Cập nhật: 12/02/2022 08:34 GMT+7

Chè Lam - ngọt ngào hương vị ngày Xuân

Mỗi dịp Tết đến, Xuân về người dân ở nhiều vùng quê trong tỉnh lại làm chè lam. Từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có như gạo nếp, đường kính, gừng, lạc,… người dân quê đã chế biến thành món ăn giản dị nhưng để lại ấn tượng sâu sắc với các vị khách khi đến thăm nhà ngày Xuân.

Chè Lam được chế biến từ các nguyên liệu dễ chuẩn bị như bột nếp, đường kính, gấc, lạc, gừng…

Hỗn hợp bột, đường, gừng được nhào trộn đều.

Sau đó được nấu vừa chín tới trên bếp lửa trong khoảng 30 phút.

Hỗn hợp dẻo quánh sau khi nấu chín được đổ ra mẹt lớn để tẩm bột…

… rắc vừng lên bề mặt để thêm hương vị thơm ngậy cho chè lam.

Sau khi chè lam nguội sẽ được cắt thành những miếng nhỏ vừa đủ.

Chè lam càng ngon hơn khi thưởng thức với chén chè nóng hổi.

Đức Hoàng


Đức Hoàng

Các tin đã đưa

Bắt nhịp sản xuất đầu năm

Bắt nhịp sản xuất đầu năm
2022-02-10 06:40:00

baophutho.vn Ngay từ những ngày đầu Xuân , tại hầu hết các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh, công nhân hối hả vào ca. Trong những phân xưởng, nhà máy hoạt...

Nỗ lực giảm thiểu tai nạn giao thông

Nỗ lực giảm thiểu tai nạn giao thông
2022-02-09 08:45:00

baophutho.vn Hạ Hòa là huyện miền núi phía Tây Bắc của tỉnh. Trên địa bàn huyện có tuyến đường cao tốc Hà Nội - Lào Cai chạy qua với chiều dài 21km; ba...

Quang Húc đẩy mạnh cải cách hành chính

Quang Húc đẩy mạnh cải cách hành chính
2022-02-09 08:42:00

baophutho.vn Thời gian qua, nhờ triển khai thực hiện nhiều giải pháp đồng bộ, linh hoạt, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong giải quyết thủ tục hành...

Tin liên quan

Gợi ý

Tin địa phương

Xem thêm Thành phố Việt Trì

Thời tiết

POWERED BY
Việt Long