Hiệu quả mô hình nuôi tôm càng xanh ở xã Phù Ninh

PTO- Những năm gần đây, thực hiện chương trình phát triển nuôi trồng thuỷ sản, phong trào nuôi thuỷ sản được người dân huyện Phù Ninh hưởng ứng tích cực. Từ nuôi trồng thuỷ sản đã giúp nhiều hộ nông dân ổn định đời sống, vươn lên làm giàu. Song việc nuôi trồng thuỷ sản của các hộ vẫn chỉ chú trọng đến việc nuôi thả cá, các loại thuỷ sản có giá trị kinh tế cao chưa được đưa vào nuôi thả. Để giúp các hộ chăn nuôi có điều kiện tiếp cận với các loại thủy sản mới và tận dụng hết tiềm năng mặt nước, năm 2008 trạm khuyến nông huyện phối hợp với Trung tâm thuỷ sản, tổ khuyến nông xã Phù Ninh tổ chức xây dựng mô hình trình diễn nuôi tôm càng xanh (TCX) với quy mô 5 vạn con trên diện tích 2,5 ha ruộng tại khu đồng Cầu Chùa do hộ ông Nguyễn Văn Triển đấu thầu và quản lý. Đây là khu đồng cấy một vụ lúa chiêm sau đó đồng ngập nước được xã đắp bờ quy hoạch để nuôi thả cá. Khu vực nuôi có quy hoạch vùng ao nuôi ươm con giống lúc ban đầu để tăng kích cỡ và trọng lượng con giống đảm bảo khi thả ra diện rộng ít bị hao tổn.

TCX là loài giáp xác sống và phát triển chủ yếu trong môi trường nước ngọt, có tốc độ tăng trưởng nhanh, kích thước cá thể lớn, thịt thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng. Đây là nguồn thực phẩm có giá trị kinh tế cao. Mô hình được thực hiện trên đồng một vụ lúa, có nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, thuận lợi cho tôm, cá sinh trưởng và phát triển. Diện tích mặt nước phù hợp, có bờ bao chắc chắn, gần đường giao thông, thuận tiện cho công tác quản lý, chăm sóc và thu hoạch. Hộ tham gia mô hình có kinh nghiệm và điều kiện chăn nuôi tốt. Nhưng đồng thời, hộ chăn nuôi cũng chưa có kinh nghiệm thực tế vì đây là đối tượng nuôi mới và lần đầu được áp dụng vào nuôi thả. Tôm giống với số lượng ban đầu là 5 vạn con, kích cỡ từ 1,5 – 2 cm; vận chuyển về được ngâm trong ao từ 10-15 phút để giảm sự chênh lệch nhiệt độ trong túi và ngoài ao, sao đó được thả ra ao. Thời gian nuôi trong ao ương, chủ yếu cho thức ăn công nghiệp dạng viên nhỏ có độ đạm 40%. Mỗi ngày cho tôm ăn làm 2 lần. Buổi sáng từ 6-7 giờ, lượng 30 % khẩu phần ăn. Buổi chiều từ 15-16 giờ lượng 70% khẩu phần ăn. Tôm thả ra đồng cho ăn thức ăn tự nhiên. Mỗi lần lột xác, tôm thường rất mềm là nguồn thức ăn lý tưởng cho các loại cá tạp như cá quả. Để bảo vệ cho tôm sinh trưởng phát triển tốt, trong ao và đồng nuôi tôm thả những bó rong gai thành từng cụm để làm nơi trú ẩn khi tôm lột xác. Thường xuyên kiểm tra bờ, cống rãnh và che chắn khi mực nước đồng dâng cao để tôm không ra khỏi khu vực nuôi. Định kỳ hàng tháng kéo lưới bắt một số tôm để kiểm tra kích cỡ, trọng lượng cũng như dịch bệnh cho tôm. Sau thời gian một tháng nuôi ươm trong ao được thả ra đồng một vụ lúa, do có nguồn thức ăn tự nhiên phong phú và được quản lý tốt nên tôm có tốc độ sinh trưởng và phát triển nhanh, không có dịch bệnh xảy ra. Sau 5 tháng tôm đạt bình quân trọng lượng là 33,3 g/con (30 con/kg). Chi phí cho nuôi TCX trên ruộng một vụ lúa, vốn bỏ ra ban đầu là không cao nếu tính cả phần công chăm sóc quản lý 1 ha là 11.636.000 đồng, lợi nhuận thu được 14.044.000 đồng và tổng lợi nhuận trên 1 ha nuôi thả cá xen lẫn TCX 26.044.000 đồng.

Nuôi TCX trên ruộng 1 vụ lúa là hướng chăn nuôi mới dễ áp dụng. Tôm có khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh do có nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, kích cỡ, trọng lượng tôm phù hợp với người tiêu dùng, dễ tiêu thụ và mang lại hiệu quả kinh tế cao trong thời gian ngắn. Nuôi TCX trên ruộng 1 vụ đầu tư thấp, chỉ cần đầu tư thức ăn cho giai đoạn nuôi tôm giống cỡ nhỏ thành tôm giống cỡ lớn để thả ra ruộng. Còn giai đoạn nuôi lớn không phải cung cấp thức ăn vì tôm sẽ tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên, giảm được chi phí khi nuôi. Song nuôi tôm còn mới được áp dụng trên địa bàn để mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn, việc thả TCX ra nuôi trên ruộng 1 vụ cần phải lưu ý một số biện pháp kỹ thuật như để có con giống lớn thả nuôi trên ruộng 1 vụ cần phải tiếp tục ương nuôi chuyển giai đoạn từ tôm giống cỡ 2-3cm/con thành tôm 4-5cm/con. Nơi ương tôm phải được tẩy dọn, cải tạo kỹ như ương cá bột, chú ý không để sót các loại cá tạp; phải tạo chà để tôm trú ẩn và lột xác; chất đáy tốt nhất là cát bùn hay bùn lẫn sạn nhỏ, độ sâu bùn đáy không quá 10cm. Nhất thiết phải cho tôm ăn bằng thức ăn công nghiệp chuyên nuôi tôm có hàm lượng đạm cao để tôm khoẻ lột xác đồng đều, tăng tỷ lệ sống. Mùa vụ thả TCX ra nuôi trên ruộng 1 vụ nên bắt đầu ngay sau khi gặt lúa chiêm xuân (tháng5, 6). Khi thả tôm ra ruộng 1 vụ sau 4-5 tháng nuôi thấy tôm có trọng lượng trung bình đạt 20-25 con/kg thì tiến hành thu hoạch. C.A