Độc đáo trái cây chưng Tết

Những ngày cuối năm, cơ sở trang trí trái cây chưng Tết của anh Phạm Anh Minh ở phường Vân Phú, thành phố Việt Trì tấp nập đơn hàng. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, năm 2022 anh Minh đã đầu tư mở cơ sở chuyên trang trí trái cây phục vụ các ngày lễ Tết.

Các sản phẩm trái cây trang trí của gia đình anh Phạm Anh Minh được nhiều người yêu thích và liên hệ đặt mua về chưng Tết.

Anh Minh chia sẻ: “Vốn là người có năng khiếu, lại yêu thích nghệ thuật cắt tỉa hoa quả, tôi đã tự tìm hiểu, học hỏi cách làm. Qua thời gian, có chút kinh nghiệm trang trí đồ Tết, tôi quyết định đầu tư vào nghề này, vừa thoả mãn đam mê, vừa làm đẹp cho đời. Mỗi năm, mỗi sản phẩm sẽ được cải tiến mẫu mã, hoa văn để tạo sự hấp dẫn, đẹp lạ, tinh xảo, đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của khách hàng.

Để hoàn thành một sản phẩm phải trải qua nhiều công đoạn. Ban đầu người thợ dùng khăn ẩm làm sạch mặt quả, phun một lớp sơn bóng phủ lên rồi để khô, lựa chọn kiểu trang trí, vẽ chữ, gắn phụ kiện, rắc kim tuyến màu tạo điểm nhấn cho quả. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là công đoạn lựa chọn quả có hình dáng to, đều đẹp, tươi mới, sẽ tạo ra sản phẩm chất lượng, có tính nghệ thuật cao”.

Được biết, sản phẩm trái cây chưng Tết của anh Minh được các tiểu thương trong và ngoài tỉnh đặt mua với số lượng lớn, phục vụ nhu cầu của người dân vào các dịp lễ Tết. Riêng trong dịp Tết Nguyên đán, cơ sở của anh Minh cung cấp ra thị trường trên 100 quả bưởi, dừa/ngày. Mỗi quả có giá dao động từ 150 nghìn đồng - 200 nghìn đồng.

Trái cây trang trí mang ý nghĩa tốt đẹp được nhiều người yêu thích trong dịp Tết Nguyên đán.

Trái cây chưng Tết có ưu điểm độc, lạ với hình thức bắt mắt, màu sắc rực rỡ, được điêu khắc các hoạ tiết dân gian, khắc chữ. Ngoài các chữ Phúc, Lộc, Thọ, Cát Tường, Thịnh Vượng... các loại trái cây còn được trang trí thêm hình ảnh hoa đào, hoa mai, gắn hoa trạng nguyên, cành hoa, lá vàng lấp lánh mang đậm dấu ấn của mùa Xuân. Một ưu điểm nữa phải kể đến đó là những trái cây chưng Tết được trưng bày trong thời gian dài. Chính vì thế, đây sẽ là sự lựa chọn của nhiều người, có thể sử dụng để làm quà biếu, tặng người thân, đối tác, mang lời chúc mừng năm mới và nhiều thông điệp ý nghĩa khác, nên dù giá cao gấp nhiều lần so với trái cây thường nhưng trái cây trang trí vẫn hút khách hàng tìm mua.

Chị Nguyễn Thanh Huyền ở xã Bằng Luân, huyện Đoan Hùng cho biết: “Việc tạo ra một sản phẩm thủ công để chưng trong ngày Tết là một ý tưởng rất độc đáo, vừa đẹp, vừa sang trọng. Nắm bắt được nhu cầu của người dân, bên cạnh việc bán bưởi Bằng Luân đặc sản thì gia đình tôi mỗi năm đều nhập thêm các loại trái cây được trang trí, vẽ thư pháp, phục vụ nhu cầu mua sắm dịp Tết của các gia đình”.

Những cặp dừa, bưởi qua đôi bàn tay khéo léo của người thợ trở nên sống động hơn.

Đi chợ vào ngày giáp Tết, chúng ta sẽ bắt gặp những gian hàng bày bán trái cây chưng Tết luôn thu hút rất đông khách hàng tới mua và lựa chọn trang trí theo nhu cầu. Anh Phùng Duy Hưng ở phường Tiên Cát, thành phố Việt Trì chia sẻ: “Mỗi dịp Tết đến, gia đình tôi thường chuẩn bị mâm ngũ quả theo truyền thống với những đặc sản của Phú Thọ như: Chuối, bưởi, thanh long, quýt... Mấy năm nay, tôi thấy trên thị trường xuất hiện bán nhiều loại trái cây trang trí đẹp, lạ mắt nên tôi cũng lựa chọn mua thêm một cặp dừa vàng, một trái dưa hấu đỏ để về chưng Tết, với mong muốn gia đình mình trong năm mới sẽ gặp nhiều may mắn, sung túc”.

Không chỉ có bán tại các chợ dân sinh, các siêu thị, loại trái cây chưng Tết còn được nhiều người giao bán trên các kênh mạng xã hội, đăng video hướng dẫn tự làm tại nhà và bán kèm các phụ kiện. Chỉ cần một chút khéo léo, cẩn thận bất cứ ai cũng có thể tự tay trang trí một cặp dừa hoặc bưởi chưng Tết tặng người thân với lời chúc một năm mới sức khoẻ, bình an và hạnh phúc.

Đối với nhiều gia đình Việt, một mâm ngũ quả được bày trí cẩn thận là một phần không thể thiếu mỗi dịp Tết đến Xuân sang. Mỗi loại trái cây, mỗi màu sắc và cả cách bày mâm quả ngày Tết đều mang một ý nghĩa riêng, một ước nguỵện của gia chủ. Dù có khác nhau giữa các vùng miền, phong tục, quan điểm cá nhân. Nhưng trên hết mỗi cách chưng mâm trái cây ngày Tết cổ truyền đều thể hiện sự thành kính hướng về nguồn cội, tổ tiên và cầu mong một năm mới an khang, lộc tài.

Thu Giang