
{title}
{publish}
{head}
Vỏ của quả dứa thường bị bỏ đi nhưng nếu biết cách sử dụng lại mang đến những lợi ích sức khỏe không ngờ, đặc biệt trong mùa hè nắng nóng sắp đến.
Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Ấn Độ Fiona Sampat, vỏ quả dứa chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, chất chống oxy hóa, giàu bromelain, có tác dụng chống viêm, giảm đau tự nhiên, giúp làm dịu các cơn đau do viêm khớp, đau cơ và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm.
Khi dùng vỏ quả dứa làm trà hay ngâm nước uống... sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, cụ thể:
- Giảm đau, chống viêm: Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chemistry & Biodiversity, vỏ quả dứa chứa khoảng 0,23% bromelain, đây là loại enzyme giúp giảm viêm và sưng, có tác dụng tích cực đối với những người bị viêm xương khớp.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Bromelain là một loại enzyme phân giải protein nên có tác dụng cải thiện tiêu hóa và giảm khó chịu như chướng bụng, đầy hơi. Bên cạnh đó, vỏ quả dứa có đặc tính kháng khuẩn giúp bảo vệ ruột, đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ tiêu hóa.
Tăng cường hệ miễn dịch: Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chemistry & Biodiversity, vỏ của quả dứa chứa nhiều vitamin C, canxi, kali, carbohydrate, chất xơ và nước. Trong đó, vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ: Vỏ quả dứa chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và vitamin C giúp chống lại stress oxy hóa, là nguyên nhân gây tình trạng viêm nhiễm, bệnh lý và lão hóa...
Tốt cho da: Vỏ quả dứa có nhiều axit ascorbic, rất quan trọng cho quá trình tổng hợp collagen. Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da bằng cách làm giảm các dấu hiệu lão hóa có thể xuất hiện trên khuôn mặt và các bộ phận khác của cơ thể.
2. Cách sử dụng vỏ quả dứa như thế nào?
Vỏ quả dứa có thể được làm thành trà, nấu nước uống... để mang đến các lợi ích sức khỏe.
Sau khi đun sôi nước, thêm vỏ quả dứa đã rửa sạch vào (có thể thêm vài miếng thịt dứa nếu muốn), thêm gừng và nước cốt chanh vào đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút hoặc lâu hơn (nếu muốn có hương vị đậm đà hơn). Lọc bỏ bã rồi uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh và uống như trà đá thông thường.
Cách nấu nước uống:Đun sôi vỏ quả dứa với nước, lọc bỏ bã và uống thay nước lọc hàng ngày.
Ngoài ra, vỏ quả dứa còn được dùng làm dấm hay nước ép và đều mang lại những lợi ích sức khỏe tích cực.
3. Vỏ quả dứa có tác dụng phụ không?
Mặc dù vỏ quả dứa dùng làm trà hay các cách chế biến khác mang lại lợi ích sức khỏe nhưng người dùng không thể bỏ qua các tác dụng phụ liên quan đến bromelain.
Trước tiên, nếu tiêu thụ quá nhiều vỏ quả dứa có thể dẫn đến tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn do sự hiện diện của bromelain. Bên cạnh đó, vỏ của loại trái cây này có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng hoặc không dung nạp với bromelain hoặc dứa.
Ngoài ra, vỏ quả dứa có khả năng tương tác với một số loại thuốc như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc kháng sinh và bromelain có thể làm tăng hoặc giảm khả năng hấp thụ một số loại thuốc theo toa.
T.S (Theo suckhoedoisong.vn)
Magie được phát hiện có vai trò với giấc ngủ ngon nên nồng độ magie thấp có thể dẫn đến các vấn đề về giấc ngủ. Tham khảo một số thực phẩm giàu magie giúp cải thiện giấc ngủ.
Đái tháo đường (tiểu đường) là một tình trạng mạn tính, thường kéo dài suốt đời, trong đó cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc không thể sử dụng hiệu quả insulin, dẫn đến...
Theo Đông y, ăn uống có liên hệ mật thiết với dưỡng sinh, từng mùa lại có những nguyên tắc ăn uống riêng giúp điều hòa âm dương. Mùa hè cũng không phải ngoại lệ, cần hạn chế...
Vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ - nhất là trẻ trong độ tuổi dậy thì. Vitamin đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể từ việc sản sinh năng lượng cho đến việc đảm bảo...
baophutho.vn Từ ngày 10-31/7, Trung tâm Y tế Lâm Thao sẽ tổ chức khám sức khỏe tổng quát miễn phí cho người có công với cách mạng, thương, bệnh binh, gia...
Cháy nắng hay còn gọi là bỏng nắng là tình trạng da bị tổn thương do tiếp xúc quá nhiều với tia cực tím (UV) từ ánh nắng mặt trời. Một số thực phẩm có thể hỗ trợ quá trình chữa...
Ở các bài viết trước chúng tôi đã giới thiệu công thức và tác dụng của việc uống nước lá tía tô với gừng, uống nước lá tía tô với sả. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới...
baophutho.vn Khoa Ngoại tổng hợp - Chuyên khoa, Trung tâm Y tế huyện Yên Lập vừa phẫu thuật cấp cứu thành công trường hợp nam 37 tuổi, ở xã Mỹ Lương thoát...
baophutho.vn Bộ Y tế đề nghị khẩn trương kiểm tra đối với việc kê đơn, chỉ định, sử dụng thuốc và hoạt động tiêu thụ sản phẩm không phải là thuốc như sữa,...
baophutho.vn Sau khi lực lượng chức năng liên tục triệt phá các đường dây sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, thuốc giả với quy mô lớn, Cục An toàn thực...
baophutho.vn Bệnh giun rồng, hay còn gọi là bệnh Dracunculiasis hoặc giun Guinea, được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) xếp vào nhóm các bệnh nhiệt đới bị lãng...
Dinh dưỡng là yếu tố then chốt giúp vận động viên duy trì và cải thiện hiệu suất trong các hoạt động thể thao cường độ cao.