{title}
{publish}
{head}
Rộn ràng mùa lấy mật thốt nốt
Mờ sáng, vùng Bảy Núi đang vào mùa lấy mật thốt nốt. Có mặt tại cánh “rừng” thốt nốt tại phường An Phú (TX. Tịnh Biên, tỉnh An Giang) mới thấy hết không khí tất bật của người leo và người chở thốt nốt về nấu thành những tán đường thơm ngon nức tiếng. Ngày nay, nghề nấu đường thốt nốt của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Từ nay đến Tết Nguyên đán, việc khai thác đường thốt nốt diễn ra rất mạnh. Tuy mới vào mùa thắng đường nhưng bà con rất phấn khởi bởi giá đường đang nằm ở mức cao 30.000 đồng/kg.
Với giá này, trung bình mỗi người thu nhập ngót nghét 200.000 đồng/ngày, đủ trang trải cuộc sống gia đình, nuôi con ăn học.
Niềm vui của bà con leo thốt nốt khi giá đường đang nằm ở mức cao, thu nhập khá, kiếm tiền xài rủng rỉnh trong dịp Tết Nguyên đán.
Nghề thủ công truyền thống này được lưu truyền qua nhiều thế hệ, chứa đựng những yếu tố văn hóa đặc trưng, đáp ứng với nhu cầu không những trong nước mà khách du khách gần xa rất ưa chuộng.
Nghề truyền thống này được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là niềm tự hào của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer tại vùng Bảy Núi, góp phần nâng cao nhận thức trong công tác bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa của dân tộc.
Mật thốt nốt sau khi khai thác, người dân mang vào lò thắng thành những tán đường rất thơm ngon.
Công đoạn đổ đường thốt nốt vào khuôn lúc còn nóng hực. Họ nhanh tay đổ thoăn thoắt, vì nếu để đường nguội lại sẽ vón cục rất khó thành phẩm.
Những tán thốt nốt thành phẩm, cơ sở sản xuất phân loại, đóng gói mỗi bọc 1kg phân phối ra thị trường.
Giờ đây, qua bao nỗi nhọc nhằn, sáng tạo, bà con Bảy Núi đã kết tinh được những tán đường thốt nốt thơm ngon, vang xa. Mỗi khi về vùng Thất Sơn, du khách thường ghé các cơ sở chế biến đường thốt nốt mua sản phẩm đặc trưng mang về làm quà tặng người thân và bạn bè.
TK (Theo baoangiang.com.vn)
{name} - {time}
{body}
{name} - {time}
{body}
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
Xem thêm
Gỡ khó cho người làm du lịch
2025-03-31 08:38:00
Chủ trương để người dân cùng làm du lịch, cùng hưởng lợi từ du lịch của tỉnh được sự đón nhận và hưởng ứng của người dân, góp phần cho sự sôi động và phát triển của ngành công...
Các hoạt động Kỷ niệm 125 năm Ngày thành lập tỉnh và “Tuần Văn hóa...
2025-03-29 09:47:00
Các hoạt động Kỷ niệm 125 năm Ngày thành lập tỉnh và “Tuần Văn hóa - Du lịch Bắc Kạn” năm 2025
Đưa đông y vào sản phẩm du lịch
2024-12-10 07:23:00
Đưa đông y nói chung và y thuật cung đình nói riêng vào khai thác du lịch được xem là một trong những loại hình, sản phẩm du lịch đặc sắc. Huế có nhiều lợi thế lĩnh vực này,...
Rêu đá - Thức quà của dòng suối trong lành
2024-12-09 17:34:00
Trong tiếng Tày, “Quoẹ húc” chỉ loại rêu quý hiếm, mọc bám vào các gờ đá nơi thượng nguồn con suối. Là thức quà của dòng suối trong lành, rêu đá gắn liền với cuộc sống của...
Mời bạn về Long An trải nghiệm không gian du lịch
2024-12-09 17:27:00
Long An - vùng đất hiền hòa, mến khách đang từng bước phát triển các dịch vụ du lịch thu hút khách hàng. Từ du lịch sinh thái trải nghiệm cuộc sống làng quê đến du lịch thể...
Rộn ràng mùa lễ hội cuối năm
2024-12-08 09:35:00
Những ngày này, không khí Giáng sinh đã ngập tràn ở phố biển Nha Trang với hình ảnh cây thông, ông già Noel hiện diện khắp nơi. Các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, điểm vui chơi...
Khám phá điểm du lịch cộng đồng trên đỉnh Thung Mây
2024-12-08 09:25:00
Xã Vân Sơn (huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình) có khí hậu mát mẻ, thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ, những ngọn núi sớm tối được bao phủ bởi mây nên còn có tên gọi "Thung Mây”. Nếu từng...
Trực tiếp khai mạc Festival Hoa Đà Lạt - Bản giao hưởng sắc màu
2024-12-05 19:50:00
Trực tiếp khai mạc Festival Hoa Đà Lạt - Bản giao hưởng sắc màu
Điểm du lịch cộng đồng Hang Kia thu hút du khách
2024-12-05 15:52:00
Hiện nay, ở vùng đồng bào dân tộc Mông xã Hang Kia (huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình) khai thác hoạt động du lịch cộng đồng (DLCĐ) tương đối hiệu quả. Kinh tế du lịch phát triển...
Du lịch hang động - trải nghiệm hấp dẫn
2024-12-04 09:58:00
Bắc Kạn được thiên nhiên ưu đãi với nhiều cảnh quan hùng vĩ và độc đáo, trong đó hệ thống hang động với vẻ đẹp huyền bí, kỳ vĩ và những câu chuyện dân gian gắn liền, du lịch...
Di sản “đỏ rực” ven sông
2024-12-04 09:52:00
Làng nghề gạch nung Mang Thít hình thành hơn 1 thế kỷ, là nơi sản xuất gạch và gốm đỏ lớn nhất vùng ĐBSCL. Thời hoàng kim, làng nghề trải dài hơn 30km qua TP. Vĩnh Long, huyện...
“Xã 135” thoát nghèo nhờ du lịch cộng đồng
2024-12-04 09:40:00
Nằm trong vùng đệm của Khu Bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, trước đây xã Thành Lâm (Bá Thước, Thanh Hóa) là “xã 135” (xã đặc biệt khó khăn) của huyện, nhưng từ khoảng năm 2014...
