Rửa trứng ngay khi mua về dễ làm mất lớp màng bảo vệ tự nhiên, khiến vi khuẩn Salmonella có thể xuyên qua vỏ xâm nhập vào bên trong, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

baophutho.vn Trước nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2026, tỉnh đã triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm tăng...

Củ đậu (sắn nước) là món ăn vặt phổ biến có vị ngọt thanh, giòn mát, giá thành rẻ nhưng chứa nguồn dinh dưỡng ấn tượng. Tuy nhiên, có những rủi ro tiềm ẩn cần lưu ý khi ăn củ đậu.

Sả không chỉ là một loại gia vị tạo mùi thơm đặc trưng mà còn là ’dược liệu vàng' trong căn bếp. Dưới đây là 4 lý do thuyết phục để bạn thêm củ sả vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên tăng cường khẩu phần trái cây trong chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người lại đau dạ dày sau khi ăn trái cây,...

baophutho.vn Ngày 15/11/2025, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh ban hành Công văn số 9242 về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực...

Các dữ liệu lâm sàng và xét nghiệm bước đầu cho thấy các ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở TP. HCM có khả năng nhiễm khuẩn đường ruột do Salmonella. Vì sao bánh mì...

Vụ việc 171 trường hợp phải nhập viện cấp cứu nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP.HCM một lần nữa là lời cảnh báo về việc cần trang bị kiến thức xử trí đúng đắn khi nghi ngờ...

Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhưng có nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella. Tìm hiểu cách phân biệt trứng hỏng và các biện pháp phòng ngừa để bảo đảm an toàn thực phẩm cho gia đình.

baophutho.vn Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng trong dịp Tết Trung thu, ngày 3/10, UBND xã Mường Vang đã thành...

baophutho.vn Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các bếp ăn bán trú trong trường học có vai trò đặc biệt quan trọng, nhằm bảo vệ sức khỏe cho học...

Trứng là nguyên liệu đa năng và thiết yếu. Có thể bảo quản trứng được từ 3 đến 5 tuần trong ngăn mát tủ lạnh, vậy có đông lạnh trứng được không?

Trứng luộc chín rất bổ dưỡng và tiện lợi để dùng làm món ăn nhẹ lành mạnh hoặc là một phần của bữa ăn cân bằng. Nhiều người thắc mắc trứng luộc chín để được bao lâu và làm thế...

Trong thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiệt độ cao và thức ăn để ngoài có thể khiến vi khuẩn phát triển mạnh, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao. Do đó, mọi người cần biết...

Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như protein, vitamin D. Cá cũng là nguồn cung cấp acid béo omega-3 tuyệt vời, cực kỳ quan trọng đối với cơ thể và não bộ...

baophutho.vn Sở GD&ĐT ban hành công văn số 676 /SGD&ĐT-GDMN ngày 13/5/2025 về việc tiếp tục tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ...