Nâng tầm thương hiệu trứng gà OCOP Ninh Điệp

Từ một người từng gắn bó với nghề chăn nuôi lợn, anh Nguyễn Hải Điệp, sinh năm 1990, ở khu 22, xã Vạn Xuân đã mạnh dạn chuyển hướng sang nuôi gà đẻ trứng và từng bước xây dựng thương hiệu “Trứng gà OCOP Ninh Điệp” trở thành sản phẩm tiêu biểu của địa phương. Không chỉ mang lại thu nhập gần 1 tỷ đồng mỗi năm, mô hình còn mở ra hướng phát triển nông nghiệp hàng hóa hiệu quả, góp phần tạo việc làm và nâng cao giá trị nông sản.

Sinh ra và lớn lên trong gia đình thuần nông, anh Nguyễn Hải Điệp luôn trăn trở làm sao để phát triển kinh tế trên chính mảnh đất quê hương. Trước năm 2016, gia đình anh chủ yếu chăn nuôi lợn. Tuy nhiên, thị trường bấp bênh, dịch bệnh thường xuyên khiến hiệu quả kinh tế không ổn định. Sau nhiều lần tìm hiểu, tham quan các mô hình chăn nuôi trong và ngoài tỉnh, anh nhận thấy nhu cầu tiêu dùng trứng gà trên thị trường ngày càng lớn, trong khi đây là sản phẩm thiết yếu, sức tiêu thụ ổn định và ít biến động hơn so với các loại vật nuôi khác.

Năm 2016, anh Điệp quyết định chuyển đổi toàn bộ mô hình chăn nuôi từ lợn sang nuôi gà đẻ trứng. Ban đầu, quyết định này khiến người thân lo lắng bởi số vốn đầu tư lớn, trong khi kinh nghiệm nuôi gà công nghiệp của anh gần như chưa có. Nhưng với tinh thần dám nghĩ, dám làm, anh mạnh dạn vay vốn, đầu tư xây dựng chuồng trại bài bản trên diện tích gần 3ha của gia đình.

Những ngày đầu khởi nghiệp không hề dễ dàng. Từ khâu lựa chọn con giống, xây dựng hệ thống chuồng kín, lắp đặt thiết bị làm mát, máng ăn tự động đến việc học hỏi quy trình chăm sóc, phòng bệnh cho đàn gà đều là những thử thách mới. Anh Điệp dành nhiều thời gian tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật, học nghề chăn nuôi tại Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông lâm Phú Thọ, tìm hiểu trên sách báo, internet và trực tiếp đến các trang trại lớn để học hỏi kinh nghiệm.

Nhờ sự kiên trì, mô hình dần đi vào ổn định. Hiện nay, trang trại của gia đình anh duy trì quy mô khoảng 20.000 con gà Ai Cập chuyên đẻ trứng. Đây là giống gà có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu địa phương, sức đề kháng cao và cho năng suất trứng vượt trội. Bình quân mỗi ngày, đàn gà cho khoảng 17.000 quả trứng, cung cấp đều đặn cho thị trường.

Mô hình chăn nuôi gà đẻ trứng quy mô lớn của anh Nguyễn Hải Điệp, khu 22, xã Vạn Xuân mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Điểm nổi bật trong mô hình của anh Nguyễn Hải Điệp là hướng tới chăn nuôi an toàn, hiện đại. Toàn bộ khu chuồng trại được thiết kế theo hướng khép kín, đảm bảo thông thoáng về mùa hè, ấm về mùa đông. Hệ thống máng ăn, nước uống được tự động hóa giúp tiết kiệm nhân công, giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Đặc biệt, công tác vệ sinh môi trường được anh chú trọng. Chất thải chăn nuôi được xử lý theo quy trình nghiêm ngặt, vừa bảo đảm vệ sinh vừa hạn chế ảnh hưởng đến khu dân cư xung quanh. Đây cũng là yếu tố giúp mô hình phát triển bền vững trong nhiều năm qua.

Không dừng lại ở việc sản xuất trứng thương phẩm thông thường, anh Điệp xác định muốn đứng vững trên thị trường phải xây dựng thương hiệu riêng. Từ đó, anh đầu tư vào khâu phân loại, đóng gói, dán tem truy xuất nguồn gốc và đăng ký thương hiệu “Trứng gà Ninh Điệp”.

Việc xây dựng thương hiệu đã giúp sản phẩm tạo được niềm tin với người tiêu dùng. Những quả trứng được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng đồng đều, sạch và an toàn trước khi đến tay khách hàng. Nhờ vậy, sản phẩm ngày càng được thị trường đón nhận.

Một dấu mốc quan trọng vào năm 2024 khi sản phẩm “Trứng gà Ninh Điệp” được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Đây không chỉ là niềm tự hào của gia đình anh mà còn là sự ghi nhận cho nỗ lực nhiều năm xây dựng mô hình sản xuất bài bản, hướng đến chất lượng. Danh hiệu OCOP đã tạo cú hích giúp mở rộng thị trường tiêu thụ. Nếu trước đây trứng chủ yếu tiêu thụ trong khu vực thì nay đã có mặt tại nhiều cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội và một số tỉnh lân cận. Mỗi ngày, hàng chục nghìn quả trứng được vận chuyển đến các đầu mối, siêu thị nhỏ, bếp ăn tập thể và khách hàng cá nhân.

Theo anh Điệp, để giữ chân khách hàng trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng lớn, yếu tố quan trọng nhất vẫn là chất lượng sản phẩm. Vì vậy, từ thức ăn cho gà đến quy trình thu hoạch trứng đều được kiểm soát chặt chẽ. Thức ăn được lựa chọn từ các đơn vị uy tín, bảo đảm dinh dưỡng, không sử dụng chất cấm, hạn chế dư lượng kháng sinh.

Không chỉ đem lại thu nhập ổn định cho gia đình, trang trại còn tạo việc làm thường xuyên cho 3 lao động địa phương với mức lương khoảng 8 triệu đồng/tháng. Đây là nguồn thu nhập đáng kể đối với lao động nông thôn, góp phần giúp nhiều gia đình cải thiện đời sống. Những người làm việc tại trang trại được hướng dẫn kỹ thuật bài bản, từ cách chăm sóc đàn gà, thu gom trứng đến vệ sinh chuồng trại. Nhờ đó, công việc được vận hành chuyên nghiệp, giảm thiểu rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Tính toán sau khi trừ toàn bộ chi phí đầu tư thức ăn, con giống, nhân công, điện nước và các khoản phát sinh khác, mô hình mang lại lợi nhuận gần 1 tỷ đồng mỗi năm. Đây là con số đáng mơ ước đối với nhiều nông dân ở vùng trung du, cho thấy hướng đi đúng đắn của người nông dân trẻ.

Nhưng với anh Nguyễn Hải Điệp, thành công hiện tại mới chỉ là bước khởi đầu. Anh đang xây dựng kế hoạch mở rộng quy mô thêm 30.000 con gà đẻ nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng. Song song với đó là đầu tư thêm hệ thống chuồng trại hiện đại hơn, áp dụng công nghệ số trong quản lý đàn gà để nâng cao năng suất.

Không chỉ dừng ở trứng thương phẩm, anh còn ấp ủ phát triển thêm sản phẩm chế biến như gà ủ muối - mặt hàng đang được thị trường ưa chuộng. Việc đa dạng hóa sản phẩm sẽ giúp tận dụng tốt hơn chuỗi giá trị từ chăn nuôi, đồng thời giảm rủi ro khi thị trường biến động.

Mô hình của anh Nguyễn Hải Điệp đang trở thành địa chỉ để nhiều nông dân trẻ trong xã Vạn Xuân đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm. Chính quyền địa phương đánh giá đây là mô hình tiêu biểu trong phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa, góp phần thúc đẩy chương trình xây dựng nông thôn mới nâng cao.

Hoàng Hương