{title}
{publish}
{head}
5 dưỡng chất cần thiết cho người cao tuổi
Đây là những loại vitamin dễ bị thiếu hụt phổ biến nhất cần chú ý ở người cao tuổi, cùng với một số lời khuyên về cách phòng bổ sung hiệu quả.
Người cao tuổi có thể nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết bằng cách ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng nhưng một số người vẫn cần một chút trợ giúp thêm.
1. Người cao tuổi nên bổ sung vitamin D theo hướng dẫn
Cơ thể tạo ra hầu hết vitamin D thông qua phản ứng với ánh sáng mặt trời trên da. Vitamin D cũng có trong một số ít thực phẩm bao gồm cá béo, trứng, bơ thực vật, sữa chua và ngũ cốc ăn sáng bổ sung. Tuy nhiên, những người trên 65 tuổi có nguy cơ không nhận đủ vitamin D, đặc biệt là khi không tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời.
Người phát ngôn của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh quốc Priya Tew cho biết: Vào mùa đông, nhiều người có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu vitamin D chỉ thông qua ánh sáng mặt trời và chế độ ăn uống. Do đó, người ta khuyến cáo những người trên 65 tuổi nên bổ sung 10 microgam vitamin D mỗi ngày. Cố gắng ra ngoài nắng 10-15 phút mỗi ngày vào sáng sớm hoặc chiều mà không bôi kem chống nắng.
Chế độ ăn lành mạnh kết hợp tắm nắng sẽ giúp người cao tuổi nhận đủ vitamin D cần thiết.
2. Sắt cần thiết cho người cao tuổi
Sắt là một khoáng chất thiết yếu có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, bao gồm hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Người cao tuổi có thể hấp thụ đủ lượng sắt cần thiết từ chế độ ăn hàng ngày vì sắt có trong nhiều loại thực phẩm như thịt đỏ, đậu, trứng, các sản phẩm ngũ côc nguyên hạt, các loại hạt và hạt giống, rau lá xanh, trái cây sấy khô và ngũ cốc tăng cường. Người cao tuổi không nên bổ sung sắt thường xuyên trừ khi được bác sĩ chẩn đoán rõ ràng về tình trạng thiếu sắt, chẳng hạn như vừa phẫu thuật hoặc bị mất máu hoặc là người ăn chay trường.
Có một số cách đơn giản để cải thiện khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm mà không cần dùng thuốc bổ sung. Uống trà và cà phê trong bữa ăn sẽ làm giảm lượng sắt hấp thụ nên hãy giữ những đồ uống này cách xa các bữa ăn. Để tăng cường hấp thụ sắt, hãy bổ sung nhiều vitamin C vào chế độ ăn uống và uống một cốc nước ép trái cây với bữa ăn giàu sắt.
3. Thận trọng khi bổ sung canxi
Canxi là một khoáng chất quan trọng vì nó giúp xây dựng xương và răng chắc khỏe, điều chỉnh co cơ, bao gồm cả nhịp tim và giúp máu đông bình thường. Sữa, pho mát và sữa chua đều là nguồn canxi tốt, cũng như rau lá xanh, các loại hạt và cá nhỏ như cá mòi ăn cả xương.
Các chuyên gia cho biết, người lớn tuổi tiêu thụ 3-4 phần sản phẩm từ sữa mỗi ngày sẽ cung cấp đủ lượng canxi cần thiết. Nếu lo lắng rằng mình không nhận đủ canxi, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung vì liều cao canxi có thể gây đau dạ dày và tiêu chảy.
Hầu hết bệnh nhân chỉ nên dùng viên bổ sung canxi nếu được bác sĩ khuyên dùng. Thông thường, lý do chính là nguy cơ gãy xương tăng cao, đặc biệt là ở những bệnh nhân rất yếu hoặc không thể ra khỏi nhà trong các cơ sở chăm sóc tại nhà hoặc viện dưỡng lão.
4. Vitamin nhóm B cần thiết cho trí não
Các loại vitamin B đều có chức năng khác nhau trong cơ thể, bao gồm giúp phân hủy năng lượng từ thức ăn, duy trì làn da, mắt và hệ thần kinh khỏe mạnh, cũng như giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Các loại vitamin B thường có trong thịt, cá tuyết, cá hồi, sữa, phô mai, trứng và một số loại ngũ cốc tăng cường. Khi ăn một chế độ ăn cân bằng, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc, cơ thể sẽ nhận được lượng vitamin B cần thiết.
Tuy nhiên, đối với người cao tuổi, việc hấp thụ vitamin B12 trở nên khó khăn hơn. Những người bị thiếu hụt vitamin này có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và các vấn đề về thần kinh như mất trí nhớ cao hơn.
Để ngăn ngừa nguy cơ này, người cao tuổi có thể dùng thực phẩm bổ sung vitamin B với liều lượng 2 mg hoặc ít hơn mỗi ngày không có khả năng gây hại.
5. Người cao tuổi có cần bổ sung vitamin C?
Bổ sung vitamin C được biết đến để ngăn ngừa cảm lạnh, tăng cường miễn dịch nhưng liệu chúng có thực sự cần thiết hay không? Mặc dù vitamin C là chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật và nhiễm trùng, nhưng chỉ cần ăn nhiều trái cây và rau quả sẽ nhận được lượng vitamin C mà cơ thể cần.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người hãy tiêu thụ 5 phần trái cây và rau quả trở lên mỗi ngày, trong đó có một phần là nước ép trái cây. Trái cây họ cam quýt, dâu tây và xoài, cũng như ớt chuông và cà chua đều là nguồn cung cấp vitamin C tốt và dễ hấp thu nhất.
TS-BĐ ( Theo suckhoedoisong.vn)
{name} - {time}
{body}
{name} - {time}
{body}
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
Xem thêm
Báo động “đỏ” đột quỵ ở người trẻ
2025-06-19 11:04:00
baophutho.vn Nhiều năm qua, đột quỵ luôn được xem là căn bệnh của người cao tuổi. Tuy nhiên, những thống kê y tế gần đây cho thấy ngày càng nhiều người trẻ...
3 loại đồ uống lành mạnh hỗ trợ chức năng thải độc cho thận
2025-06-19 07:29:00
Thận chính là “nhà máy xử lý chất thải” tự nhiên tuyệt vời của cơ thể nhưng mọi người cũng cần có lối sống khoa học và ít tiếp xúc với độc tố. Sử dụng đồ uống lành mạnh là một...
Nguồn thực phẩm tự nhiên giúp giảm bệnh tật và kéo dài tuổi thọ
2025-06-18 08:33:00
Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng để duy trì sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Bí quyết là ưu tiên thực phẩm toàn phần, đặc biệt là rau quả tự...
Điểm mặt 5 loại thực phẩm hàng đầu gây suy thận
2025-06-18 08:24:00
Nhiều loại thức ăn, đồ uống hằng ngày đang âm thầm gây tổn thương thận nhưng chúng ta không cảm thấy tác động ngay lập tức. Đó chính là nguyên nhân nhiều người trẻ hiện nay bị suy thận.
Biện pháp không dùng thuốc phòng và hỗ trợ trị rối loạn tiền đình
2025-06-17 14:26:00
Rối loạn tiền đình là bệnh thường gặp. Tại Việt Nam, ước tính có tới 30% dân số từng bị rối loạn tiền đình ở các mức độ khác nhau.
10 loại thực phẩm và đồ uống giúp làn da sáng khỏe
2025-06-17 14:19:00
Nhiều loại thực phẩm chứa vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn.
4 loại thực phẩm “chữa lành” đường ruột sau dùng kháng sinh
2025-06-17 14:11:00
Sau một đợt dùng kháng sinh, tham khảo 4 loại thực phẩm chiến lược giúp hệ tiêu hóa phục hồi tốt hơn.
Hiến tạng sau chết não, người đàn ông 39 tuổi cứu sống nhiều bệnh nhân
2025-06-17 09:53:00
Một bệnh nhân nam 39 tuổi sau khi không qua khỏi vì chấn thương sọ não đã hiến tặng 7 mô, tạng để cứu sống và mang lại ánh sáng cho nhiều người. Hành động của gia đình anh trở...
5 loại thực phẩm nên ăn để hỗ trợ giải độc thận
2025-06-16 09:17:00
Để giải độc thận, một chế độ ăn uống thông minh là chìa khóa. Ưu tiên thực phẩm tươi, giảm đồ ăn chế biến sẵn và nước ngọt để bảo vệ “bộ lọc” quan trọng của cơ thể.
5 vị thuốc phòng và trị rối loạn tiền đình
2025-06-16 09:09:00
Mặc dù rối loạn tiền đình không phải là một bệnh lý quá nguy hiểm, nhưng lại là một trong những nguyên nhân gây khó chịu cho người bệnh, kèm theo đó là sự lo âu, mất ngủ, giảm...
5 loại rau đặc biệt tốt cho gan
2025-06-16 09:03:00
Các bệnh về gan ngày càng gia tăng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của gan.
Có nên ăn thịt lợn hằng ngày không?
2025-06-13 08:46:00
Thịt lợn là một món ăn phổ biến thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thịt lợn lại là thực phẩm gây tranh cãi nhất, khiến nhiều người tranh luận liệu nó có...
Xem nhiều
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
