
{title}
{publish}
{head}
Vỏ của quả dứa thường bị bỏ đi nhưng nếu biết cách sử dụng lại mang đến những lợi ích sức khỏe không ngờ, đặc biệt trong mùa hè nắng nóng sắp đến.
Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Ấn Độ Fiona Sampat, vỏ quả dứa chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, chất chống oxy hóa, giàu bromelain, có tác dụng chống viêm, giảm đau tự nhiên, giúp làm dịu các cơn đau do viêm khớp, đau cơ và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm.
Khi dùng vỏ quả dứa làm trà hay ngâm nước uống... sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, cụ thể:
- Giảm đau, chống viêm: Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chemistry & Biodiversity, vỏ quả dứa chứa khoảng 0,23% bromelain, đây là loại enzyme giúp giảm viêm và sưng, có tác dụng tích cực đối với những người bị viêm xương khớp.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Bromelain là một loại enzyme phân giải protein nên có tác dụng cải thiện tiêu hóa và giảm khó chịu như chướng bụng, đầy hơi. Bên cạnh đó, vỏ quả dứa có đặc tính kháng khuẩn giúp bảo vệ ruột, đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ tiêu hóa.
Tăng cường hệ miễn dịch: Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chemistry & Biodiversity, vỏ của quả dứa chứa nhiều vitamin C, canxi, kali, carbohydrate, chất xơ và nước. Trong đó, vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ: Vỏ quả dứa chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và vitamin C giúp chống lại stress oxy hóa, là nguyên nhân gây tình trạng viêm nhiễm, bệnh lý và lão hóa...
Tốt cho da: Vỏ quả dứa có nhiều axit ascorbic, rất quan trọng cho quá trình tổng hợp collagen. Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da bằng cách làm giảm các dấu hiệu lão hóa có thể xuất hiện trên khuôn mặt và các bộ phận khác của cơ thể.
2. Cách sử dụng vỏ quả dứa như thế nào?
Vỏ quả dứa có thể được làm thành trà, nấu nước uống... để mang đến các lợi ích sức khỏe.
Sau khi đun sôi nước, thêm vỏ quả dứa đã rửa sạch vào (có thể thêm vài miếng thịt dứa nếu muốn), thêm gừng và nước cốt chanh vào đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút hoặc lâu hơn (nếu muốn có hương vị đậm đà hơn). Lọc bỏ bã rồi uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh và uống như trà đá thông thường.
Cách nấu nước uống:Đun sôi vỏ quả dứa với nước, lọc bỏ bã và uống thay nước lọc hàng ngày.
Ngoài ra, vỏ quả dứa còn được dùng làm dấm hay nước ép và đều mang lại những lợi ích sức khỏe tích cực.
3. Vỏ quả dứa có tác dụng phụ không?
Mặc dù vỏ quả dứa dùng làm trà hay các cách chế biến khác mang lại lợi ích sức khỏe nhưng người dùng không thể bỏ qua các tác dụng phụ liên quan đến bromelain.
Trước tiên, nếu tiêu thụ quá nhiều vỏ quả dứa có thể dẫn đến tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn do sự hiện diện của bromelain. Bên cạnh đó, vỏ của loại trái cây này có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng hoặc không dung nạp với bromelain hoặc dứa.
Ngoài ra, vỏ quả dứa có khả năng tương tác với một số loại thuốc như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc kháng sinh và bromelain có thể làm tăng hoặc giảm khả năng hấp thụ một số loại thuốc theo toa.
T.S (Theo suckhoedoisong.vn)
Ớt chuông là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là 4 lợi ích sức khỏe khi ăn ớt chuông thường xuyên.
baophutho.vn Chỉ trong 1 tuần, khoa Chẩn đoán hình ảnh, Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương đã liên tiếp thực hiện các ca can thiệp mạch máu cấp cứu cầm máu cho...
Lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp không chỉ giúp kiểm soát đường máu ổn định, mà còn là giải pháp đơn giản, tự nhiên để phòng ngừa bệnh mạn tính, duy trì cân...
Vitamin tổng hợp trở thành giải pháp tiện lợi được nhiều người tin tưởng trong cuộc sống hiện đại. Liệu việc uống một viên vitamin tổng hợp mỗi ngày có thực sự mang lại lợi ích...
Chế độ ăn đa dạng, giàu thực phẩm toàn phần có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư. Tham khảo 12 thực phẩm giảm nguy cơ ung đã...
Collagen là yếu tố quan trọng giúp da săn chắc, đàn hồi và khớp linh hoạt. Bổ sung collagen qua thực phẩm là cách hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe da và khớp từ bên trong.
baophutho.vn Hưởng ứng lời kêu gọi của Bệnh viện Đa khoa tỉnh và các cơ sở y tế, các đơn vị, cá nhân... trên địa bàn tỉnh, từ chiều ngày 15/7 đến nay, hàng...
baophutho.vn Khoa Ngoại tổng hợp - Chuyên khoa, Trung tâm Y tế huyện Yên Lập vừa phẫu thuật cấp cứu thành công trường hợp nam 37 tuổi, ở xã Mỹ Lương thoát...
baophutho.vn Bộ Y tế đề nghị khẩn trương kiểm tra đối với việc kê đơn, chỉ định, sử dụng thuốc và hoạt động tiêu thụ sản phẩm không phải là thuốc như sữa,...
baophutho.vn Sau khi lực lượng chức năng liên tục triệt phá các đường dây sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, thuốc giả với quy mô lớn, Cục An toàn thực...
baophutho.vn Bệnh giun rồng, hay còn gọi là bệnh Dracunculiasis hoặc giun Guinea, được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) xếp vào nhóm các bệnh nhiệt đới bị lãng...
Dinh dưỡng là yếu tố then chốt giúp vận động viên duy trì và cải thiện hiệu suất trong các hoạt động thể thao cường độ cao.