{title}
{publish}
{head}
8 lợi ích sức khỏe của cà tím có thể bạn chưa biết
Ăn cà tím hàng ngày có lợi cho sức khỏe vì đây là nguồn vitamin, chất xơ, nasumin và acid chlorogenic dồi dào.
Cà tím giàu chất chống oxy hóa
Cà tím có màu tím đẹp mắt không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn giàu chất chống oxy hoá và hợp chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật. Việc tăng cường ăn cà tím sẽ giảm nguy cơ béo phì, đái tháo đường, bệnh tim và tỷ lệ tử vong nói chung. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có trong cà tím còn tăng năng lượng và giúp da, tóc khỏe mạnh.
Mỗi chất có trong cà tím đều mang lại lợi ích sức khỏe, có thể phòng ngừa được những căn bệnh nguy hiểm khác nhau.
Lưu ý khi ăn cà tím
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cà tím có nhiều chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nướng, bung... Khi chế biến nên nấu lửa nhỏ để nấu cà tím. Không nên đun ở nhiệt độ quá cao sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng.
Cần lưu ý, cà tím chứa oxalate, mặc dù so với các loại trái cây và rau quả khác là không nhiều. Tuy nhiên, một số cá nhân có tiền sử bị sỏi thận chứa oxalate có thể chọn tránh tiêu thụ quá nhiều hoặc tối thiểu là chọn các phương pháp nấu ăn cà tím giúp giảm mức độ oxalate bằng cách đun sôi.
T.S (Theo suckhoedoisong.vn)
{name} - {time}
{body}
{name} - {time}
{body}
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
Xem thêm
Đi khám zona thần kinh, bất ngờ phát hiện khối u khổng lồ trong tim
2025-04-15 14:35:00
Người bệnh nữ (68 tuổi) ở Việt Trì, bị zona thần kinh vùng thành ngực và đau nhiều ở khu vực bị zona. Người bệnh đi khám thì phát hiện có khối bất thường kích thước lớn ở tim bên phải.
Tăng cường chăm sóc sức khoẻ sinh sản cho phụ nữ
2025-04-15 14:20:00
baophutho.vn Nhằm nâng cao chất lượng công tác y tế dự phòng và việc thực hiện chính sách dân số - kế hoạch hóa gia đình (KHHGĐ) tại các địa phương trên địa...
Chế độ ăn có ích với người gù cột sống
2025-04-14 10:35:00
Chế độ ăn đúng hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý gù cột sống. Duy trì ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng có thể giúp duy trì sức khỏe xương khớp, giảm viêm và hỗ trợ...
Hành trình hồi phục kỳ diệu của cậu bé 14 tuổi mắc bệnh viêm tủy ngang
2025-04-14 09:09:00
baophutho.vn Bệnh viêm tủy ngang là một trong những bệnh lý hiếm gặp nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng, có thể gây liệt vĩnh viễn nếu không được phát...
5 lợi ích của lá trầu không
2025-04-14 08:53:00
Lá trầu không rất phổ biến ở nước ta. Đây là loại thảo mộc không chỉ gắn liền với phong tục ăn trầu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tìm hiểu chế độ ăn cho trẻ bị hẹp đường mật bẩm sinh
2025-04-13 08:27:00
Chế độ ăn cho trẻ bị hẹp đường mật bẩm sinh đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng, phát triển và quản lý các biến chứng của bệnh.
Chế độ ăn giúp ích cho người mắc hội chứng đầu cổ
2025-04-13 08:24:00
Đối với người mắc hội chứng đầu cổ không có một chế độ ăn đặc biệt nào được khuyến nghị cụ thể. Tuy nhiên, việc điều chỉnh chế độ ăn có thể giúp ích trong một số trường hợp,...
Chế độ ăn cải thiện chức năng phổi cho người bệnh khí phế thũng
2025-04-12 08:22:00
Việc tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng kết hợp với các biện pháp điều trị khác sẽ giúp người bệnh khí phế thũng cải thiện chức năng phổi, giảm triệu chứng và nâng...
Chế độ ăn cho người bệnh dại
2025-04-11 08:14:00
Chế độ ăn phù hợp với người bệnh dại (nhiễm virus dại) giúp giảm bớt sự khó chịu. Việc lựa chọn thức ăn mềm, dễ nuốt, giàu dinh dưỡng và tránh các chất kích thích là rất cần thiết.
7 thực phẩm nên ăn khi bị căng cơ quá mức
2025-04-11 08:10:00
Chế độ ăn hỗ trợ quá trình phục hồi khi bị căng cơ quá mức. Việc cung cấp đủ dưỡng chất, đặc biệt là protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất giúp giảm viêm, tái tạo mô...
Chế độ dinh dưỡng bảo vệ sức khoẻ mắt cho người bị loạn thị
2025-04-10 09:16:00
Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, đủ chất và lành mạnh có thể góp phần duy trì thị lực tốt. Người bị loạn thị cần có chế độ ăn uống phù hợp để làm chậm tiến triển bệnh, cải thiện...
15 mẹo cải thiện tình trạng kén ăn ở trẻ
2025-04-10 09:15:00
Kén ăn là một phần bình thường trong quá trình phát triển của nhiều trẻ em nhưng đây lại là vấn đề đối với các bậc cha mẹ muốn đảm bảo con mình có đủ dinh dưỡng.
