Cập nhật:  GMT+7

8 lợi ích sức khỏe của cà tím có thể bạn chưa biết

Ăn cà tím hàng ngày có lợi cho sức khỏe vì đây là nguồn vitamin, chất xơ, nasumin và acid chlorogenic dồi dào.

Cà tím giàu chất chống oxy hóa

Cà tím có màu tím đẹp mắt không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn giàu chất chống oxy hoá và hợp chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật. Việc tăng cường ăn cà tím sẽ giảm nguy cơ béo phì, đái tháo đường, bệnh tim và tỷ lệ tử vong nói chung. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có trong cà tím còn tăng năng lượng và giúp da, tóc khỏe mạnh.

8 lợi ích sức khỏe của cà tím có thể bạn chưa biết

Mỗi chất có trong cà tím đều mang lại lợi ích sức khỏe, có thể phòng ngừa được những căn bệnh nguy hiểm khác nhau.

Lưu ý khi ăn cà tím

Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cà tím có nhiều chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nướng, bung... Khi chế biến nên nấu lửa nhỏ để nấu cà tím. Không nên đun ở nhiệt độ quá cao sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng.

Cần lưu ý, cà tím chứa oxalate, mặc dù so với các loại trái cây và rau quả khác là không nhiều. Tuy nhiên, một số cá nhân có tiền sử bị sỏi thận chứa oxalate có thể chọn tránh tiêu thụ quá nhiều hoặc tối thiểu là chọn các phương pháp nấu ăn cà tím giúp giảm mức độ oxalate bằng cách đun sôi.

T.S (Theo suckhoedoisong.vn)


T.S (Theo suckhoedoisong.vn)

 {name} - {time}
{body}
 {name} - {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Xem thêm

Thực phẩm giàu magie có liên quan tới giấc ngủ ngon

Thực phẩm giàu magie có liên quan tới giấc ngủ ngon
2025-07-10 10:19:00

Magie được phát hiện có vai trò với giấc ngủ ngon nên nồng độ magie thấp có thể dẫn đến các vấn đề về giấc ngủ. Tham khảo một số thực phẩm giàu magie giúp cải thiện giấc ngủ.

7 loại thực phẩm nên hạn chế vào mùa hè

7 loại thực phẩm nên hạn chế vào mùa hè
2025-07-10 10:08:00

Theo Đông y, ăn uống có liên hệ mật thiết với dưỡng sinh, từng mùa lại có những nguyên tắc ăn uống riêng giúp điều hòa âm dương. Mùa hè cũng không phải ngoại lệ, cần hạn chế...

Chế độ ăn có ích với người gù cột sống

Chế độ ăn có ích với người gù cột sống
2025-04-14 10:35:00

Chế độ ăn đúng hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý gù cột sống. Duy trì ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng có thể giúp duy trì sức khỏe xương khớp, giảm viêm và hỗ trợ...

5 lợi ích của lá trầu không

5 lợi ích của lá trầu không
2025-04-14 08:53:00

Lá trầu không rất phổ biến ở nước ta. Đây là loại thảo mộc không chỉ gắn liền với phong tục ăn trầu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tin liên quan

Gợi ý

POWERED BY
Việt Long