Đậm đà rau sắn muối chua

Đậm đà rau sắn muối chua

baophutho.vn Mỗi vùng quê đều có một món ăn để nhớ. Với người Phú Thọ, cùng với cọ ỏm, cá thính hay thịt chua... thì rau sắn muối chua luôn là hương vị khó quên. Chỉ từ những búp lá sắn non bình dị, qua đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ trung du cùng thời gian lên men tự nhiên, món ăn dân dã ấy đã trở thành nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Đất Tổ.

Bùi thơm xáo chuối Quỳnh Lâm

Bùi thơm xáo chuối Quỳnh Lâm
2026-08-06 16:32:00

baophutho.vn Nồi xáo chuối vừa bén lửa, mùi thơm sem sém từ đáy nồi đã lan khắp gian bếp. Trong làn hơi nóng ấy có vị bùi của chuối xanh, vị ngậy của lạc,...

Nét đẹp nghề dệt thổ cẩm dân tộc Mường

Nét đẹp nghề dệt thổ cẩm dân tộc Mường
2026-08-05 08:20:00

baophutho.vn Được hình thành từ lâu đời, nghề dệt thổ cẩm gắn liền với những giá trị truyền thống vẫn được đồng bào dân tộc Mường ở vùng Mường Vang lưu giữ,...

Tròn vị đặc sản cá chiên Đất Tổ

Tròn vị đặc sản cá chiên Đất Tổ
2026-08-04 14:18:00

baophutho.vn Đất Tổ - nơi hợp lưu của ba dòng sông lớn là sông Hồng, sông Lô và sông Đà, trải qua ngàn năm bồi đắp phù sa đã hình thành nên một nền văn hóa...

Hồn Mường trong nếp nhà sàn

Hồn Mường trong nếp nhà sàn
2026-08-02 07:50:00

baophutho.vn Có những ngôi nhà không chỉ để ở, mà còn để gìn giữ ký ức của cả một vùng văn hóa. Có những mái nhà không chỉ che mưa, che nắng, mà còn nâng đỡ...

Bánh Ngõa - tinh hoa quà quê Đất Tổ

Bánh Ngõa - tinh hoa quà quê Đất Tổ
2026-07-31 17:36:00

baophutho.vn Giữa vô vàn thức quà quê như bánh trùng, chè kho, giò lụa..., món bánh Ngõa của làng cổ Lũng Ngoại (xã Vĩnh Thành) vẫn giữ một vị trí vô cùng...

Mùa măng ở Đỉnh Thung

Mùa măng ở Đỉnh Thung
2026-07-30 07:58:00

baophutho.vn Người ta bảo, ở Đồi Thung, xã Mường Vang, gió là một thứ "đặc sản". Bước chân ra khỏi cửa là gặp gió. Gió ào ạt từ những triền núi cao, gió rộn...

Tìm về đặc sản na dai Bồ Lý

Tìm về đặc sản na dai Bồ Lý
2026-07-29 07:17:00

baophutho.vn Cuối tháng Bảy, khi những cơn nắng Hè phủ khắp triền đồi quanh chân dãy Tam Đảo, vùng na Bồ Lý (nay thuộc xã Đại Đình) lại bước vào mùa...

POWERED BY
Việt Long