Những thực phẩm dễ gây tăng cân trong bữa tiệc

Sau những ngày nghỉ lễ với nhiều cuộc vui và đồ ăn hấp dẫn thì nguy cơ tăng cân là thực tế. Mọi người nên biết phân biệt các loại thực phẩm dễ gây tăng cân và cách để ăn ngon mà vẫn giữ được dáng.

1. Những thực phẩm là "thủ phạm" gây tăng cân trong bữa tiệc ngày lễ

Những bữa tiệc liên hoan trong dịp nghỉ lễ thường ẩn chứa nguy cơ gây tăng cân nếu chúng ta không để ý. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm phổ biến mọi người nên cảnh giác:

Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ: Đây là "thủ phạm" gây tăng cân hàng đầu. Nem rán, chả giò, gà rán, khoai tây chiên, các loại bánh chiên... đều chứa lượng calo và chất béo bão hòa rất cao dễ gây tích tụ mỡ thừa, không tốt cho tim mạch.

Các món nướng ướp đậm đà: Thịt nướng, sườn nướng, hải sản nướng... trở nên "nguy hiểm" khi được ướp với nhiều đường, mật ong hoặc các loại sốt đóng chai có hàm lượng đường và chất béo cao. Quá trình nướng cũng có thể làm tăng thêm lượng chất béo nếu không được kiểm soát tốt.

Giò chả, xúc xích và các loại đồ nguội: Mặc dù tiện lợi nhưng các loại thực phẩm chế biến sẵn này thường chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và các chất phụ gia khác.

Những thực phẩm dễ gây tăng cân trong bữa tiệc — Các món nướng nhiều chất béo là “thủ phạm” gây tăng cân hàng đầu.

Các món ăn nhiều tinh bột tinh chế: Ăn cơm trắng, bánh mỳ trắng, bánh ngọt... quá nhiều hoặc thường xuyên ăn bún, phở chan nhiều nước dùng béo ngậy đều có thể góp phần gây tăng cân nếu không kiểm soát số lượng.

Các loại sốt và nước chấm béo: Sốt mayonnaise, sốt kem, các loại nước chấm có nhiều đường và dầu mỡ làm tăng đáng kể lượng calo trong bữa ăn.

Bánh kẹo ngọt và đồ uống có đường: Bánh ngọt, kem, chè, các loại nước ngọt có gas, nước ép trái cây đóng hộp thường chứa rất nhiều đường và calo rỗng, không mang lại cảm giác no lâu và dễ dẫn đến tăng cân. Bia và các loại đồ uống có cồn khác cũng cung cấp một lượng calo đáng kể.

Đồ ăn vặt không lành mạnh: Các loại snack, bim bim, bò khô... thường chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và calo cao dễ khiến chúng ta ăn quá nhiều một cách vô thức.

Nếu ăn uống liên tục, nạp quá nhiều những loại thực phẩm này kết quả không chỉ ảnh hưởng sức khỏe lâu dài mà còn có thể khiến bạn tăng cân ngay sau dịp nghỉ lễ. Để tận hưởng những bữa tiệc vui vẻ mà vẫn giữ được vóc dáng, việc nhận diện những “nguy cơ tiềm ẩn” này là bước đầu tiên quan trọng. Từ đó, chúng ta có thể đưa ra những lựa chọn thông minh hơn cho sức khỏe và cân nặng.

2. Cách lựa chọn thực phẩm thông minh để ăn ngon mà vẫn giữ dáng

Ưu tiên thực phẩm tươi, nguyên chất: Thay vì đồ chế biến sẵn nên chọn thịt tươi, cá tươi, trứng, rau củ quả tươi, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Chúng giàu dinh dưỡng và giúp bạn no lâu hơn.

Chọn các loại protein nạc: Thịt nạc, thịt gà bỏ da, cá, tôm, đậu phụ là những nguồn protein tốt, ít chất béo.

Ưu tiên các món luộc, hấp: Đây là các phương pháp chế biến giúp giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên của thực phẩm và hạn chế lượng dầu mỡ. Ví dụ thay vì nem rán, thịt rán, gà rán... chúng ta nên chọn thịt hấp, gà luộc, nem cuốn thịt kèm rau...

Tăng cường rau xanh và trái cây: Rau xanh và trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ tiêu hóa. Hãy bổ sung các món salad, nộm rau củ trong bữa tiệc.

Chọn tinh bột tốt: Ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, bánh mì đen và ăn với lượng vừa phải.

Thêm gia vị thảo mộc tự nhiên: Hạn chế gia vị chế biến sẵn, đường, muối và dầu mỡ. Thay vào đó nên tăng cường các loại thảo mộc, gia vị tự nhiên như tỏi, gừng, tiêu, ớt để món ăn thêm hấp dẫn.

Đọc kỹ nhãn mác thực phẩm: Nắm rõ thông tin về calo, chất béo, đường và các thành phần khác khi lựa chọn thực phẩm đóng gói sẵn.

Những thực phẩm dễ gây tăng cân trong bữa tiệc Nên lựa chọn thịt hấp và rau xanh.

3. Cách ăn trong bữa tiệc để tránh tăng cân

Quan sát trước khi chọn món ăn: Trước khi bắt đầu lấy đồ ăn nên dạo một vòng quanh các quầy đồ ăn hoặc quan sát bàn tiệc để xem có những món gì. Ưu tiên những món mình thực sự muốn ăn và lựa chọn những món lành mạnh hơn.

Kiểm soát khẩu phần: Cố gắng ăn một lượng vừa phải cho mỗi món. Nên bắt đầu với một lượng nhỏ sẽ giúp kiểm soát tốc độ ăn tốt hơn.

Tránh xa đồ chiên rán nhiều dầu mỡ: Những món này thường rất ngon nhưng lại chứa nhiều calo và chất béo không lành mạnh. Hãy hạn chế hoặc bỏ qua chúng.

Ăn ít các loại sốt và nước chấm: Các loại sốt kem, sốt mayonnaise thường chứa nhiều calo và chất béo. Nên chọn các loại nước chấm thanh đạm hoặc dùng với lượng ít.

Ăn chậm, nhai kỹ và trò chuyện: Tận hưởng bữa ăn và trò chuyện với mọi người. Ăn chậm nhai kỹ giúp chúng ta cảm nhận hương vị tốt hơn và cơ thể có đủ thời gian để nhận tín hiệu no.

Ăn vừa đủ no: Ngừng ăn khi bạn cảm thấy vừa đủ, đừng cố ăn thêm chỉ vì đồ ăn ngon hoặc vì lịch sự.

Đứng dậy và di chuyển: Thay vì ngồi một chỗ ăn, nên đứng dậy đi lại, trò chuyện với những người khác. Điều này giúp tiêu hao một chút calo và tránh việc ăn liên tục.

Lưu ý: Dù đang nghỉ lễ tại nhà hay đi du lịch mọi người cần cố gắng duy trì tập luyện hoặc vận động nhẹ nhàng như đi bộ, đạp xe... để đốt cháy calo dư thừa, góp phần tránh tăng cân và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

TS (Theo suckhoedoisong.vn)