
{title}
{publish}
{head}
Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ
Không phải loại củ quả nào đều có thể ăn được vỏ, nếu cứ duy trì thói quen tùy tiện ăn vỏ của một số loại củ quả sau sẽ gây hại cho sức khỏe.
1. Cà chua
Khi xanh axit tannic chủ yếu tập trung trong phần ruột cà chua, tuy nhiên, khi chín loại axit này lại dồn chủ yếu về phần vỏ. Sau khi vào cơ thể, axit tannic phản ứng mạnh với protein trong các thực phẩm khác tạo chất kết tủa, gây các chứng: tức bụng, trướng bụng, giảm cảm giác thèm ăn… Hơn nữa, vỏ cà chua không thể tiêu hóa được, do đó, trước khi chế biến nên bóc bỏ toàn bộ vỏ cà chua.
2. Khoai lang, khoai tây
Khoai lang tiếp xúc thường xuyên với đất, lớp biểu bì cũng trực tiếp hút chất dinh dưỡng cũng như một số chất độc hại. Vỏ khoai lang chứa nhiều kẽm nếu ăn nhiều sẽ gây rối loạn dạ dày, rối loạn chức năng gan thậm chí gây ngộ độc cho người ăn.
Vỏ khoai tây chứa nhiều glucozit, nếu ăn phải lượng lớn sẽ gây nhiễm độc mãn tính, làm giảm khả năng lọc độc và đề kháng của cơ thể.
3. Củ mã thầy
Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột. Theo Tin tức
Các vi chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sự phát triển, tăng trưởng, phòng ngừa bệnh tật và sức khỏe. Tìm hiểu một số vi chất dinh dưỡng thiết yếu đối với trẻ em.
Bên cạnh việc thực hiện lối sống lành mạnh và dùng thuốc, người bệnh đái tháo đường có thể bổ sung một số loại thảo dược, có thể hỗ trợ giảm đề kháng insulin và ngăn ngừa một...
rái ổi thuộc họ sim, có tên khoa học là Psidium guajava. Bên cạnh mùi vị thơm ngon, cả vỏ ổi, hạt ổi và phần ruột ổi bên trong đều mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích...
Hôm qua, nhóm nghiên cứu sản phẩm điều trị cúm ĐH Dược HN công bố hoàn tất quá trình nghiên cứu độ ổn định và xây dựng quy trình sản xuất Arbidol (Fludon H1)- thuốc kháng virus...
ầu ô liu giàu axit béo có lợi cho cơ thể hơn bất cứ dầu thực vật nào. Đây cũng là loại dầu có nhiều vitamin A, D, F, K và chất chống oxy hoá nên khả năng hấp thụ vào cơ thể rất...
hiều người thường nghĩ, dinh dưỡng đầy đủ khi mắc bệnh ung thư sẽ cung cấp dưỡng chất cho khối u phát triển nhanh hơn. Nhưng thực tế, nếu thể trạng quá yếu do không được cung...
iun kim có tên khoa học là enterobius vermicularis, là một loại giun nhỏ, sống chủ yếu ở đường tiêu hóa của trẻ em. Giun kim cái thường ra rìa hậu môn để đẻ trứng sẽ kích thích...
gười mắc bệnh cao huyếtt áp luôn phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống và vận động để duy trì sức khoẻ. Nguyên tắc “ba ít vốn nhiều” dưới đây sẽ giúp bạn có được chế độ dinh...
an động vật rất tốt để cải thiện tình trạng thiếu máu (Ảnh: Thanh Hà)Có nhiều nguyên nhân gây ra thiếu máu nhưng thường gặp hơn cả vẫn là do ăn uống: ăn chế độ kiêng khem lâu...
iền đái tháo đường (ĐTĐ) là tình trạng đường huyết cao nhưng chưa cao đến mức bị ĐTĐ. Tiền ĐTĐ cũng được biết tới với cái tên rối loạn đường huyết đói (IFG) hoặc rối loạn dung...
1. Đồ hộp Trong quá trình chế biến đồ hộp, người ta thường cho vào một số chất bảo quản nhất định. Mặc dù những chất bảo quản này không gây ảnh hưởng lớn đối với sức khỏe của...
Các nhà nghiên cứu thuộc trường y, Đại học Pennsylvania (Hoa Kỳ) cho biết, chất chống oxy hóa này giúp giảm những tổn hại do các phân tử gây sưng viêm ở phổi, hệ thần kinh,...