Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, một số thói quen chế biến và sử dụng trứng không đúng cách có thể...

Nhiều người cho rằng suy giảm trí nhớ hay phản ứng chậm là hệ quả tất yếu của tuổi tác. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy một số thói quen diễn ra hằng ngày mới là yếu tố âm...

Để duy trì sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa, người bước sang tuổi trung niên cần chủ động áp dụng chế độ dinh dưỡng "5 đủ, 3 giảm" thay vì chỉ chú trọng đến số lượng thực...

Nhiều người khuyên có u hoặc mắc ung thư thì không được ăn đậu nành do khiến khối u lan rộng, điều này có đúng?

Ăn quá nhiều protein kéo dài có thể gây áp lực lên thận, tăng nguy cơ tim mạch và ảnh hưởng quá trình lão hóa, nhất là ở người có bệnh nền.

Để kiểm soát mỡ nội tạng hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện, bổ sung các loại trái cây giàu chất xơ và vitamin vào chế độ ăn là một giải pháp tự nhiên, nhẹ nhàng.

Bơ, ổi, kiwi, nho và táo xanh giàu chất xơ, vitamin, tốt cho tim mạch, tăng đề kháng, nên bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn.

Vitamin D được ví như “vitamin ánh nắng” nhưng thực tế có tới hơn 50% dân số thế giới đang thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu này. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu vitamin D nhất...

Dinh dưỡng tác động trực tiếp đến não bộ và trạng thái tâm lý, đặc biệt ở học sinh, sinh viên vốn chịu áp lực học tập cao. Mối liên hệ này đi qua ba “con đường” chính: sinh hóa...

Cần tây chứa kali và các hợp chất thực vật có thể hỗ trợ giãn mạch, lợi tiểu và giảm huyết áp. Vậy dùng như thế nào để đảm bảo an toàn?

Một quả chuối trung bình chỉ khoảng 105 calo, 27 g carbohydrate, có thể ảnh hưởng đến đường huyết, mức ảnh hưởng đến đường huyết, cân nặng phụ thuộc độ chín.

Các nhà khoa học lần đầu xây dựng bản đồ gene gan người ở độ phân giải cao, phát hiện cấu trúc phức tạp hơn nhận thức trước đây và lý giải vì sao gan dễ tích mỡ trong chế độ ăn...

Vấn đề ăn rau họ cải là mối quan tâm của những người có bệnh lý tuyến giáp dẫn đến kiêng cữ thái quá trong khi rau họ cải là các loại rau quen thuộc và chứa nhiều dinh dưỡng có lợi.

Mỡ nội tạng nguy hiểm hơn mỡ dưới da, nhưng có thể giảm hiệu quả bằng cách bổ sung polyphenol, chất xơ hòa tan, tinh bột kháng và tăng tỷ lệ protein.

Thực phẩm có vị đắng thường “khó ăn” hơn nhưng lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy vị đắng trong thực phẩm có tác dụng gì, cách nào để dễ ăn hơn?

Trong thị trường thực phẩm chức năng hiện nay, có không ít sản phẩm được quảng bá với công dụng duy trì và bảo vệ sức khỏe tim mạch.