Chuẩn bị 100 mâm lễ lớn nhất dâng lên hoàng tử Lang Liêu - tổ nghề đầu bếp Việt Nam

Trong 2 ngày 6-7/5 (tức ngày 10/4 âm lịch), tại đình Dữu Lâu, phường Dữu Lâu (TP.Việt Trì, tỉnh Phú Thọ) dự kiến sẽ có khoảng 500 nghệ nhân, đầu bếp đến từ các Hội, Chi hội, Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam cùng chuẩn bị 100 mâm lễ công phu với bánh chưng, bánh giầy để dâng lên hoàng tử Lang Liêu - Vua Hùng thứ 7 - Hùng Chiêu Vương, nhân vật được coi là tổ nghề đầu bếp Việt Nam.

Đây là hoạt động nhằm tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống, bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể và tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương; giáo dục truyền thống yêu nước, biết ơn sâu sắc các Vua Hùng và bậc tiền nhân đã có công dựng nước và giữ nước, tri ân công đức tổ tiên cũng như phát huy tinh thần lao động cần cù, sáng tạo của người dân địa phương.

Các mâm lễ được trình bày công phu để dâng lên hoàng tử Lang Liêu.

Trong chương trình, các nghệ nhân còn giới thiệu ẩm thực đặc trưng đại diện cho các tỉnh thành và trưng bày trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam. Tại đây cũng sẽ diễn ra các chương trình nghệ thuật do người dân địa phương cùng tham gia biểu diễn như dân ca, múa dân gian, đặc biệt là Hát Xoan - di sản văn hóa phi vật thể UNESCO.

Thông qua các hoạt động để tưởng nhớ công lao hoàng tử Lang Liêu và tìm hiểu nét văn hóa truyền thống, tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương, tái hiện nghi lễ làm các lễ vật dâng cúng tổ tiên có từ thời Hùng Vương. Đây là dịp để các du khách trong và ngoài nước trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống, giúp họ hiểu rõ hơn về lịch sử và nét đặc sắc của Phú Thọ nói riêng và cả nước nói chung.

Hoạt động trên do UBND phường Dữu Lâu, TP.Việt Trì chủ trì phối hợp với Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) và Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam, cùng các cơ quan, đơn vị của phường tổ chức.

Anh Tú