Ẩm thực sắc cờ: Sáng tạo từ lòng yêu nước

Những ngày tháng Tư hình ảnh cờ hoa tràn ngập rực rỡ khắp các con phố trên địa bàn TP Việt Trì. Hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng đã hiện diện đầy sáng tạo trong đời sống thường nhật, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực. Những món ăn mang hình dáng lá cờ Tổ quốc không chỉ khiến người ta trầm trồ bởi sự sáng tạo, mà còn chạm đến cảm xúc thiêng liêng của lòng yêu nước.

Tại nhiều tiệm bánh ở TP Việt Trì, vào những ngày tháng 4 này, thực khách có thể dễ dàng bắt gặp những mẫu bánh kem độc đáo: Mặt bánh được phủ kín lớp kem đỏ tươi, ở trung tâm là ngôi sao vàng năm cánh bắt mắt. Nhiều cửa hàng còn sử dụng nguyên liệu thiên nhiên như: Gấc, dâu tây, thanh long ruột đỏ... để tạo màu tự nhiên.

Ngoài bánh kem, các dòng bánh đặc biệt có hình lá cờ được gắn từ “yêu nước” vào tên như: Bánh “Crepe sầu riêng yêu nước”, “Mochi yêu nước”, “Croissant yêu nước”, “Mousse yêu nước”,... cũng được biến tấu sáng tạo, trên mỗi mặt bánh là một ngôi sao vàng nhỏ xinh giữa nền đỏ.

Các loại bánh lạnh được phủ lớp gương màu đỏ bóng bẩy, điểm xuyết thêm một ngôi sao vàng chocolate nghệ thuật, đa dạng các loại hương vị, làm vừa lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Chị Hoàng Thị Ngọc Huyền - đại lý bánh “Mochi yêu nước”, huyện Phù Ninh cho biết: "Bánh Mochi yêu nước in hình bản đồ Việt Nam có vỏ ngoài cứng, bên trong mềm, có ba vị khoai môn, chà bông, trứng muối nướng có giá dao động từ 120.000 - 130.000 đồng. Tính đến thời điểm hiện tại, tôi đã bán được hơn 1 vạn chiếc".

Mỗi chiếc bánh không chỉ là món quà ngon mà còn gửi gắm tình yêu quê hương, niềm tự hào dân tộc, góp phần lan tỏa tinh thần yêu nước đến với mọi người.

Không chỉ dừng lại ở những chiếc bánh ngọt, tại nhiều quán cà phê, tinh thần yêu nước còn được thể hiện tinh tế qua những cốc nước màu đỏ sao vàng và những chiếc bánh quy handmade mang hình ảnh lá cờ Tổ quốc.

Những cốc nước “khoác áo đỏ” thường là nước ép dưa hấu, nước ép thanh long đỏ, hay trà hibiscus,... được pha chế khéo léo để mang sắc đỏ rực rỡ tự nhiên.

Để hoàn thiện “tác phẩm”, người pha chế tinh tế đặt thêm một lát xoài cắt hình ngôi sao vàng hoặc gắn chiếc que trang trí ngôi sao nhỏ vàng óng lên thành ly, tái hiện hình ảnh lá cờ Việt Nam một cách đầy sống động. Một số cửa hàng còn thiết kế riêng ly giấy, ly nhựa in hình cờ đỏ sao vàng.

Tại nhiều trường học, các cuộc thi “Món ngon cờ đỏ sao vàng” đã trở thành hoạt động quen thuộc trong các dịp lễ lớn như 30/4 - 1/5, 2/9, 22/12.

Các em học sinh được thỏa sức sáng tạo, thể hiện óc thẩm mỹ, kỹ năng bếp núc, đồng thời bồi dưỡng thêm niềm tự hào về cội nguồn dân tộc.

Không chỉ trong các dịp lễ, nhiều gia đình còn coi việc tạo hình lá cờ trong bữa ăn là cách giáo dục con trẻ về tình yêu đất nước. “Mỗi lần làm món xôi gấc ngôi sao vàng cho con, tôi lại kể cho con nghe câu chuyện về lá cờ, về lịch sử dân tộc. Con tôi vừa ăn vừa nghe, đôi mắt ánh lên sự thích thú. Đó là cách giáo dục mềm mại nhưng hiệu quả” - chị Vũ Thị Thanh Hương, TP Việt Trì chia sẻ.

Thời gian gần đây, những que kem đơn giản mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng cũng đang trở thành xu hướng “check-in yêu nước” cực hot tại nhiều quán kem. Thiết kế vừa đẹp mắt, vừa dễ cầm tay, khiến mỗi que kem không chỉ ngon mát mà còn như một “biểu tượng nhỏ” mang theo tinh thần tự hào dân tộc.

Sự xuất hiện ngày càng phổ biến của ẩm thực lấy cảm hứng từ quốc kỳ cho thấy sự lan tỏa mạnh mẽ của tinh thần yêu nước trong đời sống hiện đại. Nó không chỉ đơn thuần là thưởng thức đồ ăn, mà còn là “ăn để tự hào”, “ăn để nhớ nguồn cội”.

Khi những giá trị văn hóa truyền thống được lồng ghép vào những sản phẩm gần gũi, dễ tiếp cận như đồ ăn, thức uống làm phong phú thêm đời sống tinh thần, nuôi dưỡng tình yêu quê hương, đất nước trong mỗi con người, nhất là thế hệ trẻ.

Bảo Như