Kiểm tra, giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Giỗ Tổ Hùng Vương

Ngày 5/4 (tức mùng 8/3 âm lịch), Đoàn kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ 2025 của Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã đi kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng, thành phố Việt Trì và các huyện Lâm Thao, Phù Ninh.

Đoàn kiểm tra, giám sát và hướng dẫn các cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Việt Trì, thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP.

Trong quá trình kiểm tra, giám sát, Đoàn tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP của các cơ sở kinh doanh thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nguồn nước dùng trong chế biến, ăn uống; quy trình lưu mẫu thức ăn và kiểm thực ba bước...

Đoàn kiểm tra, giám sát nguồn gốc, xuất xứ của các gian hàng trưng bày và bày bán sản phẩm thời vụ trong Khu di tích lịch sử Đền Hùng

Qua kiểm tra, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ bản đã có ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP, vệ sinh sạch sẽ; thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm dùng trong chế biến ăn uống có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng...

Tuy nhiên, một số nhà hàng, gian hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống thời vụ trong dịp lễ hội nên cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm còn hạn chế... Đoàn đã nhắc nhở, chấn chỉnh, đồng thời tuyên truyền, hướng dẫn các kiến thức về ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm cho các cơ sở nhằm kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo an toàn cho người dân và du khách dịp Lễ hội.

Hà Nhung