Một quả chuối trung bình chỉ khoảng 105 calo, 27 g carbohydrate, có thể ảnh hưởng đến đường huyết, mức ảnh hưởng đến đường huyết, cân nặng phụ thuộc độ chín.

Các nhà khoa học lần đầu xây dựng bản đồ gene gan người ở độ phân giải cao, phát hiện cấu trúc phức tạp hơn nhận thức trước đây và lý giải vì sao gan dễ tích mỡ trong chế độ ăn...

Vấn đề ăn rau họ cải là mối quan tâm của những người có bệnh lý tuyến giáp dẫn đến kiêng cữ thái quá trong khi rau họ cải là các loại rau quen thuộc và chứa nhiều dinh dưỡng có lợi.

Mỡ nội tạng nguy hiểm hơn mỡ dưới da, nhưng có thể giảm hiệu quả bằng cách bổ sung polyphenol, chất xơ hòa tan, tinh bột kháng và tăng tỷ lệ protein.

Thực phẩm có vị đắng thường “khó ăn” hơn nhưng lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy vị đắng trong thực phẩm có tác dụng gì, cách nào để dễ ăn hơn?

Trong thị trường thực phẩm chức năng hiện nay, có không ít sản phẩm được quảng bá với công dụng duy trì và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Chế độ ăn tránh thực phẩm siêu chế biến, tính toán đạm, bổ sung xơ và chất béo tốt giúp nam kỹ sư 62 tuổi trì hoãn tốc độ tiến triển bệnh thận.

Nhiều phụ nữ sau 40 tuổi nhận thấy mỡ bụng tăng dù ăn ít hơn trước. Nguyên nhân không chỉ nằm ở chế độ ăn mà còn liên quan đến thay đổi nội tiết trong giai đoạn tiền mãn kinh,...

Mất nước, dùng một số thuốc, suy giảm chức năng thận hoặc căng thẳng chuyển hóa cũng có thể khiến chỉ số này tăng ngay cả khi ăn uống khá lành mạnh.

Gần đây, xuất hiện thông tin cho rằng uống nhiều “sữa hạt” có thể gây sỏi mật đã khiến không ít người hoang mang.

Ăn chay thường được xem là lựa chọn tốt cho sức khỏe và kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy không ít người vẫn tăng mỡ bụng dù không ăn thịt. Vậy nguyên nhân do đâu?

Sau những ngày tiệc tùng, không ít người vội vàng áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để lấy lại vóc dáng. Tuy nhiên, việc cắt giảm cực đoan liệu có thực sự cần thiết, hay cơ...

Rụng tóc, tóc thưa mỏng và chậm mọc không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn phản ánh tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng âm thầm trong cơ thể. Việc bổ sung đúng và đủ các dưỡng chất...

Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng với người tập thể thao, giá trị của cà chua không chỉ dừng ở vai trò “rau ăn kèm” mà còn hỗ trợ phục hồi, giảm...

Suy giáp là bệnh mạn tính nhưng nếu điều trị đúng và theo dõi đều đặn người bệnh hoàn toàn có thể sống khỏe mạnh. Hãy chú ý đến chế độ ăn, dùng thuốc đúng hướng dẫn và tái khám định kỳ.

Trái với nỗi sợ tăng cân, khoa học chứng minh việc ăn các loại hạt giúp giảm cân, đánh bay mỡ thừa hiệu quả hơn các chế độ ăn kiêng khắt khe. Bí mật nằm ở cơ chế chuyển hóa đặc...