Để lễ hội đầu Xuân thêm an toàn

Tháng Giêng, tháng Hai là thời điểm diễn ra nhiều lễ hội. Đến với các lễ hội, ngoài việc du xuân, du khách thường có mong muốn được thưởng thức ẩm thực độc đáo ở từng địa phương. Do đó nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm càng cần phải được chú trọng.

Cán bộ Trạm Kiểm dịch, chẩn đoán và xét nghiệm- Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại một cơ sở kinh doanh thịt lợn tại phường Thanh Miếu, Việt Trì.

Thực tế, thời gian qua, ở nhiều địa phương trong cả nước đã phát hiện nhiều vụ ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là đối với các loại thực phẩm chế biến sẵn như giò, chả, viên chiên... Lực lượng chức năng cũng đã phát hiện và chặn đứng nhiều lô hàng sản phẩm động vật không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm để kinh doanh...

Nhằm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng trong dịp lễ hội đầu Xuân, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh đã tăng cường công tác kiểm soát giết mổ, vệ sinh thú y, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Từ đầu tháng 1 đến nay, Chi cục đã tiến hành lấy 182 mẫu nước tiểu gia súc tại các cơ sở vỗ béo trâu, bò; cơ sở giết mổ động vật trên địa bàn tỉnh để test kiểm tra tồn dư chất cấm Salbutamol, Clenbuterol và Ractopamin; lấy 4 mẫu thịt gà tại 4 cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật tại thành phố Việt Trì và thị xã Phú Thọ; 10 mẫu thịt bò, thịt lợn tại các cơ sở giết mổ tại 2 huyện Thanh Thủy và Lâm Thao để xét nghiệm tồn dư kháng sinh và ô nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm động vật. Điều đáng mừng là tại các cơ sở, đơn vị kiểm tra đều không phát hiện tồn dư chất cấm, chất kháng sinh...

Bên cạnh đó, để tăng cường việc kiểm soát đối với động vật, sản phẩm từ động vật lưu thông vào địa bàn tỉnh hoặc qua địa bàn tỉnh, Trạm Kiểm dịch - chẩn đoán và xét nghiệm động vật thuộc Chi cục cũng đã tăng cường công tác phối hợp với lực lượng cảnh sát giao thông, quản lý thị trường để kiểm soát việc vận chuyển qua địa bàn. Chỉ trong tháng đầu tiên của năm 2025, Trạm kiểm dịch - chẩn đoán và xét nghiệm thuộc Chi cục Chăn nuôi và Thú y và các lực lượng phối hợp đã phát hiện 3 vụ việc vi phạm với trên 1 tấn nội tạng động vật, sản phẩm từ động vật hư hỏng, xử phạt trên 30 triệu đồng.

Bà Nguyễn Thị Thúy- Trạm trưởng Trạm Chăn nuôi và Thú y huyện Tam Nông cho biết: Dịp lễ hội đầu năm thời điểm nhu cầu sử dụng thực phẩm cao hơn nhiều lần sao với ngày thường nên việc lựa chọn và bảo đảm an toàn hết sức quan trọng. Dưới sự chỉ đạo của Chi cục, Trạm đã đề nghị với Phòng NN&PTNT tham mưu cho UBND huyện để thành lập và tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra các nhà hàng, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ... nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng; kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm, tránh ảnh hưởng đến sự phát triển du lịch của tỉnh.

Ông Hoàng Mạnh Thông- Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y khẳng định: Để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, du khách đến thăm, viếng, du xuân trong dịp lễ hội đầu Xuân, Chi cục đã chỉ đạo cho các Trạm cấp huyện tăng cường phối hợp với các lực lượng chức năng đẩy mạnh thông tin tuyên truyền, kiểm tra, xử lý các trường hợp vi phạm quy định về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Đồng thời, chủ động tham mưu với UBND cấp huyện chỉ đạo các cơ sở chăn nuôi, giết mổ, kinh doanh sản phẩm thịt trên địa bàn có các giải pháp quản lý, sản xuất, kinh doanh đảm bảo an toàn thực phẩm không để xảy ra các trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Phan Cường