Đậm đà bánh sắn Hiền Lương

Đậm đà bánh sắn Hiền Lương

baophutho.vn Khoảng ba, bốn mươi năm về trước, bánh sắn vốn là thức ăn chỉ dành cho người nghèo khó. Thời bấy giờ, người ta thường xay sắn khô thành bột, nhào với nước đến độ mềm, dẻo nhất định rồi nặn thành bánh, sau đó cho vào hấp để ăn thay thế cho cơm. Để bánh nhanh chính, khi hấp, người ta thường lấy đũa chọc lỗ vào giữa chiếc bánh, từ đó có tên bánh sắn nhân “đũa”. Sau này, kinh tế ngày càng phát triển, đời sống ấm no hơn nên bẵng đi một thời gian dài, ít người còn nhớ đến chiếc bánh sắn thuở nào. Cho đến vài năm trở lại đây, món quà quê dân dã ấy bắt đầu quay lại, trở thành đặc sản của Phú Thọ bên cạnh thịt chua, rau sắn, cá thính, cọ ỏm, trám kho cá… Bánh sắn ngày nay không còn là loại nhân “đũa” ngày trước mà có hai loại mặn và ngọt, cho người tiêu dùng có sự lựa chọn tùy theo sở thích.

Món ngon thị xã

Món ngon thị xã
2023-06-27 15:07:00

baophutho.vn Thị xã Phú Thọ nằm nép mình bên dòng sông Thao nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản quê hương. Đặc biệt là các món bánh đã có lịch sử từ hàng...

Nét xưa làng cổ

Nét xưa làng cổ
2023-06-20 07:40:00

baophutho.vn Từ trung tâm thành phố Việt Trì chỉ mất khoảng 10-15 phút chạy xe là tới làng cổ Hùng Lô, vùng đất thơ mộng mênh mang huyền thoại nằm bên dòng...

Ngày mới trên Công viên Văn Lang

Ngày mới trên Công viên Văn Lang
2023-06-07 06:12:00

baophutho.vn Không chỉ có thiết chế văn hoá, không gian xanh lý tưởng cho các hoạt động rèn luyện sức khỏe và sinh hoạt cộng đồng, Công viên Văn Lang còn là...

Đặc sản gỏi cá chép Hùng Lô

Đặc sản gỏi cá chép Hùng Lô
2023-06-04 08:45:00

baophutho.vn Phú Thọ là vùng đất có nhiều dân tộc anh em cùng chung sống, mỗi dân tộc đều có những món ăn truyền thống được chế biến theo phong cách riêng...

Phát triển sản phẩm lưu niệm du lịch

Phát triển sản phẩm lưu niệm du lịch
2023-05-31 07:11:00

baophutho.vn Đối với mỗi điểm đến hấp dẫn du khách, ngoài yếu tố tài nguyên du lịch, sản phẩm du lịch đặc trưng, dịch vụ du lịch chuyên nghiệp, một trong...

POWERED BY
Việt Long