Món ăn bài thuốc hỗ trợ trị rối loạn tiêu hóa mùa hè

- Cháo Tam bảo: Dùng củ mài sống 30g, tam thất 6g, xoan rừng 50 quả. Đem củ mài tán bột rồi cho vào nồi, thêm 4 bát nước lạnh, khuấy đều rồi nấu lên, khi nấu vẫn cần dùng đũa khuấy đều đến khi chín, múc cháo ra. Cho bột tam thất và xoan rừng vào để ăn. Mỗi ngày 2 lần, chia sáng tối.

- Nước rau má: Rau má tươi 30g, nước vo gạo vừa đủ. Dùng nước vo gạo để sắc rau má, sau đó uống, ngày 2 lần, chia sáng - tối, uống trước ăn.

- Cháo rau sam: Rau sam 150g, gạo tẻ 100g. Rau sam rửa sạch, thái nhỏ vừa đủ. Cho gạo vào nồi nấu đến khi gần thành cháo chín nhừ cho rau sam vào. Không được cho thêm muối, mắm, ăn lúc đói ngày 2 lần.

2.2. Rối loạn tiêu hóa do hàn thấp

Thể bệnh này thường do ham ăn nhiều đồ mát lạnh, hoặc ăn phải các món ăn có tính chất lạnh gây ra. Triệu chứng thường gặp: Đại tiện lỏng loãng, có khi ra như nước, không mót rặn, đau bụng, sôi ruột, có thể thấy sợ lạnh, tay chân nhức mỏi...

Có thể sử dụng bài thuốc, món ăn sau:

- Trà xanh gừng trà xanh10g, gừng khô 3g; cho chung vào túi vải. Đun sôi nước, tắt lửa rồi thả cả hai vị trên vào ngâm chừng 3-5 phút rồi bỏ ra, uống ấm.

- Cháo gừng: Dùng gừng khô, riềng mỗi thứ 3g, gạo tẻ 50-100g. Sắc lấy nước gừng khô, riềng, rồi cho vào cháo đã nấu, ăn khi còn nóng.

- Nước hồ đào: Gừng tươi 10g, hồ đào 10 hạt, nước đường vừa đủ. Gừng tươi thái phiến, hạt hồ đào đập vỡ, sắc lấy nước, cho nước đường cho vừa miệng, uống ấm.

Lưu ý: Những bài thuốc, món ăn trên đều dùng cho các trường hợp cấp tính, không được dùng lâu dài. Khi thấy triệu chứng rối loạn tiêu hóa hết cần dừng lại, tránh làm hao tổn chính khí.

Ngoài ra, với những người bệnh ăn uống kém, thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa, đại tiện lỏng nát lâu ngày, có thể sử dụng bài thuốc sau đây để nâng cao sức khỏe, nhằm hạn chế mắc các bệnh đường tiêu hóa trong mùa hè:

Hạt bo bo 20g, mạch nha 12g, cam thảo nam 12g. Các vị thuốc đem phơi khô, sao vàng, tán thành bột mịn. Mỗi ngày uống 2-3 lần với nước hãm lá phèn đen tươi 20g hoặc cũng có thể nấu cháo cà rốt ăn thường xuyên, có thể làm mạnh đường tiêu hóa.

Đặc biệt, người bệnh cần được thăm khám bởi các bác sĩ YHCT trước khi sử dụng. Nếu dùng nhầm lẫn các bài thuốc, món ăn trên, sai thể bệnh có thể khiến bệnh tình nặng lên. Đặc biệt, nên hạn chế sử dụng các loại thuốc có tính cầm đi ngoài phân lỏng như lá ổi.

Ngoài ra, có những món ăn sau đây dễ gây ra tình trạng tích tụ thấp nhiệt tà, mùa hè nên hạn chế và ăn ít, bao gồm: Xoài, chuối già, cà chua sống, các loại sò, ốc, tôm, cua.