Giữ “hồn đất, vị quê” qua nghề làm cá thính truyền thống

Giữ “hồn đất, vị quê” qua nghề làm cá thính truyền thống

baophutho.vn Trong dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, tại xã Tiên Lữ, tỉnh Phú Thọ, nghề làm cá thính truyền thống vẫn bền bỉ tồn tại và phát triển. Không chỉ là một món ăn mộc mạc trong mâm cơm thường ngày, cá thính Tiên Lữ từ lâu đã trở thành niềm tự hào, là “sứ giả” ẩm thực trong mỗi dịp lễ, Tết, sum vầy. Đằng sau vị chua thanh, thơm bùi ấy là cả một câu chuyện về sự thích nghi, sáng tạo và tình yêu di sản của người nông dân vùng chiêm trũng.

Điểm hẹn ẩm thực Tây Bắc

Điểm hẹn ẩm thực Tây Bắc
2026-04-11 09:30:00

baophutho.vn Điểm dừng chân cho hành trình hôm nay là nhà hàng Vợ chồng A Phủ nằm ngay trên ngã tư Phù Đổng dẫn ra nút giao IC7 của cao tốc Nội Bài - Lào...

Nhung nhớ vị bánh Nghé của người Sán Dìu

Nhung nhớ vị bánh Nghé của người Sán Dìu
2026-03-04 16:30:00

baophutho.vn Trong kho tàng ẩm thực truyền thống của người Sán Dìu, bánh Nghé là món bánh mộc mạc nhưng chứa đựng bản sắc văn hóa. Từ nguyên liệu giản dị...

Mâm cỗ Tết chứa bao nhiêu calo?

Mâm cỗ Tết chứa bao nhiêu calo?
2026-02-15 09:35:00

Mâm cỗ Tết không chỉ là biểu tượng của sự no ấm, sum vầy mà còn là tinh hoa ẩm thực được đúc kết qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, dưới góc độ dinh dưỡng, đây là một bữa tiệc năng...

Cỗ Tết xứ Mường

Cỗ Tết xứ Mường
2026-02-11 07:05:00

baophutho.vn Trong bức tranh văn hóa đa sắc của tỉnh Phú Thọ mới sau sáp nhập, phong tục đón Tết cổ truyền của đồng bào dân tộc Mường vẫn giữ được những lớp...

Đặc sắc ẩm thực Phú Thọ

Đặc sắc ẩm thực Phú Thọ
2026-02-06 18:59:00

baophutho.vn Sau sáp nhập, không gian văn hóa của tỉnh Phú Thọ được mở rộng tạo nên một chỉnh thể vừa giàu chiều sâu lịch sử, vừa đa dạng sắc thái vùng...

POWERED BY
Việt Long