Siết chặt giết mổ gia súc, gia cầm-Bảo vệ sức khỏe cộng đồng

baophutho.vn Quản lý công tác giết mổ tập trung đóng vai trò then chốt trong việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Vấn đề này đã được UBND tỉnh và các địa phương đặt ra từ lâu, song đến nay vẫn gặp rất nhiều khó khăn. Chỉ tính riêng trong đợt dịch tả lợn châu Phi năm 2025, lực lượng chức năng đã xử lý 14 trường hợp vi phạm về vận chuyển, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật (cụ thể là thịt lợn) với tổng trọng lượng lên đến gần 100 tấn. Hơn bao giờ hết, chính quyền các địa phương cần phải đẩy mạnh việc quản lý hoạt động giết mổ gia súc, gia cẩm, bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng, cũng như bảo vệ nền chăn nuôi phát triển bền vững