Món cá ốch đồ măng chua - nhung nhớ hương vị núi rừng

Món cá ốch đồ măng chua - nhung nhớ hương vị núi rừng

baophutho.vn Từ những nguyên liệu bình dị nơi núi rừng, người Mường đã khéo léo chế biến nên món cá ốch đồ măng chua độc đáo, vừa đậm bản sắc vừa chứa đựng triết lý sống. Gói trọn hương vị đồng quê, núi rừng và văn hoá ẩm thực vào từng ốch cá đồ, nên từ bản Mường, món ăn này đã được ghi danh trên “bản đồ” ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam. Một lần thưởng thức cũng đủ để nhung nhớ.

4 trường hợp không nên dùng rau xà lách

4 trường hợp không nên dùng rau xà lách
2025-05-08 14:32:00

Xà lách là một loại rau ăn lá phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và thế giới, đặc biệt thường được dùng trong các món salad, gỏi, bánh mì hoặc ăn kèm với các món nướng. Tuy nhiên,...

Thảo thơm tấm bánh dâng Vua

Thảo thơm tấm bánh dâng Vua
2025-05-07 15:15:00

baophutho.vn Trong ngày dâng hương tưởng nhớ, tri ân công đức Hoàng tử Lang Liêu (Vua Hùng thứ VII trong 18 đời Hùng Vương), nhiều đầu bếp chuyên nghiệp và...

Gia vị trong mâm cỗ Tết

Gia vị trong mâm cỗ Tết
2025-01-25 09:54:00

baophutho.vn Nói đến ẩm thực Việt Nam là nói đến sự tinh tế, đa dạng trong cách chế biến của mỗi vùng miền. Để tạo nên sự tinh tế, đa dạng ấy, bên cạnh các...

Sắc màu ẩm thực người Mường Mỹ Lung

Sắc màu ẩm thực người Mường Mỹ Lung
2025-01-10 10:22:00

baophutho.vn Mỹ Lung là xã miền núi nằm phía Tây Bắc của huyện Yên Lập; nơi cư trú của 11 dân tộc anh em, trong đó dân tộc Mường chiếm trên 80% dân số.

Món quà đậm vị quê

Món quà đậm vị quê
2025-01-02 09:09:00

baophutho.vn Không “bước ra” từ những huyền tích xa xưa, cũng chẳng phải mỹ vị hiếm có, khó tìm. Từ thứ quà quê giản dị xưa, Bánh sắn Phong Châu - từ món ăn...

Nâng tầm bánh chưng truyền thống

Nâng tầm bánh chưng truyền thống
2024-12-30 15:45:00

baophutho.vn Cuối năm, không khí Tết đã tràn ngập khắp các làng nghề làm bánh chưng gia truyền. Làng trên ngõ dưới, nhà nào cũng rộn ràng tiếng nói, tấp nập...

Bánh tẻ mật Đào Xá

Bánh tẻ mật Đào Xá
2024-08-01 15:20:00

baophutho.vn Trong số những món quà quê thơm thảo của vùng đất ven dòng Đà giang, bánh tẻ mật là loại bánh có từ lâu đời, không thể thiếu trên các mâm cỗ...

POWERED BY
Việt Long