{title}
{publish}
{head}
Bún cá ngừ là món ăn đặc trưng, hấp dẫn ở thành phố Đà Nẵng, nổi bật với hương vị tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng. Điểm nhấn của món ăn này là nguyên liệu cá ngừ tươi, được người dân thu mua ngay khi tàu vừa cập bến.
Món bún cá ngừ hấp dẫn ở Đà Nẵng. Ảnh: H.L |
Phải nói rằng, đây không phải là món ăn đặc sản, bởi lẽ muốn ăn cá ngừ, người ta chỉ cần ra chợ, tìm đến hàng cá nào cũng có. Tuy nhiên, ngoài công thức kho, chiên đơn thuần, không ít người cảm thấy thích thú khi thưởng thức món bún cá ngừ giữa những ngày hè nóng nực. Đặc biệt, cách chế biến món ăn này khá đơn giản. Cá sau khi làm sạch, cắt lát, ướp ít gia vị cho thấm rồi chiên sơ, vớt ra đĩa. Thơm, cà chua cắt lát, cho vào chảo xào chín, nêm gia vị vừa ăn trước khi đổ nước vào nấu sôi. Nước sôi thì cho cá vào nồi, hạ lửa liu riu để cá thấm gia vị rồi tắt bếp. Để món bún cá ngừ đượm vị, việc nêm nếm là công đoạn không thể thiếu. Các loại gia vị như muối, đường, tiêu và nước mắm được thêm vào một cách khéo léo để tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Một chút ớt tươi sẽ làm tăng thêm vị cay nhẹ, kích thích vị giác.
Điểm cộng của món ăn này là thịt cá ngừ thơm béo, khi nấu chín vừa đủ sẽ giữ nguyên độ ngọt, mềm, không bị khô hay tanh. Thịt cá thơm quyện với vị chua ngọt của cà chua, thơm và vị cay nồng của ớt, của hành ngò, ăn tới đâu, thấm tới đó. Khi thưởng thức, bún cá ngừ thường được ăn kèm với rau sống như rau muống, giá đỗ và rau thơm. Một chút nước mắm pha chua ngọt, thêm chút tỏi và ớt, sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng, khiến thực khách khó lòng quên được. Nếu không muốn vào bếp, bạn có thể đến quán bún Bà Lữ ở đường Hùng Vương (phường Vĩnh Trung, quận Thanh Khê) để thưởng thức món ăn dân dã này.
Theo Báo Đà Nẵng
Kết quả quay số mở thưởng MEGA 6/45 Kỳ quay thưởng #01280 ngày 22/11/2024
Kết quả quay số mở thưởng POWER 6/55 Kỳ quay thưởng #01116 ngày 21/11/2024
Với hệ sinh thái đa dạng như bờ biển đẹp, “sa mạc cát”, núi rừng, hồ thác, sông suối... cho đến chùa chiền, di tích lịch sử và nhất là số lượng nhà nghỉ, resort từ bình dân đến...
Theo trang tin CNN của Mỹ, càphê muối là một trong số nhiều loại càphê đặc trưng của Việt Nam có thể khiến những ai chưa từng nếm thử phải ngạc nhiên.
Trải qua nhiều năm, các thế hệ người Thụy Điển đã góp sức xây dựng nên một xã hội nơi công dân được chăm sóc kể từ khi sinh ra cho đến lúc qua đời.
Hollywood Reporter nhận định với thành tích phòng vé ấn tượng của bộ phim mới này, chuỗi phim “Despicable Me” với 4 phim chính truyện và 2 phim ngoại truyện đạt ngưỡng 5 tỷ USD.
Phú Quốc đứng thứ hai trong danh sách 25 đảo và quần đảo được du khách quốc tế bình chọn đẹp nhất thế giới. Đây là hạng mục nằm trong khuôn khổ giải thưởng thường niên World's...
Chú mèo Bao Zi ở Trung Quốc vừa được Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới công nhận là chú mèo trượt ván nhanh nhất thế giới khi băng qua quãng đường 10 mét chỉ trong vẻn vẹn 12,85 giây.
Việt Bắc được đánh giá là nơi hội tụ, giao thoa văn hóa của nhiều đồng bào dân tộc thiểu số, nhiều phong tục, tập quán, lễ hội, văn hóa dân gian, ẩm thực, nghề thủ công truyền...
Điểm đặc biệt ở món ăn dân dã này là đĩa bún, thịt nướng, rau thơm được ăn kèm với chẻo - loại nước dùng đặc trưng của người dân Nghệ An làm từ đậu phộng rang, mật mía, nước...
Hàng chục món ăn truyền thống của Việt Nam như: nem, bánh mì, bánh cuốn, bánh giò, bún trộn, cà-phê sữa đá, trà chanh... cũng được giới thiệu và gây được ấn tượng tốt với công...
Côn Đảo luôn là điểm đến “hot” trên bản đồ du lịch, nhất là vào mùa hè. Thời điểm này, lượng khách đặt phòng đang tăng dần. Côn Đảo cũng tích cực chuẩn bị nền tảng tốt nhất...