Giữ “hồn đất, vị quê” qua nghề làm cá thính truyền thống

Giữ “hồn đất, vị quê” qua nghề làm cá thính truyền thống

baophutho.vn Trong dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, tại xã Tiên Lữ, tỉnh Phú Thọ, nghề làm cá thính truyền thống vẫn bền bỉ tồn tại và phát triển. Không chỉ là một món ăn mộc mạc trong mâm cơm thường ngày, cá thính Tiên Lữ từ lâu đã trở thành niềm tự hào, là “sứ giả” ẩm thực trong mỗi dịp lễ, Tết, sum vầy. Đằng sau vị chua thanh, thơm bùi ấy là cả một câu chuyện về sự thích nghi, sáng tạo và tình yêu di sản của người nông dân vùng chiêm trũng.

Cá thính Đồng Nung đậm đà hương vị quê

Cá thính Đồng Nung đậm đà hương vị quê
2025-04-30 10:49:00

baophutho.vn Ở vùng đất Thượng Nông xưa (nay là xã Dân Quyền, huyện Tam Nông), nơi dòng sông Đà hiền hòa chảy qua, thiên nhiên đã ưu ái ban tặng nguồn thủy...

POWERED BY
Việt Long