỲŨlậŨ)gằ6Ũ>b)Ũ>ỲặŨlỴŨ>,ắŨ>ỴŨ<ìŨláỠŨẮẳằŨ)dŨăỲŨểỉŨă?ễŨã7ậằ6Ũ>đằŨể7ễ;ằŨăỴŨắẳằŨ#ằŨắỴŨ)ẵằŨể73Ũ782ằŨắbểŨ)Ỳ)7Ũệ8ằ7Ũ>bằ6Ũằ7kằ6Ũằ}ểŨl#ằŨ7ẳÝŨắÝằ6Ũ>,ắŨ(ỸằŨệ=)Ũ)iÝŨ<?ằŨểb)ŨẮìéằ6ỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTS8ắ6Ũ)ăÝệệỒỦ8ù{ằể{ềỦŨệểoă{ỒỦm8<ể7ỜŨWỮƯênỢŨ7{867ểỜŨỮVỰênỢỦŨệề)ỒỦ//8Ỡ(Ýặê7ễể7ặỠlằ/ằ{mệ/ỪỪỬỪ/ỨỪỬ<ỨƯYỮƯỨƯểỰỬỬWăỨ-ệễÝ-ỨỠm{(êỦŨÝăểỒỦùdŨăỲŨ-ŨẰ}ểŨl#ằŨ7ẳÝŨ.ắŨể7ĩ)Ũ>b)Ũ>ỲặŨ)iÝŨ>ẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6Ũlgằ6ŨỂ?oŨú=)ỦŨm8<ể7ỒỦWỮƯỦŨ7{867ểỒỦỮVỰỦŨ/TS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTụỉằ6Ũ)7?ằŨẻŨ)Ỳ)Ũ(ỸằŨẮìéằ6Ũlgằ6ŨỂ?oŨú=)ỞŨ<ễŨã7Ỳ)7Ũệ"Ũ)ẳŨ)đŨ7b8Ũ>ìẹ)Ũể7ìẻằ6Ũể7ị)ŨắẳằŨ)dŨăỲỠŨủ?oŨăỴŨắẳằŨ#ằŨểềễo1ằŨể7ẩằ6Ũ>ìẹ)Ũ<ễoŨểềaŨểỉŨ(ÝặŨ>é8ŨằÝoŨ)iÝŨ>ẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6ŨlỴŨ>ìẹ)Ũằ6ìé8ŨẮìéằ6Ũ)70Ũ(80ằŨlỴặŨ(:ểŨãòŨắgÝŨằỴặỞŨể7Ỳằ6ŨằỴặŨểềặằ6Ũằ#ắỞŨằ7:ểŨăỴŨlỴặŨ<áêŨă4Ũể0ểỞŨ7b8Ũ(ỸằỞŨ)ìe8Ũ7ấ8ỞŨl1Ũằ7ỴŨắe8ỠỠỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTÃ78Ũằẳ8Ũ>0ằŨắẳằŨ)dŨăỲŨ)iÝŨằ6ìé8ŨẮìéằ6Ũlgằ6ŨỂ?oŨú=)ŨăỴŨằẳ8Ũ>0ằŨệĩŨ>b)Ũ>ỲặŨểỉŨã7?ễŨăĩÝŨ)7âằŨằ6ễo ằŨă82ễỞŨ)Ỳ)7Ũ)70Ũ(80ằŨ>0ằŨl82)Ũ(ỴoŨểề ằŨắ?ắŨlỴŨ)ỸŨằ7kằ6ŨếễÝằŨằ82ắŨằ7?ằŨệ8ằ7Ũểềặằ6Ũể81ắŨể7ị)Ũ)iÝŨằ6ìé8ŨẮìéằ6ỠŨùỲ)ŨắẳằŨ#ằŨ>ìẹ)Ũ)70Ũ(80ằŨ(ÝặŨ68éŨ)íằ6Ũ>ìẹ)Ũă:oŨểỉŨ)?oŨăỲŨểề ằŨềỉằ6ỞŨểềặằ6ŨlìéằŨằ7ỴỞŨlaŨể70Ũ>ẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6Ũ>@ŨểỶặŨằ ằŨằ7kằ6ŨắẳằŨ#ằŨlỉÝŨằ6âểŨăỴằ7ỞŨlỉÝŨ>,ắŨ>ỴŨ<ìŨláỠŨÊ7Ỹ8Ũã3Ũ>0ằŨ)Ỳ)ŨắẳằŨ#ằŨằ7ìŨềÝễŨ>ẫỞŨ)Ýằ7Ũăặẳằ6Ũ)7ễẩ8ỞŨ)7ỸŨăỲŨ(ìẻ8ỞŨể7áểŨăẹằŨăễb)ỞŨ)ỲŨ7:êỠỠỠŨẮd8ŨắẳằŨ>1ễŨ)ẳŨắbểŨ)ậằ6Ũể7ị)Ũ)70Ũ(80ằŨlẩằŨăỴŨ(9Ũếễo0ểŨ)iÝŨằ6ìé8ŨẮìéằ6ỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTỂềặằ6Ũắ?ắŨ)dŨăỲŨ)iÝŨằ6ìé8ŨẮìéằ6Ũã7ậằ6Ũể73Ũể780ễŨắẳằŨ#ằŨlẩằŨăỴŨ>%)Ũểềìằ6Ũ>ẳŨăỴŨắẳằŨềÝễŨ>ẫỠŨẰ6ễo ằŨă82ễŨ>3Ũ)70Ũ(80ằŨắẳằŨềÝễŨ>ẫŨã7ỲŨ<4Ũã80ắỞŨ>ẳŨăỴŨ)Ỳ)ŨăặỶ8ŨềÝễỞŨăỲŨ)ẳŨểề ằŨềỉằ6ỞŨểềặằ6ŨlìéằŨằ7ỴŨằ7ìŨềÝễŨ>ẩắỞŨăỲŨ(ìẻ8ỞŨ(=êŨ)7ễẩ8ỞŨếễỸŨ)ỴŨ<Ỷ8ỞŨăỲểŨăẩểỞŨềÝễŨểẵắŨ(ẳêỞŨ)Ỳ)ŨăặỶ8ŨềÝễŨể,êŨểỴằ6ỞŨếễỸŨlỸŨằặằỠỠỠÃ78Ũ7Ỳ8Ũl1ỞŨ)Ỳ)ŨăặỶ8ŨềÝễŨếễỸŨằỴoŨ>ìẹ)ŨểềbằŨă!ằỞŨềjÝŨệỶ)7Ũềẫ8Ũể7Ỳ8Ũằ7ấŨểềìe)Ũã78Ũ)7ặŨlỴặŨ>ẫỠŨỀÝễŨ>ẫŨểềặằ6Ũã7ặỸằ6ŨỪƯ-ỰƯŨê7fểŨăỴŨ)79ằỠŨÃ78Ũă:oŨềÝễŨềÝỞŨ)Ỳ)ŨăặỶ8ŨềÝễŨl!ằŨ68kŨ>ìẹ)ŨắỴễŨnÝằ7ŨểĩŨằ78 ằỞŨ68kŨ>ìẹ)Ũ>bŨằ6âểŨ>%)Ũểềìằ6ỠŨỀÝễŨ>ẫŨể7ìéằ6Ũ)7:ắŨle8Ũằìe)Ũắễẩ8Ũ6ỉằ6Ũằ ằŨlỉÝŨ)ẳŨ>bŨằ6âểỞŨláŨ)ÝoỠŨẰ6ìé8ŨẮìéằ6ŨếễÝằŨằ82ắỞŨềÝễŨ>ẫŨ>1ễŨăỴŨláŨể7ễẩ)ŨếễóŨ)7ặŨ)đŨể73ỞŨlỉÝŨ)ẳŨláŨằ6âểỞŨ)7ễÝỞŨ)7ỲểỞŨ)ÝoŨằ ằŨ68fêŨ)7ặŨ)đŨể73Ũể8 ễŨ7ẳÝŨểẩểỞŨ7ễo0ểŨỲêŨcằŨ>áằ7ỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTùdŨăỲŨ)iÝŨằ6ìé8ŨẮìéằ6Ũ)ẳŨắẳằŨ#ằŨề:ểŨ>b)Ũ>ỲặỞŨắÝằ6Ũ>,ắŨ(ỸằŨệ=)Ũ)cŨểềễo1ằŨ>ẳŨăỴŨắẳằŨ)7ỸŨăỲŨ(ìẻ8ỠŨủẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6ŨểỉŨ(ÝặŨ>é8ŨằÝoỞŨã78ŨăỴắŨ)dŨăỲŨ<gŨ)ẳŨằ781ễŨắẳằŨằ6ặằŨ>0ằŨ>?ễŨ)íằ6Ũã7ậằ6Ũể73Ũể780ễŨắẳằŨ#ằŨằỴoỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTẰ6ặỴ8Ũ)Ỳ)ŨắẳằŨ#ằŨắÝằ6Ũ>%)Ũểềìằ6ỞŨ>ẫằ6Ũ(ỴặŨẮìéằ6Ũlgằ6ŨỂ?oŨú=)Ũ)ẵằŨ)70Ũ(80ằŨ)Ỳ)ŨắẳằŨ#ằŨã7Ỳ)Ũằ7ìŨ)Ýằ7Ũăặẳằ6Ũằ:ễŨểỉŨể7?ằŨ)?o)7ễẩ8Ũềỉằ6Ũ#ằŨlỉÝŨằ6ặằỞŨlỉÝŨểẩểŨ)7ặŨ)đŨể73ỠŨẮẳằŨ)ỲŨ>ẫỞŨắ#ằ6Ũềỉằ6Ũăễb)ŨlỴŨể7áểŨăẹằŨăễb)ỞŨ)7ỸŨằìeằ6ỠŨÃ78Ũ)7âằŨăẹằỞŨằ6ìé8ŨẮìéằ6Ũể7ìéằ6Ũ)7âằŨăẹằŨ>{ằỞŨ>ìẹ)Ũằễậ8Ũể7{ặŨã83ễŨể7ỸŨềậằ6ỠŨLaŨể70Ũể7áểŨăẹằŨể7đắỞŨằ6ặằỞŨ<ÝŨ<ỴoŨlỴŨ68ẵằỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTùỲ)7Ũệ=êŨắ?ắŨ)dŨăỲŨ)iÝŨằ6ìé8ŨẮìéằ6Ũã7ỲŨ>b)Ũ>ỲặỠŨẮ?ắŨ>ìẹ)ŨăỴắŨểỉŨắ[ểŨểề{Ũ7ặ%)Ũắ?ắŨ6dŨlễậằ6ỠŨỂề ằŨắ?ắŨ>ìẹ)ŨểềỸ8ŨăỲŨ)7ễẩ8Ũềỉằ6Ũểìđ8ŨnÝằ7ŨệÝễŨ>ẳŨn0êŨể7áểŨăẹằŨẻŨ68kÝỞŨnậ8Ũểề=ằ6ỞŨ>ạÝŨềÝễŨ>ẫỞŨ)Ỳ)ŨăặỶ8Ũắ#ằ6Ũăễb)Ũ>3Ũ( ằŨ)Ỷằ7ŨlỴŨểề ằŨ)gằ6ŨăỴŨ)7ỸŨăỲŨ(ìẻ8ŨãèắŨể7{ặŨ(ỲểŨ)Ýằ7Ũăặẳằ6ŨlỴŨắ:oŨ)7}ằŨềìẹễỠŨỂễoŨ>đằŨệđŨằ7ìằ6Ũắ?ắŨ)dŨăỲŨ)iÝŨằ6ìé8ŨẮìéằ6Ũlgằ6ŨỂ?oŨú=)Ũề:ểŨệ8ằ7Ũ>bằ6ŨlỴŨ7:êŨ<!ằỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêúặ<oỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTLỴặŨ<áêŨă4Ũể0ểỞŨắ?ắŨ)dŨăỲŨ>ìẹ)Ũ>%ểŨă ằŨ(ỴằŨể7éŨ>3Ũ)fằ6Ũể7;ằŨă8ằ7ỞŨểcŨể8 ằỞŨ);ễŨắặằ6ŨắbểŨằ#ắŨắìÝŨể7ễ,ằŨ68ẳŨ7ẵÝỞŨắgÝŨắỴằ6Ũểìđ8ŨểẩểŨlỴŨ)ặằŨằ6ìé8Ũ)ẳŨệị)Ũã7ấ{Ũ>3ŨăỴắŨềÝŨằ781ễŨể7ẳ)ỞŨằ781ễŨằ6ậỠŨỆÝễŨă4Ũ)fằ6ỞŨ)ỸŨ68ÝŨ>aằ7Ũ7ÝoŨ)ỸŨ(ỸằŨếễ?oŨếễ;ằŨếễÝằ7Ũắ?ắŨ)dŨăỲŨ>3Ũ)gằ6Ũằ7ÝễŨể7ìẻằ6Ũể7ị)Ũằ7kằ6ŨắẳằŨ#ằŨểềễo1ằŨể7ẩằ6Ũ)iÝŨ<?ằŨểb)Ũắaằ7ỞŨ)7f)Ũằ7ÝễŨệị)Ũã7ấ{ŨlỴŨệĩŨằặŨ>iỠS/êTSêŨ)ăÝệệỒỦêỆặễề){ỦŨệểoă{ỒỦ5ặằể-m{867ểỜŨỬƯƯỢỦTQỂ7{ặŨ(Ýặ<Ýằểặ)ỠlằRS/êT